2017-03-03 15:14:53
新蒜將在3 月后陸續(xù)開始上市，預計整體上市量高于去年。全國還有保鮮大蒜88萬噸左右，金鄉(xiāng)縣及周邊還有保鮮大蒜51 . 20萬噸左右，到鮮蒜上市之前，現(xiàn)有庫存難以消化完全。未來大蒜價格下滑的趨勢已經不可阻擋。
2017年1月上旬大蒜產地均價為6 . 8元/斤，春節(jié)期間，市場上大蒜價格開始趨弱，從年初的6 . 78元/斤下跌到6 . 16元/斤。而在零售市場上大蒜價格也已經從節(jié)前的13-14元/斤，降低到10元/斤以下。春節(jié)過后，大蒜交易漸漸恢復，并迎來新一輪消費高峰期，大蒜價格出現(xiàn)短暫的反彈，但卻抵擋不住價格下滑的總趨勢。
在2016年大蒜高價的影響下，山東、河南、江蘇及云南產區(qū)蒜農擴種積極性增加，尤其是3-4月間上市的云南新鮮大蒜，將會進一步沖擊國內大蒜市場。供貨商后期保鮮蒜賠錢幾率增加，出貨積極性增加。反過來，采購商占據(jù)了市場上的主導地位，按需采購，備貨積極性不高，大蒜價格被壓低。待5月北方新蒜上市以后，價格或因大蒜集中大量上市而出現(xiàn)暴跌。具測算2017年大蒜的直接成本(涵蓋蒜種、剝蒜、整地、栽種、地膜、澆水、化肥、農藥、收獲、晾曬等全過程)約為2元/斤。當大蒜價格從目前畸高價位下跌時，不管下跌幅度有多大，只要田間收購價格沒有跌破2元/斤的成本價，都是價值回歸的必然要求。
眾所周知，2016年大蒜價格一直位居高位。受高蒜價刺激，蒜農種植積極性明顯增強，大蒜已于2016年10月份全部播種完畢，一般年份種植面積波動幅度約為5%，本季大蒜播種面積保守預計約增長10%，將達到1280萬畝，其中山東大蒜種植面積為360萬畝、河南200萬畝、江蘇150萬畝、四川56萬畝、云南50萬畝。今年到目前大蒜苗情長勢良好，如果不出現(xiàn)大的自然災害，今年大蒜豐收已成定局，單產有望恢復至1600公斤/畝，總產量預計將達到2048萬噸。
在大蒜進出口方面，由于價格大漲，受國內高蒜價影響，2016年大蒜出口受到一定抑制，進口明顯增加，2016年1-11月大蒜出口量為153 . 396萬噸，同比減12 . 56%，比2015年同期減少22 . 02萬噸，進口量566噸，是上年同期的10倍。從國別看，印尼是我國大蒜出口主銷市場，約占總出口量的26%，對印尼的出口價格將直接影響到我國大蒜的整體出口價格，銷往越南、馬來西亞、美國和巴西的大蒜分別占總出口量的9 . 1%、7 . 5%、7 . 1% 和5 . 9%。2017年大蒜出口將逐步走出冷淡期，出口貿易呈恢復性增長，預計將達到1 9 5 萬噸，同比增約15%。大蒜出口創(chuàng)匯仍將靠數(shù)量貿易，出口品種以蒜頭、保鮮大蒜、干大蒜、醋腌大蒜、冷凍大蒜和鹽水大蒜等低附加值產品為主，深加工產品出口量相對較小。(國際果蔬報道)
返回頂部