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春節(jié)臨近，聚餐、美食越來越多，食品安全更要放在心上。2月12日，北京市食品藥品監(jiān)督管理局（以下簡稱“市食藥監(jiān)局”）發(fā)布2018年第十期食品抽檢公告顯示，5批次食品不合格，其中一批次韭菜的殺菌劑殘留實測值超標近50倍。 

上述抽檢公告顯示，市食藥監(jiān)局抽檢淀粉及淀粉制品、豆制品、冷凍飲品、糧食加工品、肉制品、食用農產品、速凍食品、茶葉及相關制品、酒類、食用油、油脂及其制品、飲料、餐飲食品等12類食品807批次樣品，其中合格樣品802批次，不合格樣品5批次，整體合格率約為99.38%。 

其中一批次標稱總公司配送，北京雪松興食餐飲管理有限公司第一分店經營的韭菜，不合格項目為腐霉利，經檢測實測值為10mg/kg，標準值規(guī)定為≤0.2mg/kg。實測值是規(guī)定標準的50倍。此外，標稱金運海產（北京市豐臺區(qū)京深海鮮市場）供貨，北京盛華福達商貿有限公司（北京盛華宏林糧油批發(fā)市場有限公司）經營的石斑魚（海），檢測發(fā)現恩諾沙星超標。 

市食藥監(jiān)局指出，腐霉利屬于低毒性殺菌劑，兼具保護和治療作用，可用于防治黃瓜、茄子、番茄、洋蔥等的灰霉病，萵苣、辣椒的莖腐病，油菜菌核病等。少量的農藥殘留不會導致急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的蔬菜，可能對人體健康產生不良影響。此外，恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，化學合成廣譜抑菌劑，在預防和治療畜禽的細菌性感染及支原體病方面有良好效果。不過，長期攝入氟喹諾酮類藥物超標的動物性食品，可引起輕度胃腸道不適，頭痛、頭暈、睡眠不良等，大劑量或長期攝入還可能引起肝損害。

實習編輯：于婷婷