——中國(guó)茶業(yè)“茗”不虛傳
2018-05-25 14:48:01 吉蕾蕾
一片葉子，成就一個(gè)產(chǎn)業(yè)，富裕一方百姓。在我國(guó)，茶產(chǎn)業(yè)一頭連著千萬(wàn)茶農(nóng)，一頭連著億萬(wàn)消費(fèi)者，是為茶農(nóng)謀利、為飲者造福的產(chǎn)業(yè)。隨著茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展，不僅解決了千萬(wàn)茶農(nóng)的增收問(wèn)題，也為農(nóng)村轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式提供了新的思路。
“經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)布局更趨合理，茶園總面積和茶葉總產(chǎn)量連續(xù)多年位居世界第一，茶葉生產(chǎn)科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率達(dá)53%。”在杭州剛剛落下帷幕的第二屆中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長(zhǎng)屈冬玉表示，我國(guó)茶文化交流日益活躍，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展活力十足。
產(chǎn)業(yè)鏈日益完善
茶業(yè)是中國(guó)傳統(tǒng)的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，我國(guó)茶園面積占世界的60%，產(chǎn)量占世界的40%以上，有20個(gè)省份、900多個(gè)縣產(chǎn)茶，是世界上唯一生產(chǎn)綠茶、白茶、青茶、黃茶、紅茶、黑茶等六大茶類的國(guó)家。
為了將資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，2016年，原農(nóng)業(yè)部出臺(tái)《關(guān)于抓住機(jī)遇做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)的意見(jiàn)》，對(duì)未來(lái)5年茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展作出了整體規(guī)劃，劃定優(yōu)勢(shì)區(qū)，確定最宜區(qū)，與資源稟賦、生態(tài)條件相匹配的生產(chǎn)布局逐漸形成，茶產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化。“目前，已形成長(zhǎng)江中下游名優(yōu)綠茶、東南沿海優(yōu)質(zhì)烏龍茶、長(zhǎng)江上中游特色和出口綠茶、西南紅茶和特種茶等四大優(yōu)勢(shì)區(qū)域。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司司長(zhǎng)曾衍德告訴經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者，2017年我國(guó)名優(yōu)茶產(chǎn)量占比47.5%，比2008年提高8個(gè)百分點(diǎn)。以貴州為例，10年間，茶園面積從原有的280萬(wàn)畝到如今突破700萬(wàn)畝，貴州成長(zhǎng)為全國(guó)茶葉面積第一大省。
與此同時(shí)，茶產(chǎn)業(yè)鏈條不斷延伸，茶食品、茶保健品、茶日用品等衍生品不斷涌現(xiàn)，市場(chǎng)供應(yīng)更加豐富多樣，綜合利用發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁。“做強(qiáng)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)，是推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要內(nèi)容，是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要任務(wù)。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長(zhǎng)韓長(zhǎng)賦表示，將采取有力措施促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，主要包括：堅(jiān)持綠色發(fā)展，做優(yōu)茶品質(zhì)；堅(jiān)持市場(chǎng)導(dǎo)向，叫響茶品牌；堅(jiān)持傳承創(chuàng)新，弘揚(yáng)茶文化；堅(jiān)持互利共贏，共建茶平臺(tái)。
綠色產(chǎn)業(yè)成為富民產(chǎn)業(yè)
茶是綠色產(chǎn)業(yè)，也是富民產(chǎn)業(yè)，特別是對(duì)于廣大山區(qū)農(nóng)民來(lái)說(shuō)，茶葉也是他們擺脫貧困、實(shí)現(xiàn)生活富裕的希望所在。
走進(jìn)杭州國(guó)際博覽中心安徽館，六安瓜片泡出來(lái)的清冽茶香撲面而來(lái)，茶藝師們正忙著煮水烹茶，為嘉賓們奉上香茗。記者了解到，六安瓜片是工藝最多的國(guó)家非遺制茶技藝，每年70%的六安瓜片產(chǎn)自大別山山脈東麓的安徽省六安市裕安區(qū)獨(dú)山鎮(zhèn)，那里家家有茶園，戶戶有收益。
在浙江安吉，全縣共有茶葉種植面積17萬(wàn)畝，全縣36萬(wàn)農(nóng)民中有19.8萬(wàn)從事茶產(chǎn)業(yè)。2017年，安吉縣茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)24.7億元，為全縣農(nóng)民人均增收6800元，占全年農(nóng)民人均可支配收入的四分之一。
眼下正是貴州省湄潭縣萬(wàn)畝茶海的旅游旺季，這里有目前國(guó)內(nèi)最大的連片茶園，總面積達(dá)4萬(wàn)多畝。金華村大青溝村民組位于湄潭茶海核心區(qū)，全組73戶農(nóng)民以黔北民居、生態(tài)茶園入生態(tài)資源股，走上了茶旅融合的發(fā)展路，2016年人均純收入達(dá)2.5萬(wàn)元。
