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春暖菜賤 全國(guó)多地出現(xiàn)“爛市地圖”

短暫寒潮不會(huì)改變菜市低迷情況 供給側(cè)改革必須“馬上辦”

2017-02-24 17:17:52    程楚 李偉文

“總共有60多噸吧!三茬菜都直接粉碎在地里了,一茬意大利生菜,兩茬油麥菜。”近日,云南省陸良縣蔬菜種植戶陳師傅打電話到南方農(nóng)村報(bào)社,稱其種植了10畝大棚蔬菜,但自去年10月份以來,就再也沒賣過一棵菜。

云南昆明嵩明縣上千噸油麥菜發(fā)生滯銷也引起了社會(huì)廣泛關(guān)注。無獨(dú)有偶,湖南、安徽、河南、湖北、福建、山東、浙江、廣西等地爆出滯銷事件,以葉菜為主,滯銷量最高達(dá)到1億斤。

全國(guó)菜市一片低迷。2月22日,全國(guó)最大的農(nóng)批市場(chǎng)北京新發(fā)地公布一周菜市動(dòng)態(tài)報(bào)告,表示菜價(jià)落至近幾年同期最低點(diǎn),而且這種現(xiàn)象在整個(gè)一季度難以改變。

擴(kuò)種遇上暖冬是爛市主因

據(jù)統(tǒng)計(jì),當(dāng)前北京新發(fā)地市場(chǎng)蔬菜的加權(quán)平均價(jià)是1.21元/公斤,比去年同期的1.79元/公斤下降32.40%。其中,大白菜的批發(fā)價(jià)是0.3-0.5元/斤,去年同期是0.6-0.75元/斤,年同比下降40.74%。北京新發(fā)地統(tǒng)計(jì)部部長(zhǎng)劉通在分析報(bào)告中表示,春季面臨著較大的銷售壓力。

是什么造成了菜價(jià)驟然“跳水”?以胡蘿卜為例,劉通分析,天氣條件利好,去年秋季,北方產(chǎn)區(qū)胡蘿卜獲得大豐收,之后被送入冷庫(kù)儲(chǔ)存起來。按照正常的供應(yīng)鏈,北方冬儲(chǔ)胡蘿卜銷售進(jìn)入尾期后,緊接著上市的是福建漳州生產(chǎn)的鮮蘿卜。但今年福建蘿卜增產(chǎn),上市期提前,而此時(shí)冬儲(chǔ)胡蘿卜還有大批躺在冷庫(kù)。更為湊巧的是,今年山東種植的春季胡蘿卜種植面積擴(kuò)大、單產(chǎn)增加,加上即將上市。在這種情況下,胡蘿卜銷售壓力開始增大,價(jià)格進(jìn)入下降區(qū)間。

去年同期菜價(jià)上漲給農(nóng)民帶給了一個(gè)錯(cuò)誤的信號(hào)。劉通指出,在當(dāng)前供給已經(jīng)普遍充足甚至過剩的常態(tài)下,菜價(jià)上漲并不是種植面積不足造成的,而是極端天氣惹的禍,不能因?yàn)榻衲瓴藘r(jià)高,明年就擴(kuò)種。然而,實(shí)際上去年同期的高價(jià)格刺激著今年擴(kuò)種的欲望,而多種冬儲(chǔ)蔬菜,入庫(kù)量都極大??v觀全國(guó)各地,種植戶供給和市場(chǎng)需求信息的不對(duì)等造成了蔬菜種植面積大大增加,加之去年的暖冬天氣利于蔬菜生長(zhǎng),產(chǎn)量大為提高,蔬菜滯銷的情況層出不窮。

流通問題比生產(chǎn)問題更重要

針對(duì)滯銷一事,北京新發(fā)地董事長(zhǎng)張玉璽表示,改革開放以來,農(nóng)業(yè)經(jīng)過三個(gè)階段:農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)短缺;農(nóng)業(yè)進(jìn)入發(fā)展期,科技發(fā)展促進(jìn)產(chǎn)量大增;近十年來,農(nóng)業(yè)已經(jīng)進(jìn)入流通階段。流通階段有兩個(gè)特征,豐產(chǎn)不豐收、勤勞不致富。因此不關(guān)注流通的農(nóng)業(yè)是不完整的農(nóng)業(yè)。

“農(nóng)產(chǎn)品種植不是越多越好。中國(guó)農(nóng)業(yè)是小生產(chǎn),不像巴西、澳大利亞等國(guó)是農(nóng)莊主,計(jì)劃性種植,規(guī)?;N植。油麥菜為什么過剩?去年大家種都掙錢了,然后一股腦兒都去種,就種多了。農(nóng)莊主我們比不了,但是世界上也有小生產(chǎn)的國(guó)家、地區(qū),像韓國(guó)、日本、中國(guó)臺(tái)灣等,他們也是小生產(chǎn),但最大的不同是:他們把農(nóng)民種植組織起來了,實(shí)現(xiàn)利益最大化。農(nóng)民通過農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)組織,種植有品牌,運(yùn)輸有協(xié)會(huì)去辦,到批發(fā)市場(chǎng)還是協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)拍賣,包括到超市,也是農(nóng)民所有。整個(gè)下來,利益鏈條拉長(zhǎng)了,所以農(nóng)民的根本出路是拉長(zhǎng)利益鏈條。”張玉璽補(bǔ)充道。

