2017-04-28 09:45:00
鈣是蘋(píng)果中不可缺少的中量元素，由于其在果實(shí)細(xì)胞中的特殊作用，缺乏后常常導(dǎo)致蘋(píng)果果實(shí)的生理病害，最典型的是苦痘病、痘斑病和水心病，果實(shí)的硬度和貯藏性、貨架期也與果實(shí)含鈣量密切相關(guān)。
誤區(qū)一：只進(jìn)行葉面噴鈣
葉面噴鈣才能防止果實(shí)的苦痘病、痘斑病、水心病等生理病害。實(shí)際情況是，果樹(shù)根系從土壤中吸收鈣元素是提供樹(shù)體和果實(shí)所需鈣元素的主要途徑，葉面噴鈣只是次要補(bǔ)充途徑。由于土壤有機(jī)質(zhì)含量低（大多低于1％），pH值大多在8左右，偏弱堿性，因此根系對(duì)施用的過(guò)磷酸鈣等化學(xué)鈣肥吸收利用率很低，果農(nóng)應(yīng)通過(guò)增施有機(jī)肥，果園生草、覆草，秸稈還田等措施提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，或調(diào)節(jié)土壤pH值，增加土壤交換性鈣離子含量，以達(dá)到根系更強(qiáng)的吸收鈣的效果。
誤區(qū)二：幼果期補(bǔ)鈣效果最好，過(guò)后補(bǔ)鈣沒(méi)有作用
實(shí)際情況是，在果樹(shù)生長(zhǎng)的整個(gè)過(guò)程中，葉面噴鈣都會(huì)起到補(bǔ)鈣作用，而且越到后期補(bǔ)鈣效果越明顯。幼果期由于果皮較薄，果實(shí)較小，就單位面積和單位重量來(lái)講，吸收鈣的能力相對(duì)較強(qiáng)，但就一個(gè)果實(shí)來(lái)講，由于果實(shí)較小，接觸到的藥液較少，補(bǔ)給果實(shí)的鈣絕對(duì)量很少；隨著果實(shí)的生長(zhǎng)，果實(shí)表面積增加，噴鈣后果實(shí)吸收鈣的絕對(duì)量也在增加，因此，套袋果實(shí)除袋后，補(bǔ)鈣效果最好。
誤區(qū)三：氨基酸鈣補(bǔ)鈣效果最好
氨基酸是一種含氮有機(jī)化合物，能夠提高葉片的光合作用，并能起到迅速補(bǔ)充氮肥的作用；氨基酸與鈣松散結(jié)合形成氨基酸鈣，隨著葉面噴施，樹(shù)體吸收氨基酸的同時(shí)也會(huì)吸收鈣，鈣的吸收利用率高于氯化鈣和硝酸鈣，但氨基酸鈣補(bǔ)鈣制劑一般含鈣量大約4％，經(jīng)過(guò)（500~1000倍，甚至更高的倍數(shù)）稀釋后，噴施液的鈣濃度非常低，補(bǔ)鈣效果并不是最佳。
誤區(qū)四：含鈣量越高，補(bǔ)鈣效果越好
補(bǔ)鈣效果確實(shí)與葉面肥含鈣量有重要關(guān)系，但實(shí)際上原料型氯化鈣和硝酸鈣具有含鈣量高的特點(diǎn)（可達(dá)35％以上），補(bǔ)鈣效果并不好，主要原因在于鈣的存在形態(tài)和鈣的活性較低，樹(shù)體和果實(shí)吸收效率低。
那么，究竟那些補(bǔ)鈣制劑的補(bǔ)鈣效果最好呢？經(jīng)過(guò)研究和對(duì)國(guó)外果樹(shù)補(bǔ)鈣產(chǎn)品的分析認(rèn)為，蘋(píng)果生產(chǎn)上優(yōu)質(zhì)的補(bǔ)鈣制劑應(yīng)該是含鈣量在10%以上，吸收效率在80％以上，以氯化鈣或硝酸鈣為主要基質(zhì)的全加工型鈣，這類鈣制劑具有鈣含量高和吸收率高兩個(gè)特點(diǎn)。
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