2018-07-30 09:31:52
上周常州地區(qū)持續(xù)高溫,凌家塘市場水產交易受到一定影響,交易量、交易價格均呈小幅向下趨勢,上周凌家塘水產品綜合平均價每公斤28.6元,環(huán)比小降0.7%。市場水產銷售主要呈現以下特點:
一是高溫出塘率減少,淡水魚價格不高。近期各地高溫、暴雨、臺風等惡劣天氣頻繁,水產品缺氧、發(fā)病、跑魚等養(yǎng)殖壓力較大,捕撈、運輸過程中的損耗率也是大大增加,眾多不利因素下,近期市場淡水魚流通量減少,魚價也略顯疲軟。上周凌家塘市場草魚綜合平均價每公斤13.76元、鳊魚每公斤9.94元、鯽魚每公斤12.38元,價格較上上周環(huán)比均有5%的下降。
二是需求平淡,特種水產價格下滑。當前天氣炎熱,婚慶等大型宴請減少,市場鱸鱖魚等中高檔特種水產品處于需求淡季,價格也是穩(wěn)中趨降。上周凌家塘市場鱸魚批發(fā)平均價每公斤29元,環(huán)比平穩(wěn)。鱖魚每公斤81元、鰻魚每公斤72元,環(huán)比分別下跌了4.7%和1.4%。受環(huán)保拆棚等因素影響,去年下半年以來,市場甲魚價格一路上漲,近期氣溫高、消費量不大,價格開始波動向下。22日凌家塘市場甲魚批發(fā)平均價每公斤55元,較上上周環(huán)比下跌3.5%,但與去年同期的41元每公斤相比,同比漲幅仍在30%以上。
三是蝦類走量迅速,價格較為堅挺。炎熱天氣下,市場上葷腥類食品中,走量最好的當數蝦類,上周凌家塘市場淡水青蝦綜合平均價每公斤101.42元、羅氏蝦每公斤43.22元,價格均呈穩(wěn)中趨升狀態(tài)。
預計,隨著本周高溫天氣的持續(xù),近期市場水產品價格波動頻率仍然較大。
實習編輯:于婷婷