2018-03-29 15:59:25
為有效落實(shí)屠宰場(chǎng)進(jìn)場(chǎng)動(dòng)物的監(jiān)督查驗(yàn)和檢疫申報(bào)制度，進(jìn)一步加強(qiáng)屠宰檢疫監(jiān)管，遼寧省2012年率先推行生豬屠宰企業(yè)自主履行屠宰動(dòng)物入場(chǎng)查驗(yàn)和信息登記工作。經(jīng)過(guò)幾年的運(yùn)行管理，目前，遼寧省539家生豬屠宰企業(yè)全部實(shí)現(xiàn)了企業(yè)自主履行查證驗(yàn)物、入場(chǎng)信息登記工作，在健全畜產(chǎn)品安全全程追溯，促進(jìn)監(jiān)督機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)政節(jié)流，提高檢疫工作效能，推動(dòng)屠宰企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程和提升畜禽屠宰行業(yè)整體水平中發(fā)揮了積極作用。
屠宰企業(yè)對(duì)擬入場(chǎng)動(dòng)物查驗(yàn)其健康狀況、畜禽標(biāo)識(shí)佩帶情況、附具的《動(dòng)物檢疫合格證明》、“未使用瘦肉精保證書”或“瘦肉精”檢驗(yàn)報(bào)告，省外引入的還需查看入省審批檢疫申報(bào)單、檢查站檢查簽章。查驗(yàn)合格后，按批次回收《動(dòng)物檢疫合格證明》，并將不同貨主、不同批次的動(dòng)物分圈待宰，按規(guī)定對(duì)進(jìn)場(chǎng)動(dòng)物進(jìn)行登記。
屠宰企業(yè)查證驗(yàn)物合格后，屠宰企業(yè)人員登錄遼寧省動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)管信息追溯平臺(tái)，將回收的《動(dòng)物檢疫合格證明》詳細(xì)信息錄入屠宰場(chǎng)管理模塊。
入場(chǎng)信息與檢疫申報(bào)關(guān)聯(lián)。屠宰企業(yè)在進(jìn)行檢疫申報(bào)時(shí)，須確定動(dòng)物來(lái)源，在經(jīng)過(guò)該企業(yè)登記確認(rèn)的檢疫證明信息中，提取該批屠宰動(dòng)物的動(dòng)物檢疫證明編號(hào)及重點(diǎn)信息進(jìn)行備注，未經(jīng)過(guò)該企業(yè)入場(chǎng)信息登記，無(wú)法確定來(lái)源的動(dòng)物不能申報(bào)檢疫。
動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)對(duì)屠宰企業(yè)履行入場(chǎng)動(dòng)物查驗(yàn)和登記工作進(jìn)行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)屠宰企業(yè)未履行入場(chǎng)動(dòng)物檢查登記、待宰動(dòng)物分圈待宰等情況的，不予受理該企業(yè)屠宰動(dòng)物檢疫申報(bào)，對(duì)申報(bào)檢疫的待宰動(dòng)物進(jìn)行宰前監(jiān)督檢查，并與屠宰企業(yè)入場(chǎng)動(dòng)物查驗(yàn)情況核對(duì)是否相符。
目前屠宰企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品質(zhì)量安全控制水平等良莠不齊，行業(yè)整體水平不高，造成了畜禽屠宰企業(yè)生產(chǎn)管理系統(tǒng)性差、隨意性大，嚴(yán)重制約了畜禽屠宰行業(yè)整體水平的提升，不能適應(yīng)現(xiàn)階段生產(chǎn)高品質(zhì)畜禽產(chǎn)品的社會(huì)需要。屠宰企業(yè)自主履行屠宰動(dòng)物入場(chǎng)查驗(yàn)和信息登記工作的開展，推進(jìn)了屠宰企業(yè)細(xì)化管理措施，實(shí)行更加標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的管理模式，引導(dǎo)屠宰企業(yè)主動(dòng)建立真正符合市場(chǎng)需求的畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全控制和保障體系，構(gòu)建更加合理的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，對(duì)提升畜禽屠宰行業(yè)整體水平起到積極作用。
為深入貫徹“放管服”政策，遼寧省堅(jiān)持放管結(jié)合，加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)與引導(dǎo)，寓管理于服務(wù)；通過(guò)屠宰企業(yè)自主履行屠宰動(dòng)物入場(chǎng)查驗(yàn)和信息登記工作的開展，監(jiān)督機(jī)構(gòu)將人力資源從屠宰場(chǎng)門前抽調(diào)出，合理分配至監(jiān)管關(guān)鍵點(diǎn)，通過(guò)遼寧省動(dòng)物衛(wèi)生信息追溯平臺(tái)可實(shí)時(shí)查看省內(nèi)外進(jìn)入生豬屠宰企業(yè)的動(dòng)物信息和健康狀態(tài)，工作內(nèi)容和方式的改變，官方獸醫(yī)檢疫監(jiān)管和出證程序進(jìn)一步簡(jiǎn)化，使基層動(dòng)物檢疫監(jiān)督執(zhí)法人力得到整合，監(jiān)管內(nèi)容更加精準(zhǔn)，措施更加明確；積極調(diào)動(dòng)企業(yè)主動(dòng)性，自律性，強(qiáng)化檢疫申報(bào)制度落實(shí)，規(guī)避漏報(bào)、漏檢等事件發(fā)生，提高動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督管理工作行政效能。
通過(guò)推進(jìn)屠宰企業(yè)履行入場(chǎng)動(dòng)物查驗(yàn)、信息登記工作的落實(shí)，促進(jìn)遼寧省動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)管信息追溯平臺(tái)檢疫工作業(yè)務(wù)關(guān)聯(lián)，屠宰企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全控制信息進(jìn)一步完善，產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯鏈條彌合完整。2015年遼寧省動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所從屠宰環(huán)節(jié)入手，以屠宰企業(yè)履行入場(chǎng)動(dòng)物查驗(yàn)、信息登記工作為鏈接，設(shè)計(jì)研發(fā)了具備肉類產(chǎn)品追溯查詢、追溯打印、追溯防偽、追溯信息回傳、組合銷售、銷售統(tǒng)計(jì)等功能的肉品質(zhì)量全程追溯電子稱，有效解決了畜禽產(chǎn)品追溯最后一公里難題，取得較好的社會(huì)反響。
遼寧省動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所供稿
實(shí)習(xí)編輯：于婷婷
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