2018-03-27 17:01:32
央廣網(wǎng)北京3月25日消息（記者李偉民 陜西神木臺呼彥）據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報道，春節(jié)過去后，雞蛋價格從“五元時代”回到了現(xiàn)在“三元時代”，有的地方甚至更低。這波降價，是節(jié)日效應(yīng)，還是市場整體供大于求呢？這個問題對于養(yǎng)雞戶來說，至關(guān)重要。
記者走訪陜西神木多家超市和市場了解到，春節(jié)過后，雞蛋零售價格有所下降，從每斤5塊多跌到了3塊錢。消費(fèi)者劉女士家里人多，買的雞蛋也多，與過年那段時間相比，她覺得近期的雞蛋要便宜得多。
劉女士：我感覺最近雞蛋價格下降還挺多的，過年的時候我買雞蛋是一斤五塊多，前幾天我在超市買的是二塊八毛多，便宜了還不少。
雞蛋經(jīng)銷商郭建成認(rèn)為，這是春季供貨量提高造成的：
郭建成：雞蛋現(xiàn)在降成三塊五了，過年的時候四塊七八，降了一塊幾。降價的原因春季雞下的多，產(chǎn)量高。產(chǎn)得多了，賣不出去，所以就降價。雞冬天下得蛋少，雞蛋就漲價。
一家超市的銷售員焦福愛認(rèn)為，這輪價格下跌，是節(jié)日效應(yīng)造成的：
焦福愛：過年的時候漲到五塊四、五，現(xiàn)在賣成三塊九毛八。過年緊張著了，用雞蛋多么。
卓創(chuàng)資訊分析師牛磊介紹，進(jìn)入3月份，雞蛋市場行情弱勢難改，蛋價持續(xù)走低，截止到3月23日，主產(chǎn)區(qū)雞蛋收購均價由每斤三塊六跌至三塊，跌幅16.67%。目前雞蛋貨源供應(yīng)穩(wěn)定，但需求遲遲未見好轉(zhuǎn)，拖累雞蛋市場行情。
牛磊：蛋價下跌的主要原因是終端需求疲軟，市場走貨不快，下游消化平平。同時，市場走貨受阻，導(dǎo)致產(chǎn)區(qū)雞場長時間均有2-3天庫存積壓，加快了蛋價下跌幅度。
清明假期即將來到，分析師牛磊認(rèn)為，節(jié)氣拉動氣氛會出現(xiàn)，但是總體作用有限。
牛磊：清明節(jié)日效應(yīng)依舊存在，但對整體需求拉動作用有限。據(jù)了解，各地食品廠開工率維持在40%-50%，且各地商超促銷有限，終端走貨不佳，需求增加或不明顯。同時各地氣溫升高，雞蛋存儲難度加大，因此蛋價在清明效應(yīng)支撐下或漲幅有限，節(jié)后仍有下跌風(fēng)險。
牛磊表示，當(dāng)前雞蛋價格雖然有下降較多，但是并不代表雞蛋嚴(yán)重的供大于求，還是受春節(jié)后的影響較大。
牛磊：主要是春節(jié)過后終端需求持續(xù)疲軟，下游消費(fèi)進(jìn)入淡季，加上蔬菜、肉類等相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品價格持續(xù)下跌，制約雞蛋銷量，因此造成供略大于求的局面。
雞蛋價格隨著市場的波動，起伏較大，特別近幾年蛋雞養(yǎng)殖盈虧狀況分化明顯，且盈虧差距加大，主要由于雞蛋、淘汰雞和雞苗價格波動頻繁。在價格頻繁波動背景下，養(yǎng)殖單位盈虧差距加大，養(yǎng)殖風(fēng)險加大。
牛磊認(rèn)為，養(yǎng)殖還是應(yīng)該向規(guī)?；l(fā)展，這樣養(yǎng)殖戶能夠更好地應(yīng)對價格變動。
牛磊：規(guī)模化養(yǎng)殖相比傳統(tǒng)養(yǎng)殖，前期投入成本巨大，主要花費(fèi)在廠房和購置規(guī)?；O(shè)備上，但在后期飼料成本和人工成本明顯低于傳統(tǒng)養(yǎng)殖，由于規(guī)?；B(yǎng)殖基本上是全自動或者半自動化養(yǎng)殖，可以省去一筆人工投入成本。雖然規(guī)模化養(yǎng)殖前期投入成本較高，但養(yǎng)殖數(shù)量倍增，管理成本和勞務(wù)成本下降，蛋品安全保證，銷售渠道較多。整體來說，規(guī)模化養(yǎng)殖明顯優(yōu)于傳統(tǒng)家庭養(yǎng)殖，將會成為未來蛋雞養(yǎng)殖的走勢。
實習(xí)編輯：于婷婷
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