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一“圖”在手 找回失落的番茄美味

2018-01-15 10:33:27    瞿劍

中國農科院近日宣布,由該院深圳農業(yè)基因組研究所黃三文研究員領銜的國際科研團隊,首次利用多重組學大數(shù)據(jù)分析,揭示了“世界第一果”番茄在馴化和育種過程中營養(yǎng)和風味物質發(fā)生的變化,及其調控位點,為番茄果實風味、營養(yǎng)物質的遺傳調控和全基因組設計育種提供了路線圖。相關科研論文在國際知名生命科學期刊《細胞》2018年第1期發(fā)表。

黃三文介紹,番茄是世界上最有價值的果實。因其富含抗氧化的番茄紅素、多種維生素和礦物質等,且具有低熱量優(yōu)勢,而號稱“世界第一大果蔬作物”。世界糧農組織(FAO)統(tǒng)計顯示,全球每年番茄總產值接近1千億美元;而在國際種業(yè)市場上,高端優(yōu)質番茄的種子價格甚至超過黃金。

“這是科學家首次采用基因組、轉錄組、代謝組等多組學大數(shù)據(jù)同時分析一種作物的育種過程,并解讀三者之間相互關系。”黃三文表示,其目的,“就是要培育出更好吃的番茄,送上居民餐桌”。該項研究揭示了在馴化和育種過程中番茄果實的營養(yǎng)和風味物質發(fā)生的變化,并發(fā)現(xiàn)了調控這些物質的重要遺傳位點,為植物代謝物的分子機理研究提供了源頭大數(shù)據(jù)和方法創(chuàng)新?!都毎吠诎l(fā)表的評述文章認為:該項研究加深了對作物品質化學的科學認識,將推動高品質品種培育,最終消費者能夠從風味更佳、營養(yǎng)更好的食品供應中獲益。

據(jù)悉,自2004年起,黃三文帶領科研團隊積極參與番茄基因組測序任務。經過10余年的潛心研究,廣泛收集了全球600多份不同類型的番茄種質資源,并開展了多組學分析,產生了約7Tb的原始序列數(shù)據(jù),數(shù)據(jù)分析獲得了2600萬個基因組變異位點、3萬多個基因的表達量和980種果實代謝物的群體多組學數(shù)據(jù),構建了全球最大園藝作物組學數(shù)據(jù)庫。

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