綠色興茶方能富農(nóng)。近年來(lái)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部大力加強(qiáng)茶園土壤治理，用健康的土壤生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉。在優(yōu)勢(shì)區(qū)、最宜區(qū)選擇21個(gè)重點(diǎn)縣開(kāi)展“茶—沼—畜”模式及有機(jī)肥替代試點(diǎn)，在41個(gè)重點(diǎn)縣開(kāi)展統(tǒng)防統(tǒng)治與綠色防控融合示范，在19個(gè)重點(diǎn)縣開(kāi)展病蟲(chóng)全程綠色防控試點(diǎn)，減少化學(xué)農(nóng)藥用量，提高茶葉質(zhì)量。
“如果不是多年來(lái)堅(jiān)持走有機(jī)的路子，我們進(jìn)不了歐盟市場(chǎng)的大門。”安徽省休寧縣渭橋鄉(xiāng)上演村茶農(nóng)查維民感嘆，如今他的800多畝茶園已通過(guò)有機(jī)認(rèn)證，主打“綠色牌”的茶葉成功闖進(jìn)了歐盟市場(chǎng)。
中國(guó)茶品牌不斷做強(qiáng)
茶葉在中國(guó)有悠久的飲用、食用和藥用歷史,不僅是傳承中華文化的重要載體,也是中國(guó)與世界貿(mào)易合作和文化交流的重要橋梁和紐帶。數(shù)據(jù)顯示，2017年以浙江茶葉為代表的中國(guó)茶走出去的“成績(jī)單”十分亮眼。浙江省茶園面積達(dá)300萬(wàn)畝，產(chǎn)量達(dá)17.93萬(wàn)噸，產(chǎn)值176.1億元，出口量超過(guò)16萬(wàn)噸，出口額近5億美元，出口量和出口額均位居全國(guó)首位，浙江綠茶出口占據(jù)了我國(guó)綠茶出口總量的半壁江山。
但是，回顧前些年我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)存在著大而不強(qiáng)、大而不精、大而不彰的問(wèn)題，生產(chǎn)水平較低、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理、企業(yè)規(guī)模不大、知名品牌不多，有的甚至一個(gè)縣就有上百種品牌。“千家茶企不敵一家立頓”的說(shuō)法就是當(dāng)年的真實(shí)寫照。
“針對(duì)我國(guó)茶葉品牌大而不強(qiáng)的現(xiàn)狀，我們積極打造國(guó)家級(jí)茶葉營(yíng)銷推介平臺(tái)，講好茶品牌故事，加大推廣力度，提升中國(guó)茶品牌知名度和影響力。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)與經(jīng)濟(jì)信息司司長(zhǎng)唐珂介紹，從2017年開(kāi)始，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部聯(lián)合浙江省政府舉辦中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)，將其打造成為茶品牌的“孵化器”，推選出了西湖龍井等十大茶葉區(qū)域公用品牌，和福鼎白茶等17個(gè)中國(guó)優(yōu)秀茶葉區(qū)域公用品牌，舉辦了70余場(chǎng)品牌推介活動(dòng)，唱響中國(guó)茶品牌，讓中國(guó)茶“飄香”世界。
唐珂認(rèn)為，在培育茶品牌、提升競(jìng)爭(zhēng)力上，一方面要不斷培育大型企業(yè)集團(tuán)，做強(qiáng)企業(yè)品牌。近年來(lái)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部著重加強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)品牌創(chuàng)建重要性的宣傳，號(hào)召企業(yè)增強(qiáng)品牌意識(shí)，鼓勵(lì)支持企業(yè)堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，加大新產(chǎn)品、新工藝、新設(shè)備的研發(fā)力度，提高產(chǎn)品品質(zhì)，樹(shù)立良好形象，做強(qiáng)企業(yè)品牌。
另一方面，還要加強(qiáng)市場(chǎng)建設(shè)，構(gòu)建茶葉流通格局。2016年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部啟動(dòng)建設(shè)了國(guó)家級(jí)信陽(yáng)茶葉市場(chǎng)，旨在打造國(guó)家級(jí)茶葉品牌的培育中心，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)由傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)方式向現(xiàn)代商品營(yíng)銷模式轉(zhuǎn)型升級(jí)，推動(dòng)“南茶北銷、國(guó)茶外銷”，全面提升我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展水平和核心競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。此外，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部還牽頭成立了中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，聯(lián)合157家大型茶葉企業(yè)集團(tuán)及科研單位，將聚力技術(shù)創(chuàng)新、共創(chuàng)品牌、共拓市場(chǎng)，引領(lǐng)做強(qiáng)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)。
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