2018-08-30 08:42:00 張玲萬
鵝蛋個(gè)大，蛋殼厚，光滑且堅(jiān)硬不易破碎。但相對(duì)于鴨蛋，又沒有鴨蛋殼的韌性，其氣孔小，蛋殼膜堅(jiān)韌，蛋殼表面的油質(zhì)層很牢固，導(dǎo)致氣孔封閉嚴(yán)密，直接影響了氣體交換、水分蒸發(fā)、熱能傳導(dǎo)和啄殼出雛。因而孵化鵝蛋時(shí)，要注意以下要點(diǎn)：
收集種蛋
養(yǎng)鵝戶將每日的種蛋寫上產(chǎn)蛋日期，每日將種蛋翻轉(zhuǎn)180°左右，防止蛋黃盯在蛋殼膜上。每7天送種蛋一次，防凍、防熱、防曬、防雨。要用蛋托箱裝種蛋，車輛運(yùn)輸時(shí)蛋托箱下還要有緩沖物。
采用控溫電孵機(jī)
孵化的前、中、后期和出雛期（夏秋出雛在攤床上）的溫度分別為：39℃~38℃、38.5℃~37.5℃、37.5℃～37℃、38℃～38.5℃。相對(duì)濕度依次為：80%～75%、65%～60%、60%～70%、90%。后期的的溫度比有關(guān)資料要高。較高溫度可以促使出殼迅速，特別是出雛的后期。
模擬生態(tài)孵化
電孵機(jī)翻蛋老是沿中軸前后翻轉(zhuǎn)共90度，單調(diào)而又“機(jī)械”。在孵化的3~10日齡間，每日午后涼蛋時(shí)人工扒蛋一次，使鵝蛋大角度、換方向翻蛋，可以減少前期的盯殼和死胚。
孵化后期蛋面噴水
在干熱的夏秋，結(jié)合涼蛋向蛋面噴水，一是增加濕度，二是溶解蛋殼表面的油質(zhì)層，三是降溫。每日2次。啄殼前3天，不論春夏秋冬，水中都要加入白醋（每20公斤水中加入500毫升），白醋中的主要成分是醋酸，可以與蛋殼中的鈣結(jié)合形成醋酸鈣，脆化蛋殼，利于琢殼。
開始啄出小孔后，停止噴水。因?yàn)榇藭r(shí)噴水不可能很均勻，某些鵝蛋上噴水過多，可能引起少數(shù)啄殼雛窒息而亡。這時(shí)如系熱天，可用薄棉布蘸濕擰干至不滴水，蓋在蛋面上，不僅可以迅速降溫，還可讓出殼雛濕潤(rùn)，防止羽毛粘在蛋殼膜上而不能出殼。但棉布未干就要掀去。
適當(dāng)助產(chǎn)
有少量弱胎，啄破殼后就是出不來，如果蛋殼膜上已不見紅色的血絲，可適度將蛋殼碰碎，并將頭拉出殼外。但僅僅是拉出殼外而已，這時(shí)如將整只雛鵝都拖出殼外，就會(huì)因?yàn)槟毧走€沒有與蛋殼膜自動(dòng)脫離而致大出血致死或成為淘汰雛。鵝苗孵化結(jié)束后，抽出出雛盤、水盤，撿出蛋殼，徹底打掃出雛器內(nèi)的絨毛和碎蛋殼，對(duì)出雛器進(jìn)行清洗消毒，將出雛盤洗凈、消毒、曬干。全部徹底打掃、清洗后，再把出雛用具全部放入出雛器內(nèi)，熏蒸消毒備用。（張玲萬）
實(shí)習(xí)編輯：于婷婷
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