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山楂生吃最保健

2017-03-03 09:42:00   

從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)看,山楂含有豐富的維生素,僅次于鮮棗和獼猴桃,維C含量達(dá)到每100克果肉含60~90毫克,另外還含有維生素B1、B2。此外山楂中糖類(lèi)、有機(jī)酸含量都比較高,故生吃最好,但口感很酸,人們常常難以接受。吃法上最好選擇吃冰糖葫蘆,果實(shí)基本沒(méi)有經(jīng)過(guò)高溫破壞,口感酸甜可口。山楂營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,但是長(zhǎng)期胃酸過(guò)多的人不宜多吃,還有孕晚期孕婦要少吃,否則易造成流產(chǎn)或早產(chǎn),提醒大家,山楂含糖量很高,糖尿病人也不適宜多吃。

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