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夏吃生姜益處多!5款姜湯有這些養(yǎng)生功效

2018-07-04 17:26:29   

編者按:“冬吃蘿卜夏吃姜,不用醫(yī)生開(kāi)藥方”、“家備生姜,小病不慌”,進(jìn)入夏天后適量吃點(diǎn)姜,對(duì)身體有一定益處。本期,《金臺(tái)養(yǎng)生園》欄目,小編和大家一起聊聊夏天吃姜對(duì)身體有哪些好處?怎么吃才能最大限度發(fā)揮其養(yǎng)生功效?

夏吃生姜益處多 

解毒: 

生姜可緩解食物中毒癥狀。食魚(yú)、蟹后,若出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀,可用生姜和紫蘇葉各30克,水煎,加紅糖適量,每日分2次服用。一般在吃螃蟹時(shí),用姜末、醋、糖配食是有一定道理的。因螃蟹性寒,又有腥味,用熱性的姜配食可減少對(duì)脾胃的傷害,特別是對(duì)脾胃虛寒者更有益處。吃野菜中毒,口舌發(fā)麻時(shí),立即嚼生姜,可緩解病情。 

防傷風(fēng)感冒: 

中醫(yī)認(rèn)為,姜味辛性溫,有發(fā)表、止嘔、祛痰、助消化等功效,可防風(fēng)寒感冒等。所以傷風(fēng)感冒時(shí),吃幾片生姜能促進(jìn)血液循環(huán),使全身發(fā)熱出汗,減輕感冒癥狀。也可將連根蔥白5根加生姜3片水煎后加紅糖趁熱服用。將生姜搗爛,涂搽病人足心、前胸、后背及兩臂彎曲處,也可促使發(fā)汗,治療感冒。 

抗衰老: 

生姜有抗氧化功效,其辛辣成分可抑制過(guò)氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生,起到抗衰老的作用。人體內(nèi)的自由基是一種衰老因子,若其過(guò)度活躍,可致人早衰,姜中的姜辣素可有效地控制自由基。此外,生姜中的姜辣素被人體吸收后,對(duì)運(yùn)動(dòng)中樞、呼吸中樞和心臟有興奮作用。 

鎮(zhèn)痛: 

生姜中含有一種與水楊酸類似的物質(zhì),故有鎮(zhèn)痛抗炎功效,可用于風(fēng)濕痛和腰腿痛,沖服姜糖水,微微發(fā)汗,癥狀就會(huì)減輕。提取這種物質(zhì),經(jīng)稀釋做成血液稀釋劑,可減緩血液凝固,對(duì)降血脂、降血壓、防止血栓形成和心肌梗死均有一定效果。【詳細(xì)】 

5款姜湯有神奇功效,防病延年益壽 

大棗姜湯 

大棗性味甘溫,具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的作用:生姜性味辛溫,具有溫中止嘔、解表散寒的作用;二者合用,可充分發(fā)揮姜的作用,促進(jìn)氣血流通,改善手腳冰涼的癥狀。此外,生姜重補(bǔ)暖、大棗重補(bǔ)益,對(duì)治療寒涼引起的胃病非常有效。

紅糖姜湯 

紅糖具有養(yǎng)血、活血的作用,加到姜湯里,可改善體表循環(huán),治療傷風(fēng)感冒。需要注意的是,生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后胃寒,不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒。

綠茶姜湯 

鮮榨的姜汁可防中暑,尤其是配上清熱解毒、益氣舒心的綠茶,效果更佳。做法十分簡(jiǎn)單,取綠茶和姜絲各5克,用沸水沖泡10分鐘左右即可。特別適宜在盛暑與秋熱交替時(shí)喝,有清熱舒心的功效。

