2018-07-31 09:17:00 王成艷
在新疆、甘肅等地?fù)碛卸嗵幗鸬V、鐵礦的“金主”陳林居然能夠騰出精力，甘于回鄉(xiāng)成為豬倌，放豬進(jìn)山，播放音樂(lè)，讓豬在自然環(huán)境中慢慢長(zhǎng)大。而這一生態(tài)養(yǎng)豬模式，在湖南省邵陽(yáng)縣推進(jìn)精準(zhǔn)扶貧過(guò)程中，成了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民脫貧致富的新途徑。100余個(gè)集繁養(yǎng)、銷(xiāo)售、科普、休閑于一體頗具規(guī)模的生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)建成運(yùn)營(yíng)，生態(tài)養(yǎng)殖蔚然成風(fēng)。那么，生態(tài)養(yǎng)豬為何廣受歡迎呢？
其一，生態(tài)養(yǎng)豬符合豬的自然生長(zhǎng)規(guī)律。與養(yǎng)豬場(chǎng)相比，再好的養(yǎng)豬場(chǎng)也難以模擬出山上大自然得天獨(dú)厚的條件，空氣新鮮，活動(dòng)空間較大。放豬進(jìn)山，豬獲得了廣闊的運(yùn)動(dòng)空間，每天四處自由自在地覓食、追逐打鬧，符合生命在于運(yùn)動(dòng)的原理，有利于提高免疫力，不容易生病。同時(shí)，在山上豬吃的主要是新鮮野草，每天可以攝入大量的維生素，對(duì)于維持豬的機(jī)體健康大有好處。
其二，生態(tài)養(yǎng)豬能夠滿足人民群眾生活需求。隨著城鄉(xiāng)人民生活水平的不斷提高，追求瘦肉多、脂肪少、味道美的肉食品是當(dāng)代消費(fèi)的一大特點(diǎn)。而生態(tài)養(yǎng)豬則正符合培育瘦肉型豬這一現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的方向和要求。相比較那些依靠飼料育肥的豬，生態(tài)豬雖然長(zhǎng)得比較慢，但是肉質(zhì)口感要好上很多。比如，陳林養(yǎng)的生態(tài)黑豬，由于在山林中長(zhǎng)大，練就了運(yùn)動(dòng)型身材，瘦肉多，肥肉少，肥膘厚度控制在3.5厘米以內(nèi)。用陳林的話說(shuō)，這樣的豬肉，“吃起來(lái)才有小時(shí)候的味道”。
其三，生態(tài)養(yǎng)豬符合環(huán)保綠色、可持續(xù)發(fā)展要求。這些年，我國(guó)生豬規(guī)模養(yǎng)殖得到了快速發(fā)展，但由此造成的環(huán)保保護(hù)問(wèn)題同樣十分嚴(yán)重、突出。2014年以來(lái)，中央和地方政府密集出臺(tái)了一系列環(huán)保政策法規(guī)，加大養(yǎng)豬業(yè)環(huán)保執(zhí)法力度。在這一背景下，環(huán)保治理既是養(yǎng)豬行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的生存保障，更是是發(fā)展的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。在重慶市，任忠林通過(guò)流轉(zhuǎn)土地，在養(yǎng)殖場(chǎng)附近種上了100多畝金銀花、100多畝果樹(shù)，把豬糞利用起來(lái)，用作天然肥料，一舉兩得。而這一模式在湖南省邵陽(yáng)縣，則延伸為繁養(yǎng)、銷(xiāo)售、科普、休閑于一體的生態(tài)農(nóng)業(yè)基地，完全解決了養(yǎng)殖和環(huán)保兩者之間的矛盾。
由此可見(jiàn)，生態(tài)養(yǎng)豬不僅能夠賺錢(qián)盈利，而且滿足了群眾舌尖上的安全和美味需求，符合環(huán)保綠色和可持續(xù)發(fā)展的要求，值得推而廣之。（王成艷）
實(shí)習(xí)編輯：于婷婷
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