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農(nóng)民急盼科學(xué)儲(chǔ)糧技術(shù)

2017-06-26 08:53:15   

近期,筆者下鄉(xiāng)調(diào)研時(shí)了解到,前一段玉米價(jià)格回落,有一戶農(nóng)戶惜售,將自家收獲的5000多公斤玉米堆放在家中糧倉(cāng),最近打開時(shí),發(fā)現(xiàn)大部分玉米受到蟲蛀,還有部分玉米發(fā)霉變質(zhì),另有不少玉米被老鼠偷吃,損失嚴(yán)重。類似因缺乏科學(xué)儲(chǔ)糧方法而導(dǎo)致存放在家中糧食遭到損壞的情況,在不少地方都有發(fā)生。

當(dāng)前,農(nóng)民安全儲(chǔ)糧意識(shí)不強(qiáng),重產(chǎn)前投入,輕產(chǎn)后管理。農(nóng)戶儲(chǔ)糧普遍缺乏科學(xué)方法,導(dǎo)致農(nóng)村糧食產(chǎn)后損失嚴(yán)重。據(jù)調(diào)查,當(dāng)前農(nóng)村儲(chǔ)糧主要存在以下幾種問(wèn)題:一是在收曬時(shí)造成了污染。由于缺乏曬場(chǎng),有農(nóng)戶在砂石公路的路面上脫粒,導(dǎo)致糧食內(nèi)混入過(guò)多的沙粒及泥灰。二是未徹底曬干就急于收藏,以至在儲(chǔ)存中引發(fā)出芽或霉變。三是因存放場(chǎng)所或儲(chǔ)存器具不妥,加上缺乏必要的殺蟲處理,導(dǎo)致糧食或受潮或受污染或被蟲蛀及鼠咬,加之糧倉(cāng)選址不合理,缺乏通風(fēng),使糧食受潮變質(zhì)等等。此外,存糧一旦發(fā)生霉變,多數(shù)農(nóng)戶往往選擇將壞糧迅速賣給糧商,也對(duì)食品安全造成了不利影響。

科學(xué)儲(chǔ)糧,既能幫助農(nóng)戶減損增收,又能合理有效地利用糧食資源,避免損失浪費(fèi)。加強(qiáng)農(nóng)戶科學(xué)儲(chǔ)糧建設(shè),是加強(qiáng)農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施和農(nóng)村民生工程建設(shè)、促進(jìn)農(nóng)民持續(xù)增收、保障國(guó)家糧食安全的有效途徑,也是國(guó)家惠農(nóng)政策的充分體現(xiàn)。

首先,要提高農(nóng)民安全儲(chǔ)糧意識(shí)。由于農(nóng)民已習(xí)慣了傳統(tǒng)粗放的糧食產(chǎn)后管理方式,對(duì)使用新型倉(cāng)儲(chǔ)還需要一個(gè)認(rèn)識(shí)過(guò)程,對(duì)糧倉(cāng)的性能、作用等還缺少了解,應(yīng)加大宣傳,使農(nóng)民認(rèn)識(shí)科學(xué)儲(chǔ)糧的優(yōu)點(diǎn)。同時(shí),農(nóng)戶也應(yīng)該多加學(xué)習(xí),不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),轉(zhuǎn)變?cè)純?chǔ)糧方式,掌握科學(xué)穩(wěn)妥的儲(chǔ)存方法。

其次,各地基層科技、糧食等部門要加強(qiáng)宣傳與技術(shù)輔導(dǎo)。要通過(guò)報(bào)刊、電視廣播大力宣傳,培訓(xùn)技術(shù)骨干、派員上門輔導(dǎo)等途徑,給農(nóng)戶傳授科學(xué)的家庭儲(chǔ)糧方法與技術(shù)。

再次,要組織和鼓勵(lì)科研單位及有關(guān)部門在廣泛聽取農(nóng)民意見的基礎(chǔ)上,完善糧倉(cāng)設(shè)計(jì)方案,研發(fā)適合儲(chǔ)存不同品種、不同容量的各類倉(cāng)型,滿足不同農(nóng)戶的實(shí)際需要。

此外,各地國(guó)有糧庫(kù)也應(yīng)積極開展代管代儲(chǔ),或進(jìn)行糧油兌換、糧食折現(xiàn),從而最大程度降低農(nóng)民在儲(chǔ)糧過(guò)程中出現(xiàn)的損失浪費(fèi)現(xiàn)象。一些糧食經(jīng)營(yíng)者,也可以通過(guò)發(fā)展訂單農(nóng)業(yè),提供免費(fèi)代儲(chǔ)服務(wù),促進(jìn)糧食減損增效。

(山西省壺關(guān)縣 秦 寧)

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