2018-06-07 10:20:53
編者按：隨著土地流轉(zhuǎn)的加快，我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)正加快從小農(nóng)經(jīng)濟向適度規(guī)模經(jīng)營轉(zhuǎn)變，出現(xiàn)了種糧大戶、家庭農(nóng)場、農(nóng)民合作社等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，也催生了生態(tài)農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)、設(shè)施農(nóng)業(yè)等許多新業(yè)態(tài)。目前，我國農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)率已超過三分之一。規(guī)模經(jīng)營的加快直接導致了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素的重新配置，而這些要素的重新配置又勢必要求人們用新思維去經(jīng)營農(nóng)業(yè):旅游思維、跨省思維、大數(shù)據(jù)思維……不斷涌現(xiàn)的農(nóng)業(yè)新思維為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展注入了新動力，為農(nóng)村“產(chǎn)業(yè)興旺”夯實了基礎(chǔ)，為鄉(xiāng)村振興插上了翅膀。
旅游思維 春賣花來夏賣油
繼前些年“用管工業(yè)的方式管理農(nóng)業(yè)”的工業(yè)思維之后，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營中又悄然出現(xiàn)了一種新思維——旅游思維。五顏六色的油菜花、風光秀麗的田園綜合體、能采摘能認領(lǐng)的百果園……成為了一些城郊接合區(qū)、風景名勝區(qū)、特色農(nóng)業(yè)區(qū)農(nóng)民重要的收入來源。僅江西省休閑農(nóng)業(yè)從業(yè)人員就超過110萬人。
江西省農(nóng)業(yè)廳廳長胡漢平說：“工業(yè)思維強調(diào)的是精細化、標準化管理，重在管理出效益；旅游思維則強調(diào)開發(fā)出農(nóng)業(yè)種植功能之外的觀光、休閑、養(yǎng)老、教育等多種功能，重在以人氣聚財氣!”
像景區(qū)一樣以人氣聚財氣
春暖花開時節(jié)，在江西農(nóng)業(yè)大學的油菜花試驗田里，筆者看到紅色、橘紅色、粉紅色、粉白色、桃紅色、白色等各色油菜花競相綻放，格外惹眼。
“這是我們用四年時間，培育出的17種彩色油菜花。”江西農(nóng)業(yè)大學農(nóng)學院青年教授付東輝說，過去他們培育的主要是高產(chǎn)油菜，這幾年，隨著油菜花觀光熱的興起，他們不僅要培育高產(chǎn)油菜，還要培育好看、具有觀賞價值的油菜花。
培育五顏六色的油菜花，春賣花來夏賣油，就是時下農(nóng)業(yè)旅游思維興起的結(jié)果。筆者采訪發(fā)現(xiàn)，隨著旅游思維的興起，過去農(nóng)村單一的種養(yǎng)業(yè)開始加快向農(nóng)旅結(jié)合的新業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)變，田間地頭出現(xiàn)越來越多的休閑旅游觀光農(nóng)業(yè)項目。
走進位于江西省樟樹市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范園的愛農(nóng)湖主題生態(tài)樂園，仿佛走進了一個“農(nóng)業(yè)迪士尼”。樂園內(nèi)，采摘園、植物迷宮、叢林秘境、花花世界、農(nóng)藝創(chuàng)意園、荷蘭風車等項目吸引了許多游客前來玩賞。
