2018-07-03 09:38:41
“農(nóng)村農(nóng)產(chǎn)品怎么賣得好？怎么讓農(nóng)民獲得更高的收益，還要讓消費(fèi)者付出的成本更少？這是‘互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)’要解決的很大問(wèn)題。”6月30日，在由肇慶市人民政府、京東集團(tuán)主辦的“云聚產(chǎn)業(yè) 助力鄉(xiāng)村振興”2018廣東（肇慶）農(nóng)村電商產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展大會(huì)上，面對(duì)各地時(shí)有發(fā)生的農(nóng)產(chǎn)品滯銷問(wèn)題，不少與會(huì)專家認(rèn)為，農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)存在產(chǎn)銷信息不對(duì)稱、品牌和供應(yīng)鏈建設(shè)不完善、銷路不暢等問(wèn)題，而解決農(nóng)產(chǎn)品滯銷不能只靠電商賣貨，還需要利用大數(shù)據(jù)指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，并依托“互聯(lián)網(wǎng)+產(chǎn)業(yè)集聚”等方式，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率、促進(jìn)增收。
用大數(shù)據(jù)從源頭上解決“賣不好”
依據(jù)《2018年中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展報(bào)告》的統(tǒng)計(jì)，2017年我國(guó)主要農(nóng)產(chǎn)品總量達(dá)到211828.25萬(wàn)噸，再創(chuàng)歷史新高；棉花、油料、肉類、禽蛋、水產(chǎn)品、蔬菜、水果主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量均居世界第一；但同時(shí)中國(guó)農(nóng)業(yè)正處于轉(zhuǎn)型“關(guān)鍵期”，“供過(guò)于求”與“供不應(yīng)求”同時(shí)存在——既要種得好、養(yǎng)得好、加工好，還要賣得好、賣出好價(jià)錢(qián)，消費(fèi)者得實(shí)惠，農(nóng)民得收入；反過(guò)來(lái)，通過(guò)賣得好、賣出好價(jià)錢(qián)，促進(jìn)種得好、養(yǎng)得好、加工好。在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品增收的同時(shí)，受到自然氣象條件、地域交通不便、以及農(nóng)產(chǎn)品分散化生產(chǎn)等因素影響，農(nóng)產(chǎn)品滯銷情況時(shí)有發(fā)生。
農(nóng)產(chǎn)品部分滯銷原因。來(lái)源：新浪微熱點(diǎn)-農(nóng)產(chǎn)品滯銷數(shù)據(jù)分析報(bào)告(6月19日-6月24日)
近期，新浪微熱點(diǎn)對(duì)“農(nóng)產(chǎn)品滯銷”相關(guān)信息進(jìn)行互聯(lián)網(wǎng)傳播專項(xiàng)監(jiān)測(cè)得到的《農(nóng)產(chǎn)品滯銷數(shù)據(jù)分析報(bào)告》顯示，6月19日-6月24日時(shí)間段內(nèi)，部分地區(qū)荔枝、大蒜、桃子等生鮮農(nóng)產(chǎn)品因天氣、產(chǎn)量過(guò)剩、銷售渠道不暢等因素，出現(xiàn)了市場(chǎng)供過(guò)于求的情況。據(jù)報(bào)道，今年廣西荔枝產(chǎn)量約89萬(wàn)噸，比上年增長(zhǎng)30%左右，但因農(nóng)民跟風(fēng)種植、供過(guò)于求，荔枝銷售價(jià)格步步走低——去年可達(dá)60元/公斤的桂味荔枝，今年僅為6元/公斤。
“農(nóng)產(chǎn)品為什么有的時(shí)候賣不好？客觀原因就是生產(chǎn)多了，這種情況下通過(guò)電商銷售也沒(méi)有辦法賣好，電商畢竟只是一個(gè)渠道。”在“互聯(lián)網(wǎng)+多種形式精準(zhǔn)幫扶產(chǎn)業(yè)脫貧”主題論壇討論中，社科院財(cái)經(jīng)戰(zhàn)略研究院互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)研究室主任李勇堅(jiān)表示，整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品流通過(guò)程的損耗率大概占整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品的25%~30%，而互聯(lián)網(wǎng)銷售農(nóng)產(chǎn)品縮短了流通環(huán)節(jié)，能夠盡可能降低農(nóng)產(chǎn)品損耗，有利于產(chǎn)品觸達(dá)更多消費(fèi)者；但他強(qiáng)調(diào)，預(yù)防農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)滯銷更需要打通生產(chǎn)者和消費(fèi)者之間的信息壁壘，將大數(shù)據(jù)和電商銷售的情況提供給上游生產(chǎn)方，同時(shí)利用云平臺(tái)把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程風(fēng)險(xiǎn)量化出來(lái)，作為生產(chǎn)活動(dòng)的重要參考，可以從源頭上避免農(nóng)產(chǎn)品“賣不好”的問(wèn)題。