鹽醋姜湯 

盛夏不少人容易得“空調(diào)病”,肩膀和腰背會(huì)遭受風(fēng)、寒、濕等病邪的侵?jǐn)_,特別是老人容易復(fù)發(fā)肩周炎。

遇到這種情況,可熬一些熱姜湯,先在熱姜湯里加少許鹽和醋,然后用毛巾浸水?dāng)Q干,敷于患處,反復(fù)數(shù)次,能使肌肉由張變弛、舒筋活血,大大緩解疼痛。也可用毛巾蘸熬制好的熱姜湯敷于四肢酸痛處。

姜汁可樂(lè) 

有防寒去痰的功效,增加熱量,暖胃,最適用于冬季,對(duì)防治感冒效果很好,可以祛風(fēng)散寒。

熬姜湯一般要挑選表皮沒(méi)有裂口、顏色鮮艷、柔軟、膨脹狀態(tài)的新鮮姜,不要選起皺紋、發(fā)干發(fā)黑的生姜。生姜表皮中有較多營(yíng)養(yǎng)成分,熬湯時(shí),應(yīng)該少去皮或不去皮,避免養(yǎng)分的流失。 最后需要提醒的是,生姜性味辛溫,凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者,不宜長(zhǎng)期食用生姜。 【詳細(xì)】 

夏吃姜,補(bǔ)陽(yáng)溫胃促消化! 

生姜茶:防治空調(diào)病 

夏季貪涼,在空調(diào)房待得時(shí)間太長(zhǎng)容易受寒,加上一直不出汗,會(huì)使人頭痛、頭悶、惡心,還會(huì)出現(xiàn)食欲低下、拉肚子等癥狀。

生姜具有溫中散寒,發(fā)汗解表的作用,用生姜泡茶對(duì)預(yù)防和治療“空調(diào)病”非常有效。

可取生姜3~5片,用沸水沏開(kāi)即可。此外,生姜熬粥也非常推薦,做法:取大米50克,洗凈后加水熬粥,快熟時(shí)加入姜片10克,煮至米熟即可,趁熱服食。

生姜茶一定要趁熱喝,因?yàn)?ldquo;空調(diào)病”是肺胃受寒導(dǎo)致的,一定要喝熱姜茶才能驅(qū)散體內(nèi)的寒氣,幫助身體出汗,有效排毒。

姜水泡腳:補(bǔ)陽(yáng)氣不足 

陽(yáng)氣不足的人一般手腳冰涼,容易怕冷,經(jīng)常腹瀉,消化不良,精神不振,且舌體淡紅,舌苔薄白,常常易食欲不佳。此時(shí),可吃生姜或用生姜泡腳。具體方法是:

生姜切片,大火煮開(kāi)后,加水泡腳。注意溫度一定要適宜,水溫以40℃~45℃為宜;泡腳時(shí)間不要超過(guò)半小時(shí),因?yàn)榕菽_時(shí)人體血液循環(huán)和心率會(huì)加快,時(shí)間太長(zhǎng)會(huì)增加心臟負(fù)擔(dān)。

夏季補(bǔ)陽(yáng),還要保證良好的睡眠質(zhì)量,少熬夜;適當(dāng)曬曬太陽(yáng),少吹涼風(fēng);保持心情愉悅,不要常發(fā)怒;控制性生活的頻率。

生姜橘皮水:溫胃止吐 

夏天人們常吃些冷飲和涼性水果,造成寒涼侵胃,容易因胃部不適出現(xiàn)嘔吐等癥狀,此時(shí),可用生姜橘皮水緩解癥狀。

取生姜、橘皮各12克,水煎,一日2~3次分服。

橘皮中含有大量的維生素C和香精油,有理氣化痰、健胃除濕、止吐、降壓等功效。生姜有散寒發(fā)汗、溫胃止吐、殺菌鎮(zhèn)痛、抗炎的作用,臨床上常用于治療外感風(fēng)寒及胃寒嘔逆等證,前人稱之為“嘔家圣藥”。 【詳細(xì)】 

立夏后三伏前喝姜棗茶 祛濕排寒助生發(fā) 