在旅游思維影響下，越來越多從事傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的人也紛紛在原有產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)上“植入”旅游元素，發(fā)展休閑觀光農(nóng)業(yè)。江西省農(nóng)業(yè)廳副廳長萬國根告訴筆者，截至目前，江西共有各類休閑農(nóng)業(yè)規(guī)模經(jīng)營企業(yè)4810家，農(nóng)家樂經(jīng)營戶2.31萬戶，全省休閑農(nóng)業(yè)從業(yè)人員超過110萬人，休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游總產(chǎn)值達810億元。
不斷挖掘鄉(xiāng)村新功能
筆者采訪發(fā)現(xiàn)，農(nóng)業(yè)旅游思維的背后，是農(nóng)業(yè)、農(nóng)村新功能的不斷挖掘。走進位于江西省高安市的巴夫洛田園綜合體，仿佛來到了一個風光秀美、充滿田園詩意的鄉(xiāng)村樂園。在這里，農(nóng)業(yè)不再是繁重的農(nóng)活，而是被注入藝術(shù)、時尚、旅游等元素，融入了“閑、養(yǎng)、樂、學”等多種功能。
“在國外，農(nóng)業(yè)本身就有旅游功能、休閑功能和教育功能，這些市場開發(fā)出來就可以掙錢!”巴夫洛田園綜合體負責人肖文是武漢大學系統(tǒng)工程學博士，當過公務(wù)員、上市公司老總，特殊的經(jīng)歷讓他對農(nóng)業(yè)有著特殊的認識。
肖文說，他的巴夫洛田園綜合體包括了“一谷、一園、一鎮(zhèn)”，即巴夫洛生態(tài)谷、巴夫洛農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)園和巴夫洛風情小鎮(zhèn)，涵蓋了循環(huán)農(nóng)業(yè)示范區(qū)、農(nóng)耕文化體驗區(qū)、生態(tài)牧場游憩區(qū)等多個板塊，不僅可以生產(chǎn)綠色生態(tài)的農(nóng)產(chǎn)品，還可以提供豐富多樣的休閑觀光旅游產(chǎn)品。
挖掘農(nóng)業(yè)、農(nóng)村新功能，用旅游思維發(fā)展農(nóng)業(yè)，讓人們找到了一條穩(wěn)農(nóng)富農(nóng)的新路子，并重新思考未來鄉(xiāng)村振興的著力點。
需避免單一化、季節(jié)化、同質(zhì)化
雖然用旅游思維發(fā)展農(nóng)業(yè)擴展了農(nóng)業(yè)的功能和價值，為鄉(xiāng)村振興注入了新動能，但也需避開一些陷阱，才能順利推動農(nóng)業(yè)與旅游、教育、文化、康養(yǎng)等產(chǎn)業(yè)深度融合。
一是用旅游思維發(fā)展農(nóng)業(yè)需避免單一化。筆者采訪發(fā)現(xiàn)，一些地方在農(nóng)業(yè)發(fā)展中雖然也注意引入旅游思維，但仍停留在簡單的搞農(nóng)家樂、吃農(nóng)家菜、住農(nóng)家屋層面，產(chǎn)業(yè)形態(tài)較為單一。二是用旅游思維發(fā)展農(nóng)業(yè)需避免季節(jié)化。業(yè)內(nèi)人士表示，農(nóng)業(yè)具有很強的季節(jié)性，但在農(nóng)旅結(jié)合中，應通過品種搭配或多元發(fā)展避免季節(jié)化現(xiàn)象。三是用旅游思維發(fā)展農(nóng)業(yè)需避免同質(zhì)化。筆者采訪發(fā)現(xiàn)，隨著農(nóng)業(yè)旅游思維的普及，很多地方都開始了農(nóng)旅結(jié)合的探索，但在此過程中需避免同質(zhì)化問題。 （劉?。?nbsp;
跨省思維 農(nóng)業(yè)要素“強強配”
山東壽光客商孫鳳堂在江西省樟樹市張家山街道投資建設(shè)的蔬菜產(chǎn)業(yè)示范園
山東過來種菜的、浙江過來種瓜的、廣東過來種稻的、福建過來種茶的……筆者在江西采訪發(fā)現(xiàn)，“跨省思維”正成為新型農(nóng)業(yè)思維，其背后是農(nóng)業(yè)正著眼全國乃至全球來配置資本、科技、人才等生產(chǎn)要素。
外地客商跨省來種地
