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海歸博士賣米賣出新花樣

2018-06-29 15:24:30    張偉賓

本報記者 張偉賓

“現(xiàn)在的精白大米,經(jīng)過多次拋光打磨,富含營養(yǎng)的大米胚芽也被打磨掉了,再加上冗長的加工、流通環(huán)節(jié),新稻谷到消費者手中需要很長時間,已經(jīng)過了最鮮時期,所以米香味兒才越來越不可得。”從愛爾蘭回國創(chuàng)業(yè)的田亮博士,在談起他為什么選擇“賣米”這一行時說。

2008年博士畢業(yè)后,田亮在埃森哲都柏林總部工作了7年。他一直在關(guān)注祖國科技領(lǐng)域翻天覆地的變化,“我們在移動應(yīng)用、電子支付等多個領(lǐng)域引領(lǐng)世界,但作為第一產(chǎn)業(yè)的農(nóng)業(yè),科技迭代卻相對落后,有的領(lǐng)域還成為制約居民消費升級的瓶頸。”田亮說,回國“搞農(nóng)業(yè)”,既利于田頭農(nóng)民增收,又利于餐桌食品安全,市場大、機會多,關(guān)鍵是把科技創(chuàng)新蘊含的巨大機遇轉(zhuǎn)化為實踐。

為此,他先后嘗試了通過物聯(lián)網(wǎng)解決苜蓿草種植和母牛產(chǎn)犢問題等多個項目。在不斷摸索中,他最終選定了“在社區(qū)賣米”。

“別小看賣米,傳統(tǒng)賣米方式有多個值得改進的地方。一是從稻田到餐桌經(jīng)歷多個環(huán)節(jié),周期長,鮮米不鮮了;二是拋光等深加工方式,去除了胚芽,營養(yǎng)精華被‘加工’掉了;三是一些商家新米陳米摻雜銷售,消費者無從辨別。”田亮說,要解決這些問題,就得改變大米的銷售和加工模式。

田亮和他的老朋友,從加拿大留學(xué)歸國的韓璐合伙成立了憶米科技有限公司,開始一心一意賣米。經(jīng)過3年的技術(shù)研發(fā),推出了基于城市社區(qū)、集加工和銷售于一體的終端售米機。“這款售米機不僅具有自助、智能等應(yīng)用特性,而且實現(xiàn)了全流程可溯源,每一步都能通過掃描二維碼進行追溯,更重要的是減少了銷售環(huán)節(jié),改變了加工方式,創(chuàng)新了銷售模式。”田亮介紹說。

“掃一掃就能把稻谷磨成留胚米,在家門口就能吃上了新鮮米。”田亮他們推出的這款“賣米機”在杭州、蘇州、福州等多個城市受到消費者的歡迎。

“不到半年時間,已經(jīng)有100多個社區(qū)吃上了我們賣的米!”田亮對他的這種賣米方式充滿了信心,“下一步,我們還將推出包含種類更多,功能更加強大的綜合糧站。試想一下,如果將來每個社區(qū)都有這樣的綜合糧站,這將會對城市消費者和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者帶來多大的紅利!”

 

 

實習(xí)編輯:于婷婷

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