按銷售數(shù)據(jù)建立精確消費(fèi)畫(huà)像
據(jù)了解，由于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)存在地域化、分散化、產(chǎn)品保質(zhì)期短、物流成本較高等問(wèn)題，在面臨銷路不暢等問(wèn)題時(shí)，往往借助于眾籌、農(nóng)產(chǎn)品社群+基地、農(nóng)業(yè)合作社、微商、電商平臺(tái)等“互聯(lián)網(wǎng)+線下實(shí)體”的途徑來(lái)打通銷路，以盡可能降低因供求不平衡導(dǎo)致的貨損風(fēng)險(xiǎn)。
為此，不少電商平臺(tái)也紛紛利用其互聯(lián)網(wǎng)生態(tài)資源，助力農(nóng)產(chǎn)品上行、破解銷售難。例如蘇寧利用智慧零售渠道挖掘采購(gòu)、物流、用戶等資源，將企業(yè)的O2O線上（中華特色館等）線下（直營(yíng)店、村級(jí)加盟服務(wù)站等）融合優(yōu)勢(shì)嫁接到精準(zhǔn)扶貧中，并與部分地區(qū)貧困戶簽署購(gòu)銷協(xié)議解決農(nóng)產(chǎn)品滯銷問(wèn)題；京東在去年上線了國(guó)內(nèi)首個(gè)電商扶貧頻道，打造貧困地區(qū)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)銷售直通車，前不久京東生鮮成立農(nóng)產(chǎn)品滯銷幫助中心，協(xié)助當(dāng)?shù)厣碳疫M(jìn)行脫銷工作；而阿里巴巴零售平臺(tái)和農(nóng)村淘寶的直供直銷新鏈路模式，也極大地釋放了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷渠道的潛力。
“針對(duì)產(chǎn)銷問(wèn)題，電商平臺(tái)發(fā)揮了很大作用，能夠極大提升滯銷農(nóng)產(chǎn)品的銷量，但這僅在短期內(nèi)解決了問(wèn)題，難以從根本上改善供需失衡的問(wèn)題。”中國(guó)食品（農(nóng)產(chǎn)品）電子商務(wù)研究院院長(zhǎng)、北京工商大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院教授洪濤在接受南都記者采訪時(shí)表示，盡管近年來(lái)農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)交易增長(zhǎng)顯著，但目前農(nóng)產(chǎn)品主要的銷售渠道仍然在實(shí)體市場(chǎng)，因此農(nóng)村市場(chǎng)依舊面臨產(chǎn)銷脫節(jié)、網(wǎng)上交易和網(wǎng)下渠道不融合等問(wèn)題，導(dǎo)致市場(chǎng)實(shí)際所需求的產(chǎn)品、種類、數(shù)量、質(zhì)量，未能與生產(chǎn)端精準(zhǔn)匹配對(duì)接，生產(chǎn)者便無(wú)法按需種植、養(yǎng)殖和加工。
論壇中，中國(guó)國(guó)際電子商務(wù)中心市場(chǎng)首席分析師李正波從市場(chǎng)消費(fèi)主體的角度，表達(dá)了相似的看法。他認(rèn)為，在消費(fèi)升級(jí)的浪潮下，50-60后、70后、80后、90后等不同年齡段的消費(fèi)需求差別非常大，“研究消費(fèi)才是我們做鄉(xiāng)村振興、扶貧、電商的基礎(chǔ)”，而現(xiàn)在“電商企業(yè)更多的是做自己產(chǎn)品的精準(zhǔn)營(yíng)銷，這只是大數(shù)據(jù)應(yīng)用的一個(gè)方面”。李正波建議，電商平臺(tái)應(yīng)當(dāng)整合后臺(tái)搜索、銷售、物流等多方面數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，甚至從微觀的消費(fèi)者出發(fā)，做出更加精確的消費(fèi)畫(huà)像，才能更有針對(duì)性的做電商、農(nóng)產(chǎn)品銷售。
網(wǎng)上交易和實(shí)體流通渠道需整合