農(nóng)業(yè)有四個(gè)環(huán)節(jié):一是種子研發(fā);二是種植養(yǎng)殖;三是運(yùn)輸;四是銷售。“種子研發(fā)出來了,你不給好價(jià),我不賣給你;運(yùn)輸,從云南運(yùn)到新發(fā)地,你不給夠錢,我不干;銷售,不掙錢,不交易;這四個(gè)環(huán)節(jié)中,獨(dú)有種植養(yǎng)殖是風(fēng)險(xiǎn)最大的。你看他們?cè)谛掳l(fā)地做銷售,實(shí)現(xiàn)個(gè)千萬(wàn)富翁很容易,但是你們可以去調(diào)查,自己搞種植的,想實(shí)現(xiàn)千萬(wàn)富翁,幾乎不可能。”

“所以,中國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展,中國(guó)農(nóng)民的出路,就是把小農(nóng)種植組織起來,把利益鏈條拉長(zhǎng),做品牌農(nóng)業(yè),實(shí)現(xiàn)利益最大化。沒有品牌的農(nóng)產(chǎn)品,一定賣不出好價(jià)錢。”張玉璽強(qiáng)調(diào)。

對(duì)于滯銷情況的出現(xiàn),有網(wǎng)友指出,各級(jí)農(nóng)業(yè)行政管理部門應(yīng)改變目前的服務(wù)支持策略,注重農(nóng)產(chǎn)品的種植信息、市場(chǎng)信息和銷售服務(wù)上的支持和服務(wù)!此外,產(chǎn)業(yè)鏈不完善、產(chǎn)品深加工不夠等也是導(dǎo)致滯銷的原因。

廣東菜價(jià)低但尚未出現(xiàn)滯銷

雖然整體蔬菜價(jià)格走低,廣東地區(qū)的蔬菜并沒有像云南等地一樣出現(xiàn)滯銷,廣州江南果蔬批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)銷商高紅軍表示,目前蔬菜價(jià)格與往年同期相比低了很多,雖然行情低迷,但市場(chǎng)走貨量穩(wěn)定,尚未有滯銷情況發(fā)生。

據(jù)惠州市農(nóng)業(yè)局預(yù)計(jì),2015年全年農(nóng)作物播種面積408.77萬(wàn)畝,蔬菜作物播種面積175.94萬(wàn)畝;惠州2017年計(jì)劃春播蔬菜面積近46萬(wàn)畝。“去年同期,惠州地區(qū)的菜心收購(gòu)價(jià)格能達(dá)到3元/斤,如今卻只有0.7-0.8元/斤;辣椒從每斤2-3元降到如今的每斤5-0.6元;長(zhǎng)茄也從1元/斤降到0.5元/斤左右;白菜、包菜的收購(gòu)價(jià)大概0.2元/斤,僅維持在成本線上。”惠州市農(nóng)產(chǎn)品果蔬批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)銷商周培崗告訴記者,“蔬菜價(jià)格‘大跳水’,種植戶也只能忍痛出售,不然菜就爛在地里了。”

“蔬菜行情太低,經(jīng)銷商承擔(dān)不起更高的運(yùn)費(fèi),跨地區(qū)遠(yuǎn)途外銷蔬菜不積極。”湛江市徐聞蔬菜批發(fā)市場(chǎng)收購(gòu)商鐘天耳表示,“在徐聞,僅辣椒暫時(shí)出現(xiàn)供應(yīng)量過大,出貨緩慢的情況。”

陽(yáng)江市農(nóng)業(yè)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,2015年全年蔬菜種植面積92.0萬(wàn)畝,總產(chǎn)95.5萬(wàn)噸。陽(yáng)江市植保種子土肥站站長(zhǎng)梁?jiǎn)⒂梅治?價(jià)格下降的主要原因是今年冬季氣溫偏高,導(dǎo)致蔬菜產(chǎn)量供大于求;其次是因?yàn)榇汗?jié)以來許多企業(yè)仍未正常運(yùn)作,導(dǎo)致市場(chǎng)蔬菜需求量降低,價(jià)格下降,但隨著市場(chǎng)需求逐漸增加,蔬菜價(jià)格可能稍有回升,但幅度不會(huì)太大。

據(jù)廣東省氣象臺(tái)預(yù)計(jì),強(qiáng)冷空氣前鋒已于22日下午進(jìn)入粵北,并自北向南影響全省,23日各地氣溫驟降,過程日平均氣溫降幅達(dá)7℃-10℃;23日-26日全省維持陰雨寒冷天氣,粵北高寒山區(qū)將有5℃以下的低溫。

周培崗認(rèn)為,新一輪冷空氣到來,蔬菜價(jià)格會(huì)有一定的回升。梁?jiǎn)⒂谜J(rèn)為,降溫對(duì)蔬菜價(jià)格的波動(dòng)影響不大。高紅軍表示,近段時(shí)間百菜貨源充足,冷空氣到來期間應(yīng)做好田間管理。

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