2018-02-06 16:44:15 韓曉
央廣網(wǎng)北京2月5日消息（記者韓曉）據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報(bào)道，每逢過年，面粉的價(jià)格都會(huì)出現(xiàn)明顯上漲，但是今年卻一反常態(tài)。記者走訪市場發(fā)現(xiàn)，各大超市的面粉一直沒有漲價(jià)，可謂物美價(jià)廉。那么，為什么今年春節(jié)的面粉價(jià)格如此平靜呢？
臨近過年，面粉成了家家戶戶都需要的糧油產(chǎn)品。但是，在北京各大批發(fā)市場的面粉攤位前，記者卻并沒有看到熱鬧的景象。由于天氣寒冷，連批發(fā)商都躲進(jìn)了屋里。一位面粉銷售商表示，春節(jié)前，北京面粉的行情就和冬天的天氣一樣，冷冷清清。
面粉銷售商：價(jià)格還是持平，沒動(dòng)，沒跌也沒漲。
而在北京各大超市，面粉的價(jià)格也沒有絲毫波動(dòng)。一些超市的面粉柜臺(tái)前，還掛出了“貨源充足，物美價(jià)廉”的牌子。超市管理員告訴記者，從1月初到現(xiàn)在，他們一直沒接到面粉變價(jià)的通知。
超市管理員：價(jià)格如果調(diào)整，會(huì)由總部給我們發(fā)變價(jià)通知，但是這兩天沒接到通知。
在批發(fā)市場和超市，記者看到，春節(jié)前，大家常買的幾種面粉價(jià)格，相對(duì)來說都很親民。其中，富強(qiáng)粉每公斤價(jià)格大概在3塊6，標(biāo)準(zhǔn)粉價(jià)格大概是每公斤在2塊8，不管是周環(huán)比還是月環(huán)比，都是持平的狀態(tài)。
北京水屯農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場分析師師清才表示，臨近春節(jié)，農(nóng)民工相繼回家，使得大城市面粉的銷售量逐漸下降。同時(shí)，今年小麥再次取得豐收，也使得市場上的面粉價(jià)格一直保持平穩(wěn)。
師清才：快過年了，現(xiàn)在正是各種農(nóng)產(chǎn)品銷售的旺季。但是據(jù)市場商戶講，現(xiàn)在昌平地區(qū)的外地人口已經(jīng)走了40%，這使得節(jié)前的整個(gè)生意都清淡一些。就生產(chǎn)情況來看，今年小麥又是高產(chǎn)年，所有從原糧來講，供應(yīng)也是比較充足，價(jià)格也比較平穩(wěn)。生產(chǎn)廠家也沒有上調(diào)出廠價(jià)格，所有這段時(shí)間，面粉價(jià)格不會(huì)出現(xiàn)太大波動(dòng)。
除了北上廣等大城市外，今年春節(jié)，其它地區(qū)的面粉價(jià)格也異常穩(wěn)定，陷入了旺季不旺的狀態(tài)。卓創(chuàng)市場分析師王文鳳：
王文鳳：春節(jié)前雖然是面粉行業(yè)的傳統(tǒng)消費(fèi)旺季，但是旺季不旺的市場情況表現(xiàn)的特別明顯，目前我們監(jiān)測的河北、山東兩地的精粉出廠價(jià)基本上在1塊6毛4到1塊6毛6每斤的區(qū)間。特一粉的出廠價(jià)在1塊5毛8到1塊6每斤。河南、蘇州和安徽的特精粉出廠價(jià)格在1塊6到1塊6毛4每斤，特一粉出廠價(jià)在1塊5毛6到1塊8每斤。環(huán)比上月初，價(jià)格是持平的狀態(tài)。
記者了解到，今年一月中旬，國家下調(diào)了政策性小麥銷售底價(jià)。受此影響，一月份主產(chǎn)區(qū)部分地區(qū)的優(yōu)質(zhì)小麥價(jià)格也出現(xiàn)小幅回落。分析師王文鳳表示，小麥銷售底價(jià)的下調(diào)，大大減少了面粉加工的原材料成本，這也是今年各地小麥價(jià)格旺季不旺的主要原因。
王文鳳：面粉價(jià)格在旺季沒有出現(xiàn)明顯提升，一方面是和一月初國家下調(diào)了政策性小麥銷售底價(jià)的消息有關(guān)，企業(yè)分別下調(diào)了原糧的收購價(jià)，小麥的到廠成本略降，面粉價(jià)格也就很難往上提升。
除此以外，消費(fèi)者備年貨的觀念變化，也是面粉價(jià)格難以提升的一大原因。由于在家囤積面粉的家庭越來越少，近幾年春節(jié)，面粉加工廠的開工率都下降了許多。
王文鳳：終端市場的采購備貨減少，訂單量增加并不明顯，牽制了面粉的出廠價(jià)格。一月中旬開始，企業(yè)陸續(xù)有少量的備貨訂單，廠家開工整體有所提升，但是由于訂單的增量在20%以內(nèi)，所以全國面粉企業(yè)的整體開工率提升也僅在8%左右。
分析師王文鳳表示，由于近期是面粉銷售的淡季，因此，后面一段時(shí)間，面粉價(jià)格也不會(huì)出現(xiàn)太大波動(dòng)。銷售商只要保持以前隨銷隨采的節(jié)奏，順價(jià)出售就可以了。
王文鳳：春節(jié)以后市場也不會(huì)有很大改觀，一方面，目前經(jīng)銷商前期備貨、補(bǔ)倉的需求并不大，另一方面，在三四月份，面粉也屬于銷售淡季，面粉訂單的提升量并不會(huì)十分明顯。再加上目前物流運(yùn)輸也便利，經(jīng)銷商是采取隨銷隨采的操作方式，降低自身利潤風(fēng)險(xiǎn)，所以面粉難有價(jià)格上的上漲。但是現(xiàn)在受到原糧成本到場價(jià)格的牽制，面粉價(jià)格也不會(huì)有很大幅的回落。
實(shí)習(xí)編輯：于婷婷
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