2017-07-26 15:25:28
從五一到十一，各個品種的鮮桃陸續(xù)上市。桃子味道鮮美，甜脆多汁，營養(yǎng)豐富并且價格實(shí)惠，備受消費(fèi)者的青睞。然而，今年的行情一改往年，全國許多城市的桃子都出現(xiàn)了價格下滑和滯銷的現(xiàn)象。山東某些城市的桃園里，許多果農(nóng)的桃子賣不出去，甚至拿去喂豬或直接倒在路邊，桃農(nóng)只得嘆息。除山東外，安徽、河北、河南等多地都出現(xiàn)了類似的情況，桃子產(chǎn)業(yè)告急。
針對當(dāng)前的市場情況，山東衛(wèi)視鄉(xiāng)村季風(fēng)欄目采訪了山東省果樹研究所副所長張安寧。張安寧說道，桃子目前的市場狀況與今年的天氣有很大關(guān)系。他說，今年，在桃樹的生長期溫度較低，后期又溫度過高，持續(xù)的高溫導(dǎo)致南方北方同一品種的成熟期差距縮小，錯不開檔，最終扎堆上市，造成滯銷。另外，南方的多雨天氣對桃子的運(yùn)輸十分不利。江浙滬一帶是山東桃子的主要市場，南方持續(xù)大雨，對桃子的外運(yùn)造成了一定影響。種植面積增加也是桃子滯銷的重要原因，山東在兩三年前新種植的桃樹目前正是盛果期。
針對出現(xiàn)滯銷的原因，張安寧為來年的桃樹種植提出了三條建議，幫助桃農(nóng)實(shí)現(xiàn)有效種植。
一是要合理搭配成熟期不同的品種。專家建議，早中晚熟的比例，應(yīng)該以3:4:3為宜。目前，各主產(chǎn)區(qū)的鮮桃大多集中在七八月份上市，中熟品種占比過大。各地區(qū)可以結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件，適當(dāng)增大早熟或晚熟的品種比例。
二是要重視統(tǒng)一成熟期的品種多樣性。桃子品種繁多，消費(fèi)者的需求也各不相同，增加種植的桃子品種，可助桃農(nóng)減少市場風(fēng)險(xiǎn)。譬如，桃農(nóng)可適當(dāng)發(fā)展蟠桃，避免毛桃和油桃過量造成的滯銷。
三是要重視品質(zhì)提升，加強(qiáng)市場營銷。優(yōu)質(zhì)優(yōu)價是市場的重要法則，歸根結(jié)底，桃農(nóng)還是要重視提升桃子的品質(zhì)，如通過桃子套袋、多施有機(jī)肥等辦法提高有機(jī)物及風(fēng)味物質(zhì)的含量，提高糖分，讓桃子口味更佳。同時，酒香也怕巷子深，高品質(zhì)的桃子要想在市場暢銷，桃農(nóng)還需加強(qiáng)品牌營銷。
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