隨著農(nóng)村市場(chǎng)的價(jià)值和潛力受到重視，越來(lái)越多的農(nóng)產(chǎn)品借助電商平臺(tái)和鄉(xiāng)村電商服務(wù)站點(diǎn)銷往各地。來(lái)自商務(wù)部的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2017年全國(guó)農(nóng)村實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)零售額12448.8億元人民幣，同比增長(zhǎng)39.1%；截至2017年底，農(nóng)村網(wǎng)店達(dá)到985.6萬(wàn)家，同比增長(zhǎng)20.7%，帶動(dòng)就業(yè)人數(shù)超過(guò)2800萬(wàn)人?！?018年中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展報(bào)告》提到，2017年我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售進(jìn)入網(wǎng)上網(wǎng)下融合發(fā)展、“六位一體”模式多樣的時(shí)期，形成了綜合性生鮮電商、垂直生鮮電商、O2O電商、智能店新業(yè)態(tài)、農(nóng)村體驗(yàn)店、無(wú)人商店“六位一體”的新時(shí)期；其中，在冷鏈物流的推動(dòng)下，2017年我國(guó)生鮮電商交易額達(dá)到1391.3億元，平均每年增長(zhǎng)50%。
在這一背景下，農(nóng)產(chǎn)品上行還存在哪些“痛點(diǎn)”？洪濤表示，農(nóng)村電商加快轉(zhuǎn)型和升級(jí)，對(duì)于產(chǎn)品品牌和品質(zhì)提出了更高的要求，但“目前農(nóng)村電商在部分地區(qū)存在同質(zhì)化嚴(yán)重、發(fā)展不平衡等問(wèn)題”；他進(jìn)一步對(duì)南都記者指出，從整體來(lái)看，現(xiàn)階段的農(nóng)村電商市場(chǎng)并不缺乏產(chǎn)品渠道、交易平臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)結(jié)算、物流供應(yīng)鏈等基礎(chǔ)資源，缺乏的是這些資源和生態(tài)的整合——如部分實(shí)體經(jīng)營(yíng)者不熟悉電商知識(shí)，而一些電商平臺(tái)缺乏農(nóng)村實(shí)體零售經(jīng)驗(yàn)，網(wǎng)上交易和網(wǎng)下實(shí)體渠道沒(méi)有充分融合；農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流成本仍然較高，在生鮮電商市場(chǎng)帶動(dòng)下，農(nóng)產(chǎn)品冷鏈領(lǐng)域投資不足與投資過(guò)度同時(shí)存在，冷鏈體系不健全，容易導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)滯銷。
“很多地方的農(nóng)特產(chǎn)品走不出來(lái)，冷鏈?zhǔn)且粋€(gè)短板，也是一個(gè)痛點(diǎn)”，京東現(xiàn)代農(nóng)業(yè)負(fù)責(zé)人王濤稱，京東在農(nóng)特產(chǎn)品未來(lái)布局方面，將聯(lián)合打造種植和養(yǎng)殖合作基地，持續(xù)投入冷鏈物流建設(shè)和干線運(yùn)輸減少損耗，并繼續(xù)布局1萬(wàn)多家協(xié)同倉(cāng)、線下店、社區(qū)店。蘇寧物流今年也加快冷鏈倉(cāng)布局，目前已將全國(guó)15座冷鏈倉(cāng)增加到17座，全國(guó)覆蓋范圍也從150城擴(kuò)大到173城。
京東云（肇慶）產(chǎn)業(yè)鏈培育中心揭牌。
洪濤建議，發(fā)展農(nóng)村電商，一方面加快線下實(shí)體渠道的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型升級(jí)，一方面要推動(dòng)線上電子商務(wù)垂直性品牌、農(nóng)特產(chǎn)品體驗(yàn)店在農(nóng)村落地，并完善從產(chǎn)地-干線運(yùn)輸-前置倉(cāng)的物流體系，強(qiáng)化大型電商平臺(tái)與小型電商、物流企業(yè)等多方生態(tài)協(xié)同效應(yīng)。
立足肇慶等農(nóng)業(yè)資源豐富的地區(qū)而言，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織國(guó)際黑土聯(lián)盟主席、國(guó)際農(nóng)業(yè)教育科學(xué)院院士韓貴清提出，要令農(nóng)產(chǎn)品種得好、賣得好，更需要帶動(dòng)德慶貢柑、廣寧竹筍等具有肇慶本地特色的產(chǎn)業(yè)向規(guī)?；⒓s化、差異化方向發(fā)展，才能夠獲得比較優(yōu)勢(shì)。李勇堅(jiān)建議采用產(chǎn)業(yè)融合的思路，用文化、旅游等賦予農(nóng)產(chǎn)品品牌附加值，有助于在打通農(nóng)產(chǎn)品銷路的同時(shí)，增加農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率、推動(dòng)本地農(nóng)業(yè)升級(jí)。
返回頂部