2018-09-21 17:42:52
央廣網(wǎng)北京9月21日消息(記者苑競(jìng)瑋 紀(jì)翔)據(jù)中國(guó)鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國(guó)》報(bào)道,秋風(fēng)響,蟹腳癢。又到了吃螃蟹的好時(shí)節(jié),更令吃貨們開心的是,今天是陽澄湖大閘蟹正式開捕的日子。然而,記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),線上線下的“陽澄湖大閘蟹”已經(jīng)賣了好一陣子了。
“提前上市”的所謂陽澄湖大閘蟹,藏了什么貓膩兒?正式開捕后的陽澄湖大閘蟹,又將迎來怎樣的走勢(shì)?
前幾天,記者走訪吉林省長(zhǎng)春市的螃蟹一條街發(fā)現(xiàn),許多商家都打出陽澄湖大閘蟹專營(yíng)店的招牌,有的聲稱陽澄湖大閘蟹已經(jīng)開捕,自家賣的螃蟹都是剛剛空運(yùn)過來的。
記者:咱家有防偽嗎?
商家:都有啊,咱家螃蟹都有鉛標(biāo)。
在幾大電商平臺(tái)上輸入關(guān)鍵詞“陽澄湖大閘蟹”,顯示有近萬家店鋪。有不少店鋪不僅號(hào)稱售賣正宗“現(xiàn)貨”陽澄湖大閘蟹,并且也能提供專用的防偽指環(huán)。
然而,記者電話咨詢江蘇陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)工作人員,得到確切的開捕時(shí)間為9月21號(hào)。
江蘇陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)工作人員:要到21號(hào),沒開湖呢,我們現(xiàn)在主要賣票。
陽澄湖還沒開湖,許多商家的陽澄湖大閘蟹就已經(jīng)上市,并且還都戴著防偽標(biāo)識(shí)。那這些“未捕先賣”的螃蟹是否真的是陽澄湖大閘蟹呢?一些商家道出了其中的貓膩兒:
商家1:我跟你說實(shí)話吧,南方螃蟹到10號(hào)以后都好吃,沒啥太大區(qū)別。鉛標(biāo)你上網(wǎng)也可以買,拿什么燙個(gè)印兒,那都是現(xiàn)燙的。
商家2:沒有真的陽澄湖,綁著的防偽,隨便買,5毛錢一個(gè),兩毛錢一個(gè)扣上去,戴上去的。你要多少,我?guī)湍阗I。
商家3:不是陽澄湖里面的,陽澄湖的還到不了這里來,都是邊上養(yǎng)殖的。
據(jù)統(tǒng)計(jì),2017年全國(guó)大閘蟹總營(yíng)銷額為778億元,其中陽澄湖大閘蟹約為300億元,占比40%,但是去年陽澄湖的真實(shí)產(chǎn)量為1600噸,市值約為3億元。據(jù)此推算,目前市場(chǎng)上99%的陽澄湖大閘蟹都是冒牌的。
面對(duì)線上線下“提前開張”的窘境,江蘇省蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)周雪龍表示,在開捕之前,市面上是沒有防偽標(biāo)識(shí)的,只要是在9月21號(hào)前售賣的,都不屬于官方認(rèn)可的陽澄湖大閘蟹,未來將打造專門的銷售平臺(tái)。
周雪龍:那么現(xiàn)在全國(guó)這么多,大部分都是在叫賣的,不屬于官方的。這個(gè)對(duì)我們打擊太大了,也是對(duì)消費(fèi)者的不公平。我們自己也在想,這方面怎么自律,怎么保護(hù)。目前我們協(xié)會(huì)正在籌劃一個(gè)專門的平臺(tái),去賣正宗的。
那么,通過哪些渠道,才能買到正宗的陽澄湖大閘蟹呢?周雪龍說,如果有條件,最好找在陽澄湖有養(yǎng)殖水面和基地的本地蟹農(nóng),在陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)以及陽澄湖保護(hù)辦的官網(wǎng)上,都能查到這些農(nóng)戶的姓名及水面面積。
周雪龍:因?yàn)楸旧黻柍魏箝l蟹數(shù)量有限,只有這么多,一定是找到本地公司,自己有基地、自己在養(yǎng)殖,又是有情懷的那種人。關(guān)鍵是自己要養(yǎng)蟹,自己有基地,一定要找這種。要有信息公布的,在協(xié)會(huì),在陽澄湖保護(hù)辦兩個(gè)工作平臺(tái)上面都有面積的展示。
盼來盼去,陽澄湖大閘蟹今天終于正式開捕。江蘇省常熟市沙家浜鎮(zhèn)蘆蕩村強(qiáng)湖水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人王小弟介紹說,從前期的生長(zhǎng)情況來看,今年陽澄湖大閘蟹將迎來一個(gè)豐收年。
王小弟:今年大閘蟹是豐收年,個(gè)體比往年要大的多,好的母本格公蟹能夠達(dá)到五六兩,母蟹三四兩,甚至有達(dá)到五兩的母蟹。今年應(yīng)該是螃蟹養(yǎng)殖史上規(guī)格最大的一年。產(chǎn)量比往年,在我個(gè)人的估計(jì)增產(chǎn)一兩成。
今年陽澄湖大閘蟹的個(gè)頭大,產(chǎn)量高,但飼料等養(yǎng)殖成本也有所上漲。王小弟說,按照往年規(guī)律,今年螃蟹的價(jià)格可能還會(huì)低開高走。
我預(yù)計(jì)剛開始價(jià)格偏低,到了后期可能要有回升。今年螃蟹質(zhì)量又好,又是價(jià)格便宜,規(guī)格又大,前期消費(fèi)量大,到了后期,那個(gè)量一下子跑掉了以后,后市可能要偏緊,價(jià)格要上揚(yáng)些。
實(shí)習(xí)編輯:于婷婷