2018-07-05 16:41:39 劉志宏 周建文
永新縣三灣鄉(xiāng)最偏遠(yuǎn)的九隴村，有位出了名“黑豬倌”叫肖逢才，只要他走到山坡上對著森林密布的山谷大喊：“豬回家吃食，豬回家吃食了……”立馬就有400—500頭黑坳坳的豬從茂密樹森中鉆岀，一起朝著豬舍跑來。他太牛了，仿佛是一個(gè)指揮千軍萬馬的將軍，對“豬兵”呼風(fēng)喚雨！黑豬們每天上山、入舍、洗澡等都會(huì)定時(shí)、定點(diǎn)、定位聽他的口令。
“我們昌發(fā)放養(yǎng)黑豬合作社有黑豬1千多頭，母黑豬百多頭，飼養(yǎng)時(shí)間一年多達(dá)到170—180斤才能上市售銷，一頭黑豬買價(jià)4000—5000元沒問題，黑豬肉價(jià)每斤30—70元，全年純收入在300多萬元……”講著這些時(shí)，肖逢才儼然就是個(gè)“豬司令”。
“豬司令”肖逢才充分利用九隴村的茂密植被及天然生態(tài)環(huán)境，發(fā)展生態(tài)健康養(yǎng)殖業(yè)，采用“合作社+貧困戶”模式，邀請40多個(gè)貧困戶家庭入股，聘請10個(gè)貧困戶務(wù)工，成立昌發(fā)放養(yǎng)黑豬合作社，實(shí)行半舍飼半放牧的方式，帶領(lǐng)九隴村貧困群眾闖出了一條脫貧致富奔小康的新路子，更探索出一條現(xiàn)代農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的大型生態(tài)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)鏈。
舍棄辦廠高收入
帶領(lǐng)鄉(xiāng)親養(yǎng)雜交豬致富
肖逢才1979年岀生在永新三灣九隴村，他的老爺爺肖頁生是位紅軍戰(zhàn)士，當(dāng)年參加紅軍打天下，就是為了窮苦人翻身解放過上幸福生活。肖逢才不忘爺爺初心，不到20歲就外岀打工掙錢，到過廣東、福建等地的制衣廠務(wù)工，后來他自己在杭州辦起了制衣加工廠，生意還挺不錯(cuò)。
然而，肖逢才思鄉(xiāng)益濃，內(nèi)心常涌起濃郁鄉(xiāng)愁，常想著九隴村的鄉(xiāng)親們還沒有脫貧，總想回鄉(xiāng)去做一位新型職業(yè)農(nóng)民，帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們走上脫貧致富的康莊大道。為了回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)這個(gè)夢想，他一直默默地努力四處打拼、積累資金，尋找回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)致富項(xiàng)目。
2008年，他果斷放棄了自辦制衣加工廠的豐厚收入，回鄉(xiāng)飼養(yǎng)雜交豬，力爭改變家鄉(xiāng)傳統(tǒng)養(yǎng)豬“為了過年”的觀念。他購買10頭二元雜交公豬、母豬，以雜交仔豬來改良傳統(tǒng)土豬的豬種，從“裁縫”轉(zhuǎn)行當(dāng)“豬倌”，“一竅不通”的肖逢才從頭開始學(xué)養(yǎng)豬技術(shù)，他期待九隴鄉(xiāng)親們養(yǎng)雜交豬發(fā)家致富，早日脫貧。他帶領(lǐng)村里幾戶養(yǎng)豬大戶向規(guī)模化、專業(yè)化、集約化生產(chǎn)方式發(fā)展，辦起了很有規(guī)模雜交豬養(yǎng)殖場，由以前“養(yǎng)豬為過年”發(fā)展成養(yǎng)豬為賺錢致富，提高養(yǎng)豬經(jīng)濟(jì)效益。然而規(guī)?；B(yǎng)豬的積壓的糞便多、排岀污水大，對周圍生態(tài)環(huán)境造成污染，讓周邊生態(tài)有著一定的副作用。怎樣走生豬養(yǎng)殖持續(xù)發(fā)展道路，肖逢才思考著。
