2017-07-08 09:23:53 記者 蘆曉春
6月26日，“京津冀馬鈴薯展示示范觀摩會(huì)”在北京市延慶區(qū)北京綠富隆農(nóng)業(yè)有限公司的種植基地舉行。來(lái)自京津冀的馬鈴薯專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員、種植大戶等百余人參加了此次觀摩會(huì)。
據(jù)了解，2017年北京市種子管理站實(shí)施了“馬鈴薯品種篩選、展示與示范”項(xiàng)目，從中國(guó)農(nóng)科院、張家口市農(nóng)科院、北京希森三和馬鈴薯有限公司、呼倫貝爾市農(nóng)業(yè)種子管理站等單位引進(jìn)了30余個(gè)馬鈴薯優(yōu)新品種，分別在北京延慶、天津薊縣、河北壩上等地安排品種篩選試驗(yàn)、展示試驗(yàn)以及品種示范。記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，30多個(gè)品種的馬鈴薯長(zhǎng)勢(shì)正旺，一眼望去綠油油成片。引種包括鮮食、油炸、全粉等不同用途品種；早熟、中熟、晚熟等不同成熟期品種；紫皮紫肉、紅皮黃肉、粉皮粉肉、黃皮黃肉、黃皮白肉等不同顏色品種，類(lèi)型豐富、系列配套。
為響應(yīng)國(guó)家京津冀一體化戰(zhàn)略，并為2019年北京園藝博覽會(huì)蔬菜園藝作嘗試性試驗(yàn)工作，以及適應(yīng)延慶區(qū)種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整“調(diào)轉(zhuǎn)節(jié)”的要求，延慶區(qū)種子管理站根據(jù)延慶農(nóng)作物種植的區(qū)位優(yōu)勢(shì)和地理環(huán)境特點(diǎn)，從近幾年馬鈴薯品種引進(jìn)篩選試驗(yàn)中，按照鮮薯食用型、全粉淀粉加工型、油炸型、營(yíng)養(yǎng)保健型等類(lèi)型，選擇了產(chǎn)量高、抗性強(qiáng)、口感佳的30余個(gè)品種，在王木營(yíng)村、北京綠富隆農(nóng)業(yè)有限公司東龍灣基地等六個(gè)示范點(diǎn)，種植了面積200畝的展示和示范。
不同類(lèi)型的馬鈴薯各有特色，食用的方法也有所不同。北京市種子管理站的馬鈴薯專(zhuān)家告訴記者，淀粉含量高的馬鈴薯適宜制作全粉面粉、面包、饅頭等。如品種“大西洋”加工成的面包、饅頭口感清香；而“中薯10號(hào)”“夏波蒂”等品種適宜制作炸薯?xiàng)l、炸薯片等，加工成薯?xiàng)l焦脆可口；紅玫瑰、5p-40等適宜制作飲料，加工成的飲料口感醇厚；品種“荷蘭15”“中薯7號(hào)”適宜制作燒烤，燒烤產(chǎn)品薯香十足。
為了讓參加觀摩的人員更加直觀地了解各種馬鈴薯食品的特色，觀摩會(huì)上還特別制作了由馬鈴薯加工而成的各色食品。薯?xiàng)l、饅頭、餅干、飲品等20多種馬鈴薯食品類(lèi)型豐富、口感美味，得到參觀人員的好評(píng)。此外，北京希森三和馬鈴薯有限公司還利用不同馬鈴薯品種做成了一桌豐盛的土豆宴，讓參會(huì)人員在飽餐一頓美味特色的土豆大餐的同時(shí)，深刻體驗(yàn)了一把馬鈴薯飲食文化。
專(zhuān)家表示，此次觀摩會(huì)展示的品種均適合在京津冀地區(qū)種植，其中不少品種具有節(jié)水抗旱的優(yōu)勢(shì)，符合三省市農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的需求。通過(guò)觀摩會(huì)的召開(kāi)，展示了馬鈴薯優(yōu)良品種，使種植戶更加清晰地了解馬鈴薯的各種功能和用途，為優(yōu)良品種在京津冀的應(yīng)用推廣奠定基礎(chǔ)。
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