2017-06-26 09:56:15
火龍果的營養(yǎng)價(jià)值很高,保健養(yǎng)生的功效大?;瘕埞臓I養(yǎng)十分豐富,除含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物外,含有膳食纖維、維生素C,鐵、磷、鉀等礦物質(zhì),另外還含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、豐富的維生素和水溶性膳食纖維?;ㄇ嗨卦谄咸哑?、紅甜菜等果蔬中都含有,但以火龍果果實(shí)中的花青素含量為最高。它們都具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,還能提高對腦細(xì)胞變性的預(yù)防,抑制癡呆癥的作用。
火龍果不宜于牛奶同食,建議在餐前食用,這樣才能發(fā)揮火龍果膠體對胃壁的保護(hù)作用。