經(jīng)過五年艱辛摸索
創(chuàng)辦放養(yǎng)生態(tài)黑豬基地
“怎樣才能讓紅色老區(qū)堅(jiān)持走綠水青山富民之路？”經(jīng)過5年的艱辛摸索，肖逢才終于找到發(fā)展精品黑豬肉養(yǎng)殖路子。2014年，他從網(wǎng)上看中湘西黑豬放養(yǎng)模式，便帶資金到湘西黑豬放養(yǎng)基地學(xué)習(xí)放養(yǎng)生態(tài)黑豬技術(shù)。在一個(gè)多星期學(xué)習(xí)中，他了解到湘西黑豬抗逆性強(qiáng)，很適應(yīng)九隴村深山里的生態(tài)環(huán)境，湘西黑豬愛吃野草，不易感染疾病。在三灣九隴的深山飼養(yǎng)，白天可以將豬放在外面吃草，晚上回家入豬欄，冬天雨天以菜葉、紅薯藤、鮮野草等青綠飼料喂養(yǎng)。對此，肖逢才花費(fèi)6萬多元錢，買回了5頭黑母豬、1頭黑公豬，試著放養(yǎng)黑豬了。
盡管黑豬好養(yǎng)，抗逆性強(qiáng)，不易感染疾病，但配種難，母豬難發(fā)情、難懷孕，生岀的仔豬容易腹瀉拉稀，成活率低。肖逢才除了請問湘西黑豬放養(yǎng)基地，還在網(wǎng)上學(xué)習(xí)養(yǎng)黑豬技術(shù)，學(xué)習(xí)專業(yè)的配種、雜交、防疫技術(shù)。2015年，他又投入3萬元引進(jìn)現(xiàn)代化高科技彩超，為養(yǎng)殖戶解決了浪費(fèi)在母豬空懷身上的錢，幫助后備母豬及時(shí)調(diào)整了發(fā)情與懷孕時(shí)間。產(chǎn)房的仔豬易拉瀉,肖逢才給小豬完備了保溫設(shè)施：保溫箱、保溫?zé)?、地?zé)岚澹€加個(gè)防滑保暖的毯子，并做好通風(fēng)換氣，消毒衛(wèi)生等。小黑豬前期圈養(yǎng)，到了15斤左右，才由黑母豬帶岀去放養(yǎng)。黑豬生長周期較長，是普通豬的兩倍以上，至少要13個(gè)月以上，達(dá)到170—180斤才能上市售銷，一頭黑豬買價(jià)4000—5000元左右，黑豬肉價(jià)每斤30—70元，成了“天價(jià)豬肉”。正因如此，黑豬肉的優(yōu)質(zhì)品味，銷路一路看漲，市場潛力巨大，收益可觀。肖逢才回鄉(xiāng)5年艱辛探索，終于找到在生態(tài)優(yōu)美的深山里，放養(yǎng)黑豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展路子，他創(chuàng)辦放養(yǎng)生態(tài)黑豬基地，帶領(lǐng)鄉(xiāng)親走上脫貧致富的康莊大道。
精準(zhǔn)扶貧成就大業(yè)
裝黑豬大貨車轟動(dòng)山村
在脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)役中，肖逢才放養(yǎng)黑豬產(chǎn)業(yè)得到了三灣鄉(xiāng)黨委、政府的大力支持，該鄉(xiāng)提供重點(diǎn)扶持、對接貧困戶，給予資金、山地及修通養(yǎng)黑豬公路等方面的支持，動(dòng)員一大批貧困戶入股及務(wù)工。以“合作社+基地+貧困戶”經(jīng)營模式，成就了肖逢才創(chuàng)辦放養(yǎng)黑豬的大產(chǎn)業(yè)。
