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百名餐飲大咖感受楊凌秦寶肥牛

2017-05-11 08:52:00   

本報(bào)楊凌訊(記者 王希文 黨淑妮)5月4日,火紅的青年節(jié),位于陜西省楊凌農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)的秦寶牧業(yè)楊凌現(xiàn)代肉牛產(chǎn)業(yè)園迎來了100多位陜西餐飲行業(yè)的董事長、總經(jīng)理。大家一起走進(jìn)秦寶牧業(yè),感受了秦寶肥牛的生長、生產(chǎn)全過程,體驗(yàn)了安全、美味秦寶雪花牛肉食材的加工全過程。

“秦寶肥牛,就是牛!”在參觀現(xiàn)場,來自西安的“春發(fā)芽”連鎖餐飲企業(yè)的董事長楊忠良道出了大家的心聲。楊忠良說:“通過溝通,‘春發(fā)芽’和秦寶牧業(yè)已達(dá)成初步合作意向,我們將全面引進(jìn)秦寶雪花牛肉食材,讓普通消費(fèi)者品嘗到優(yōu)質(zhì)、美味的安全食材。”

在當(dāng)天舉辦的研討會(huì)上,秦寶牧業(yè)董事長史文利說,自2004年創(chuàng)立至今,秦寶牧業(yè)在本地肉牛品種改良、國際良種肉牛引進(jìn)、高檔肉牛育肥技術(shù)研究、牛肉精細(xì)化分割、精深化加工、全程冷鏈等方面不斷探索,付出了巨大的努力,才有了今日的肉用性能優(yōu)異的秦寶肥牛,才有了享譽(yù)舌尖、入口即化的秦寶雪花牛肉!

秦寶牧業(yè)多年來的付出,也得到了社會(huì)各界的普遍認(rèn)可,目前,該企業(yè)正式成為國家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、國家農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)牛肉分中心、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)委員單位(參與制定國家牛肉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn))、國家肉牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系綜合試驗(yàn)站,被農(nóng)業(yè)部授予畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范場、全國首家從農(nóng)場到餐桌全程安全追溯“農(nóng)業(yè)部948計(jì)劃”示范企業(yè)、“陜西省優(yōu)質(zhì)牛肉工程技術(shù)中心”,還成為了西北農(nóng)林科技大學(xué)、國家肉牛改良中心等科教單位的教學(xué)、科研、試驗(yàn)、示范基地。

本次活動(dòng)上,陜西省餐飲商會(huì)副會(huì)長梁國義表示,百名餐飲企業(yè)大咖通過參觀、考察、品鑒、研討的形式,推進(jìn)秦寶牛肉的產(chǎn)銷對(duì)接,促進(jìn)該產(chǎn)業(yè)供給側(cè)調(diào)整,從整體上提高了餐飲企業(yè)菜品品質(zhì)。百名餐飲

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