“山東、甘肅、海南、內(nèi)蒙古、黑龍江、江蘇、江西……粗算下，我們已在11個省市區(qū)有投資，投資額達70多億元。”在江西省樟樹市張家山街道一個新建的蔬菜產(chǎn)業(yè)示范園內(nèi)，來自“中國蔬菜之鄉(xiāng)”山東壽光的魯壽種業(yè)有限公司董事長孫鳳堂掰著手指和筆者細數(shù)起了自己投資過的省份，勾勒他的蔬菜產(chǎn)業(yè)版圖。
“現(xiàn)在，我們壽光很多搞蔬菜的企業(yè)都已經(jīng)走出壽光、走出山東，在全國甚至全球很多地方都有投資。”孫鳳堂說。筆者采訪發(fā)現(xiàn)，隨著農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革的推進和農(nóng)業(yè)投資效益的提升，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中正興起一種新的跨省思維，許多農(nóng)業(yè)企業(yè)、新型職業(yè)農(nóng)民等都開始跨省甚至跨國種地。
在江西省高安市祥符鎮(zhèn)南山村，今年，浙江客商陳惠民剛剛流轉(zhuǎn)了700多畝地，準備種植臺灣、日本等地的果蔬。“我是第一年到省外投資農(nóng)業(yè)，但我身邊很多搞農(nóng)業(yè)的朋友之前就出來了，在江西、貴州、四川等地都有投資。”他說。
如今，行走在江西許多田間地頭，經(jīng)常能碰到像孫鳳堂、陳惠民這樣從外省到這里來投資農(nóng)業(yè)的客商。
生產(chǎn)要素全國配置
在業(yè)內(nèi)人士看來，跨省思維的背后是農(nóng)業(yè)開始著眼全國乃至全球配置資本、科技、人才等生產(chǎn)要素。
今年春耕前，江西省九江市星子縣澤泉鄉(xiāng)觀音橋村種糧大戶袁松松和朋友一起去福建考察了一個農(nóng)業(yè)項目。“如果放在以前，我肯定不會想到還會去外省種田。”他說。十年前，袁松松剛開始返鄉(xiāng)種田時，在自己村里流轉(zhuǎn)了100多畝地。他說，那時，農(nóng)村的土地流轉(zhuǎn)主要是局限在本村或熟人間，偶爾有人出去種田或外地人來包田的，大家都覺得很稀奇。
但在隨后的十年里，袁松松自己也開始外出包田種，并且從最初的跨村、跨鄉(xiāng)到跨縣，再到如今開始考慮跨省。
筆者采訪發(fā)現(xiàn)，受農(nóng)村的鄉(xiāng)土性、農(nóng)業(yè)的低利潤和農(nóng)民的保守觀念影響，過去，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素的配置范圍較小，大多局限在一村、一縣、一省。然而，隨著內(nèi)外環(huán)境的變化，如今，農(nóng)業(yè)迫切需要在更大范圍內(nèi)進行要素的調(diào)配。
孫鳳堂告訴筆者，經(jīng)過幾十年的摸索，壽光在蔬菜尤其是反季節(jié)蔬菜的種植和管理方面積累了豐富經(jīng)驗，但經(jīng)過這么多年開發(fā)，本地不管是土地還是環(huán)境承載力，都到了一個極限。只有走出來，才能獲得更大的發(fā)展空間。
對于為何要到國外收購基地，孫鳳堂說，美國、荷蘭在蔬菜育種和大棚蔬菜種植方面走在世界前面，“比如美國洛杉磯是全世界育種行業(yè)一個重要城市，全球很多大的種業(yè)公司都在那設(shè)有分公司，我們只有到了那里，才能及時了解全球育種行業(yè)的最新動態(tài)、最新技術(shù)，做到和國際接軌”。（郭強）
大數(shù)據(jù)思維 “測天測地測市場”
農(nóng)田里建氣候觀測站，用手機一掃就可獲得田塊的施肥方案、成立大數(shù)據(jù)中心根據(jù)市場需求決定種什么養(yǎng)什么……“大數(shù)據(jù)思維”的背后，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)從“靠經(jīng)驗”走向“靠數(shù)據(jù)”、從粗放走向精準的變革。
用大數(shù)據(jù)“測天測地測市場”
