2017-04-11 09:19:00
2016年6月份以來(lái)，國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格呈現(xiàn)見(jiàn)頂回落態(tài)勢(shì)，業(yè)已進(jìn)入下跌周期。由于現(xiàn)階段豬肉價(jià)格占CPI（居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)）權(quán)重較高，準(zhǔn)確分析今年生豬價(jià)格走勢(shì)對(duì)判斷把握全年物價(jià)形勢(shì)顯得非常重要。
供求波動(dòng)均較小
從需求來(lái)看，變化較小。一是我國(guó)城鄉(xiāng)居民恩格爾系數(shù)持續(xù)下降，2016年城鎮(zhèn)居民家庭恩格爾系數(shù)降至29.3%，農(nóng)村居民家庭恩格爾系數(shù)為32.2%。二是十多年來(lái)，我國(guó)人均生豬肉年消費(fèi)量基本穩(wěn)定在20公斤左右，需求變化很小。三是由于2016年豬肉進(jìn)口均價(jià)為6.5元/斤，大幅低于國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格，進(jìn)口替代意愿較強(qiáng)。
從供給來(lái)看，短期增幅有限，中長(zhǎng)期產(chǎn)能恢復(fù)增長(zhǎng)。從前兩個(gè)生豬周期下降階段的產(chǎn)量波動(dòng)看，豬肉產(chǎn)量大幅增長(zhǎng)是導(dǎo)致生豬價(jià)格快速下跌的最重要原因。2014年~2016年，我國(guó)豬肉產(chǎn)量不斷下降。同時(shí)，2017年1月，國(guó)內(nèi)能繁母豬存欄量環(huán)比下降0.4%，同比下降1.5%；國(guó)內(nèi)生豬存欄量環(huán)比大降2.9%，同比下降2.8%。這說(shuō)明今年全國(guó)豬肉短期供給能力仍受到一定制約。但同時(shí)由于生豬價(jià)格連續(xù)大漲，延續(xù)三年的能繁母豬去產(chǎn)能過(guò)程基本結(jié)束，生豬存欄量穩(wěn)定增長(zhǎng)，中長(zhǎng)期豬肉供給能力開(kāi)始恢復(fù)增長(zhǎng)。
養(yǎng)殖總成本小幅上升
國(guó)際糧價(jià)窄幅波動(dòng)和國(guó)內(nèi)玉米大額庫(kù)存使得飼料成本基本穩(wěn)定。國(guó)際糧食價(jià)格與美元指數(shù)負(fù)相關(guān)，而美元指數(shù)與加息預(yù)期正相關(guān)。預(yù)計(jì)美元指數(shù)將保持長(zhǎng)期盤整態(tài)勢(shì)，不會(huì)大幅波動(dòng)。國(guó)際大宗糧食價(jià)格波動(dòng)將主要受供求關(guān)系影響。同時(shí)，我國(guó)玉米國(guó)儲(chǔ)庫(kù)存量高達(dá)2.3億噸左右，年內(nèi)玉米價(jià)格大幅上漲的可能性很小。因此，今年生豬飼料成本保持基本穩(wěn)定。
受短期供給能力制約，2017年生豬價(jià)格將保持在15.5~17元/公斤左右的較高價(jià)位，而1月初的18.41元/公斤將是年內(nèi)的最高點(diǎn)。由于玉米等飼料價(jià)格短期大幅上漲的可能性較小，養(yǎng)殖戶生豬盈利仍將高位微降，豬糧比在9~10區(qū)間波動(dòng)。因此，養(yǎng)殖戶還需謹(jǐn)慎補(bǔ)欄，合理調(diào)整當(dāng)前的生豬存欄結(jié)構(gòu)，理性博弈，在確保合理利潤(rùn)的前提下，適時(shí)適價(jià)出欄。（據(jù)《新農(nóng)村商報(bào)》）
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