隨著天氣漸熱,一些常見(jiàn)的夏季飲品出現(xiàn)在餐桌,如綠豆湯、酸梅湯等。其實(shí),適宜夏天的飲品還有姜棗茶,它的好處主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。

1.補(bǔ)充體內(nèi)陽(yáng)氣。夏季炎熱,人體出汗更多,從中醫(yī)角度講,即人的皮膚是開(kāi)放的,此時(shí),陽(yáng)氣會(huì)隨著汗液向外排出,使體內(nèi)陽(yáng)氣空虛。因此,可適當(dāng)食用辛溫之品以驅(qū)散余寒,并扶持陽(yáng)氣的生發(fā),以補(bǔ)外越之陽(yáng)氣。 

2.驅(qū)逐體內(nèi)病氣。天氣寒冷時(shí),人體的陽(yáng)氣內(nèi)斂于體內(nèi),與此同時(shí),病氣也隨之藏于體內(nèi),無(wú)法宣泄出去。夏季飲用姜棗茶,能幫助陽(yáng)氣發(fā)散,排出體內(nèi)的寒氣、病氣。 

3.祛濕健脾胃。春夏陽(yáng)氣升浮,造成體內(nèi)脾陽(yáng)相對(duì)虛弱,且暑多夾濕,濕易困脾,使得脾氣不升、運(yùn)化失健,人更容易出現(xiàn)脘腹痞滿、精神疲乏、肢體困重的現(xiàn)象,此時(shí)喝姜棗茶,能幫助祛濕、健脾、養(yǎng)胃,讓夏天過(guò)得舒服一些。 【詳細(xì)】 

生活中你會(huì)用生姜嗎 揭秘生姜的功效 

生姜的功效 

中醫(yī)學(xué)有“以色治色”的觀點(diǎn),姜表面為黃褐色或灰棕色,內(nèi)芯為淺黃色,而黃色對(duì)應(yīng)五臟中的脾臟,故而能入脾,為脾臟之藥。脾主運(yùn)化,喜燥惡濕,姜色黃性溫,故能溫中止嘔。 

此外,生姜具有發(fā)散通氣的作用,比如有助于消滅病毒、致病菌,因此,生姜發(fā)散通氣而有解毒功效,既能解半夏、天南星、厚樸等藥物之毒,又能解魚(yú)蟹和菌類等食物之毒。

如何應(yīng)用生姜 

感冒 風(fēng)寒感冒初期,頭痛、鼻塞、流涕、惡風(fēng)等癥狀表現(xiàn)較輕者以生姜10克切絲與紅糖或可口可樂(lè)煮沸,紅糖水、生姜或可樂(lè)生姜絲頓服。

嘔吐 若胃脘部不適而嘔吐者,可以生姜10片與清半夏10克煮水頻服,這就是臨床常用治療嘔吐的經(jīng)典名方——小半夏湯。若嘔吐清水、胃脘部隱隱作痛者,可取生姜10克切成絲,飴糖30克,開(kāi)水泡燜15分鐘后,頓服。

婦人腹痛 若婦女月經(jīng)期或產(chǎn)后出現(xiàn)腹部疼痛,喜溫喜按著,可用當(dāng)歸20克,生姜30克,羊肉適量,加入適量黃酒及調(diào)料,燉煮1~2小時(shí),吃肉喝湯。

值得注意的是,生姜辛溫走竄,易助火生熱,傷陰動(dòng)血,因此,有五官腫痛之癥者禁食;出血患者慎用;生姜的姜辣素成分易刺激皮膚、黏膜而加重炎癥反應(yīng),因此,患有瘡瘍、痔瘡、泌尿系感染者禁食;變質(zhì)的生姜禁食。因腐爛的生姜會(huì)產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的物質(zhì)——黃樟素,它能使肝細(xì)胞變性,誘發(fā)肝癌和食道癌。

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