春耕前夕，筆者在江西宜春市下轄的豐城市采訪時，發(fā)現(xiàn)了一個農(nóng)民“賣天氣”的故事。賣“天氣”的農(nóng)民叫雷應國，是豐城市秀市鎮(zhèn)雷坊村一位“80后”種糧大戶。面對筆者“天氣怎么賣”的疑惑，雷應國自豪地用手機掃了掃“雷應國生態(tài)富硒米”包裝上的二維碼，大米產(chǎn)地的氣候狀況、環(huán)境條件、氣候品質(zhì)等信息一目了然:“累積溫度3363℃、總雨量650毫米、平均每天日照時數(shù)7.3小時……”
原來，為了更好服務(wù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，氣象部門在他的農(nóng)田里專門建了一座農(nóng)田小氣候觀測站，監(jiān)測周邊環(huán)境。在包裝的二維碼旁，還有氣象部門頒發(fā)的“氣候品質(zhì)認證”標志，靠著這標志，雷應國種植的生態(tài)富硒大米“身價”從原來的8元/斤漲到18.8元/斤，且供不應求。
雷應國賣的“天氣”，實則是對生產(chǎn)氣候環(huán)境精準把控。筆者在農(nóng)村采訪發(fā)現(xiàn)，眼下，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中越來越多地用到數(shù)據(jù)，并由此興起一種新的大數(shù)據(jù)思維。
大數(shù)據(jù)不僅“測天測地”，還“測市場”。在豐城市梅林鎮(zhèn)江橋村，貴澳集團投資2.1億元打造智慧富硒產(chǎn)業(yè)示范園，種植綠色無公害的富硒蔬菜。公司副總經(jīng)理王根元告訴筆者，他們有一個龐大的調(diào)研團隊和大數(shù)據(jù)中心，可以及時掌握全國乃至全球農(nóng)產(chǎn)品的需求和價格信息。
從“靠經(jīng)驗”到“靠數(shù)據(jù)”
在業(yè)內(nèi)人士看來，農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)思維的背后，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)從“靠經(jīng)驗”走向“靠數(shù)據(jù)”、從粗放走向精準的變革。
一是實現(xiàn)對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境的精準把控。走進江西省于都縣梓山鎮(zhèn)萬畝富硒綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)園，只見一排排現(xiàn)代化高標準溫室蔬菜大棚鱗次櫛比，隔壁的控制室內(nèi)，一塊大屏上實時顯示著大棚內(nèi)的環(huán)境數(shù)據(jù):“空氣溫度:29.1℃；土壤溫度:17.6℃……”產(chǎn)業(yè)園技術(shù)總監(jiān)王希華告訴筆者，這種溫室大棚利用互聯(lián)網(wǎng)和物聯(lián)網(wǎng)可自動調(diào)節(jié)溫、濕、光、水肥、二氧化碳，進而給蔬菜創(chuàng)造了一個最適宜生長的環(huán)境。
農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)自動化系統(tǒng)，可對大棚內(nèi)環(huán)境進行實時感知。
二是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的精準投放。江西巴夫洛生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司副總裁于晗說，過去農(nóng)業(yè)澆水、施肥、打藥主要憑經(jīng)驗和感覺，如今通過大數(shù)據(jù)正向生產(chǎn)管理定量化和精確化轉(zhuǎn)變。
三是確保農(nóng)業(yè)產(chǎn)出的精準可控。在江西省資溪縣“一畝茶園”的茶山上，每隔一段距離就有一個攝像頭和傳感器。以往，種茶人種出好茶，只能靠經(jīng)驗和運氣。如今，通過“互聯(lián)網(wǎng)+”技術(shù)，這里已經(jīng)實現(xiàn)了大氣溫度、土壤濕度等數(shù)據(jù)的實時采集，茶樹的生長、管理有了科學的依據(jù)。 （郭強）
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