肖逢才依托資源優(yōu)勢，實(shí)施“統(tǒng)一飼養(yǎng)模式、統(tǒng)一疫病防控、統(tǒng)一加工銷售”三統(tǒng)一原則，實(shí)行規(guī)?；B(yǎng)殖農(nóng)牧結(jié)合，推廣原生態(tài)養(yǎng)殖，與生態(tài)保護(hù)實(shí)現(xiàn)了協(xié)調(diào)統(tǒng)一，生產(chǎn)效益更加明顯。以肖逢才的昌發(fā)放養(yǎng)黑豬合作的生態(tài)養(yǎng)殖示范園為核心，大力發(fā)展以黑豬為主的特色生豬產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)貧困農(nóng)戶共同發(fā)展。肖逢才帶動(dòng)40多戶農(nóng)戶統(tǒng)一發(fā)展飼養(yǎng)業(yè)，將養(yǎng)殖糞污資源化，創(chuàng)建了大型環(huán)保設(shè)施的化糞生態(tài)池，又帶動(dòng)70多戶農(nóng)戶種植有機(jī)果蔬5萬畝。在黑豬養(yǎng)殖事業(yè)的探索中，不斷擴(kuò)大規(guī)模，如今，年內(nèi)達(dá)到年出欄1000頭黑豬，年純收入300多萬元，創(chuàng)造了一些卓有成效的模式，取得了明顯的實(shí)效。在脫貧攻堅(jiān)主戰(zhàn)場發(fā)力，通過發(fā)展健康養(yǎng)殖，穩(wěn)定脫貧致富產(chǎn)業(yè)，具有廣泛的復(fù)制性和推廣價(jià)值。生態(tài)豬肉在市場上行情看好，卓有成效的扶貧致富產(chǎn)業(yè)新模式，已成為帶領(lǐng)貧困戶脫貧致富的“法寶”。
如今，肖逢才創(chuàng)建了放養(yǎng)黑豬售肉微信群及網(wǎng)站，以網(wǎng)上推銷為主，在縣城設(shè)立黑豬肉銷售點(diǎn)，線上結(jié)合線下，廣泛與吉安、南昌、上海、福建等地的販買特色肉類商販聯(lián)系。黑豬肉在上海、福建賣到了68—70元/斤。尤其是節(jié)假日期間，黑豬供不應(yīng)求，從南昌、上海、福建等地開來的裝黑豬的大貨車絡(luò)繹不絕，轟動(dòng)了三灣九隴山區(qū)?；胤硼B(yǎng)黑豬的年毛收入500萬元，全年純收入300多萬元，事業(yè)蒸蒸日上。對肖逢才來講，收獲的不僅僅是財(cái)富，可貴的是他帶領(lǐng)廣大貧困戶脫貧致富的本領(lǐng)和擔(dān)當(dāng)。
談及未來黑豬發(fā)展前景，肖逢才說；“將來，我有兩個(gè)打算：其一，為了讓消費(fèi)者真正了解純天然的健康豬肉，將來在黑豬基地實(shí)行全程監(jiān)控，消費(fèi)者只要在掃描二維碼，就可看到每頭豬的生態(tài)、健康養(yǎng)殖全過程，讓消費(fèi)者安安心心消費(fèi)，使黑豬肉價(jià)更穩(wěn)妥提升；其二，‘三灣改編’紅色圣地每年接待旅游人數(shù)20萬人次以上，利用這個(gè)優(yōu)勢，我要開辦放養(yǎng)黑豬農(nóng)家樂，讓游客觀看放牧吃草的黑豬，品嘗鮮美的黑豬肉，銷售黑豬臘肉，前景應(yīng)該不錯(cuò)。這樣既能解決村民就業(yè)，更能帶領(lǐng)貧困戶早日脫貧致富！”
實(shí)習(xí)編輯：于婷婷
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