2018-07-25 15:20:00
“一個(gè)鎮(zhèn)有這么大面積的蓮藕種植，在全國(guó)范圍內(nèi)都比較少見。”7月18日，在嘉興市秀洲區(qū)王江涇鎮(zhèn)舉行的中國(guó)蓮藕產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會(huì)上，來(lái)自全國(guó)各地的水生蔬菜專家和行業(yè)相關(guān)人士發(fā)出了如此贊嘆。短短十年間，王江涇鎮(zhèn)的蓮藕產(chǎn)業(yè)從無(wú)到有，從有到強(qiáng)，如今已經(jīng)有近3萬(wàn)畝的種植面積，被冠以“中國(guó)田藕之鄉(xiāng)”的美稱，整個(gè)秀洲的蓮藕種植面積已達(dá)到4萬(wàn)多畝。
“接天蓮葉無(wú)窮碧，映日荷花別樣紅。”這句形容夏日西湖荷花的詩(shī)句用到秀洲身上也毫不為過(guò)。據(jù)了解，包括王江涇鎮(zhèn)在內(nèi)的秀洲區(qū)蓮藕栽培歷史已有1000多年。低洼田濕地的特殊地形加上土壤肥沃、水源豐富、亞熱帶季風(fēng)氣候等自然因素，非常有利于蓮藕種植，目前已成為國(guó)內(nèi)蓮藕主產(chǎn)區(qū)之一。
“我們當(dāng)?shù)嘏c蓮藕有關(guān)的古地名不少，明代許恂如在《秀洲百詠》中提到了一個(gè)古地名‘蓮泗蕩’，就位于現(xiàn)在的王江涇鎮(zhèn)民主村及油車港鎮(zhèn)境內(nèi)，是古太湖的遺存。”秀洲區(qū)農(nóng)經(jīng)局經(jīng)作站站長(zhǎng)倪龍鳳介紹，“秀洲正式把蓮藕作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展是從2009年開始的。王江涇鎮(zhèn)、油車港鎮(zhèn)等秀洲北部地區(qū)有16萬(wàn)畝低洼田，常年處于水淹狀態(tài)，剛好可以規(guī)模化發(fā)展蓮藕種植產(chǎn)業(yè)。”
據(jù)了解，當(dāng)?shù)厣徟悍N植品種分為菜藕、籽蓮和花蓮。菜藕有早熟的“漂花”“鄂蓮3號(hào)”，中晚熟的“鄂蓮5號(hào)”“鄂蓮6號(hào)”“紅山蕎”，晚熟的“花奇蓮藕”“雪蓮藕”；籽蓮主要有太空籽蓮，花蓮主要是泡茶的香水蓮花黃花種、紫花種、粉紅花種及純觀賞型的花蓮和黃蓮等。當(dāng)?shù)赝ㄟ^(guò)近幾年的試驗(yàn)示范推廣，形成了藕（稻）田多模式套養(yǎng)魚類增收增效的生態(tài)種養(yǎng)結(jié)合模式。比如藕鱉、藕黑魚、藕泥鰍等。據(jù)倪龍鳳介紹，近幾年各類套養(yǎng)模式面積不斷擴(kuò)大。種養(yǎng)結(jié)合不僅有效提高了土地利用率，而且經(jīng)濟(jì)效益非常明顯，每畝凈增收益可達(dá)2000-7000元不等。
多模式套養(yǎng)魚類增收增效的生態(tài)種養(yǎng)結(jié)合模式不僅讓藕農(nóng)增收，對(duì)蓮藕品質(zhì)也有較大改善。嘉興市農(nóng)科院院長(zhǎng)程旺大表示，通過(guò)對(duì)比試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，藕魚種養(yǎng)結(jié)合后，對(duì)水體氮、磷的去除效果都較好，尤其是對(duì)磷的去除效果明顯，水質(zhì)得到明顯改善。而且魚類的活動(dòng)可以保持泥塘通透，同時(shí)魚類的排泄物和殘餌可為蓮藕的生長(zhǎng)提供營(yíng)養(yǎng)，因此有利于提高蓮藕產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)。不同的套養(yǎng)模式下，蓮藕的粗蛋白、氨基酸、淀粉含量較單純種藕有所提升。
據(jù)介紹，2015年嘉興對(duì)蓮藕品種結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整，加上蓮藕貯存技術(shù)和種植技術(shù)的提升，延長(zhǎng)了蓮藕的上市期，提早了新藕的采收期，實(shí)現(xiàn)了蓮藕價(jià)格翻倍增長(zhǎng)，從而增加了藕農(nóng)的收入。加上挖藕機(jī)等機(jī)械設(shè)備的推廣應(yīng)用，同時(shí)通過(guò)科學(xué)密植提高藕種利用率，加強(qiáng)田間管理減少病蟲害，減少肥藥支出，達(dá)到了節(jié)本增效的目的。
與此同時(shí)，當(dāng)?shù)仄髽I(yè)先后開發(fā)了藕粉、藕汁、蓮籽露、荷葉茶、藕粉絲、糖藕、荷葉精油等產(chǎn)品，大大延伸了蓮藕產(chǎn)業(yè)鏈，提高了產(chǎn)品附加值，拓寬了產(chǎn)品銷售渠道。
據(jù)省水生蔬菜專業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)壽森炎介紹，目前浙江主要以蓮藕為主向籽蓮、花蓮并舉發(fā)展，從單一種植向種養(yǎng)結(jié)合的方向發(fā)展，從經(jīng)濟(jì)效益為主轉(zhuǎn)向經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、社會(huì)效益全方位發(fā)展。全省形成了幾個(gè)蓮藕塊狀種植帶，其中藕蓮以秀洲、余杭、吳興、義烏為主，籽蓮以建德、龍游、武義、蓮都、秀洲為主。目前全省蓮藕產(chǎn)業(yè)發(fā)展正以綠色優(yōu)質(zhì)高效增產(chǎn)為目標(biāo)，結(jié)合優(yōu)化生態(tài)的發(fā)展方向，積極推廣應(yīng)用精細(xì)化、機(jī)械化種植技術(shù)，蓮藕產(chǎn)業(yè)風(fēng)生水起。
特殊的低洼田濕地地形讓王江涇鎮(zhèn)得以規(guī)?；l(fā)展以蓮藕為代表的水生蔬菜種植。
實(shí)習(xí)編輯：于婷婷
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