2017-12-15 09:20:00 劉瑜穎
氣溫轉(zhuǎn)冷，應(yīng)季水果大量上市，品種豐富。其中，蘋(píng)果、蜜柚、橘子算是冬季水果“三寶”，占據(jù)著水果市場(chǎng)銷(xiāo)售的半壁江山。不過(guò)近段時(shí)間，蘋(píng)果市場(chǎng)總體行情低迷，市場(chǎng)出貨速度緩慢，總體出貨量遠(yuǎn)不及往年同期。分析師給的數(shù)據(jù)是，總體出貨量?jī)H為去年的3成左右。
為何今年蘋(píng)果銷(xiāo)售難？后期蘋(píng)果價(jià)格又將如何變化？
新疆精河縣金耀水果批發(fā)店老板閆春梅從事水果銷(xiāo)售這一行已經(jīng)有七年了，她告訴筆者，近期蘋(píng)果的銷(xiāo)售情況很不理想，價(jià)格忽高忽低。“今年銷(xiāo)售量都不太好，價(jià)錢(qián)時(shí)高時(shí)低，往年批發(fā)都是每斤七八塊錢(qián)，今年最好的也就六塊錢(qián)，賣(mài)的慢。”閆春梅說(shuō)。
“目前，遵義市場(chǎng)上的紅富士蘋(píng)果都是陜西、新疆的貨源。去年每斤12元，今年都賣(mài)10元。”貴州遵義水果經(jīng)銷(xiāo)商母廷會(huì)告訴筆者，今年蘋(píng)果價(jià)格相比去年每斤低了2塊錢(qián)左右。筆者從貴州遵義的水果市場(chǎng)了解到，冬季蘋(píng)果價(jià)格最好的時(shí)候是2013年和2014年，從2015年就開(kāi)始走下坡路。
“山東、陜西、山西與去年相比，均價(jià)都出現(xiàn)了一定幅度的上漲，從百分之五到百分之二十二不等。以山東棲霞為例，80#以上的一二級(jí)富士11月的均價(jià)達(dá)到了3.6元，去年為2.45元，提高的很明顯。”卓創(chuàng)資訊分析師賀坦說(shuō)，雖然銷(xiāo)售終端價(jià)格下跌，因受主產(chǎn)區(qū)減產(chǎn)影響，今年蘋(píng)果的收購(gòu)價(jià)卻比以前高了。賀坦認(rèn)為，除了主產(chǎn)區(qū)減產(chǎn)之外，造成今年蘋(píng)果地頭價(jià)較高的另一個(gè)原因是，種植成本增加。
“今年入庫(kù)的蘋(píng)果會(huì)很多，山東的入庫(kù)率在65%左右，煙臺(tái)60%、蓬萊達(dá)到70%，入庫(kù)量都比較大，加上成本和庫(kù)費(fèi)還有一些運(yùn)輸?shù)某杀?，總的?lái)看，價(jià)格在12月份要比11月份高一些。”賀坦說(shuō)，一邊是地頭價(jià)提高，一邊是市場(chǎng)零售價(jià)下降，這讓中間商走貨欲望不高，也造成了今年蘋(píng)果銷(xiāo)售量整體下滑，甚至在部分批發(fā)市場(chǎng)出現(xiàn)了產(chǎn)銷(xiāo)倒掛的現(xiàn)象。
據(jù)悉，果農(nóng)通常會(huì)儲(chǔ)存蘋(píng)果等到來(lái)年春天價(jià)高時(shí)再賣(mài)，但又對(duì)囤果有些顧慮，擔(dān)心來(lái)年價(jià)格有波動(dòng)。
“估計(jì)這個(gè)價(jià)格會(huì)往上漲一點(diǎn)，12月份蘋(píng)果的量開(kāi)始少了，接近過(guò)年民眾的需求量多了，蘋(píng)果價(jià)格就會(huì)往上漲一點(diǎn)。”貴州蘋(píng)果銷(xiāo)售商徐剛對(duì)年底的蘋(píng)果市場(chǎng)還是較為樂(lè)觀(guān)的。
鑒于今年收購(gòu)價(jià)格高企，導(dǎo)致貨源多數(shù)都留在產(chǎn)地儲(chǔ)存，價(jià)格上漲壓力不小，與此同時(shí)，明年春節(jié)日期較晚，年后的銷(xiāo)售期短，銷(xiāo)售壓力大。因此分析師賀坦建議，存儲(chǔ)商順價(jià)出售，切勿大量壓貨。（劉瑜穎）
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