2018-11-07 16:43:38
西部網(wǎng)訊（記者 楊勇飛）11月5日下午，網(wǎng)友“STONE貳零壹捌”在陜西省人民醫(yī)院餐廳就餐時看到醫(yī)院餐廳清潔人員用灶臺上的鍋清洗拖把，由于當(dāng)時餐廳還有人在餐廳就餐，出于個人感受他拍攝了一個小視頻配上說明文字發(fā)布在微博上。
11月6日14:50，“西安直播”等微博號轉(zhuǎn)發(fā)網(wǎng)友爆料：“11月5號，在西安市某醫(yī)院食堂內(nèi)，清潔人員站在灶臺上在打掃油煙機(jī)上的污漬時，竟直接把清潔油煙機(jī)的拖把放到灶臺上的鍋里清洗，絲毫不避諱外面的食客。目前，餐廳方面對此還未作出回應(yīng)。”此視頻同時被“新浪財經(jīng)”、“深圳商報”等多個媒體官微點(diǎn)名轉(zhuǎn)發(fā)。
11月6日，記者從陜西省人民醫(yī)院相關(guān)部門了解詳情，醫(yī)院宣傳處工作人員向記者回應(yīng)：每周一為食堂大掃除日，對食堂進(jìn)行全面清潔，重點(diǎn)清洗排煙罩、爐子等易臟污設(shè)備。當(dāng)天下午6時許，進(jìn)餐進(jìn)入尾聲，食堂按期開展一周大掃除。為了減少清潔用具，同時方便加熱，保護(hù)爐膛、爐眼，工作人員按往常慣例將已變形、報廢的炒菜鍋用作為容器，加熱盛裝洗潔精溶液，用專用清潔拖把清洗煙罩、灶臺。所使用的清潔拖把均有明確標(biāo)識，并統(tǒng)一懸掛于操作間室外東南角。
針對視頻所引發(fā)的聯(lián)想與猜測，醫(yī)院高度重視，認(rèn)真反省，對反映出的食堂管理不盡合理之處，責(zé)令相關(guān)部門迅速整改。具體措施如下：
1、采購專用清洗車，用于混合洗潔精溶液。
2、采購蓋板，用于爐膛、爐眼保護(hù)。
3、調(diào)整一周例行大掃除時間，改在進(jìn)餐完全結(jié)束后進(jìn)行。
醫(yī)院真誠感謝媒體和網(wǎng)友對食堂食品衛(wèi)生安全的關(guān)注，陜西省人民醫(yī)院將一如既往將保障食品衛(wèi)生安全放在食堂管理工作首位，為廣大患者及家屬提供衛(wèi)生、營養(yǎng)、可口的膳食，同時歡迎社會各界朋友監(jiān)督。
廢舊鍋具的局部細(xì)節(jié)，與正常燒菜鍋相比少一個鍋把
清洗煙罩專用拖把，有明確標(biāo)識，統(tǒng)一懸掛在操作間室外東南角
11月7日上午，記者電話采訪了網(wǎng)友“STONE貳零壹捌”。他告訴記者，11月6日陜西省人民醫(yī)院相關(guān)負(fù)責(zé)人已經(jīng)邀請他去醫(yī)院餐廳進(jìn)行了專品專用和工作流程的說明和參觀。作為醫(yī)院患者的陪護(hù)，看到醫(yī)院的醫(yī)生和護(hù)士也都在餐廳就餐，他表示充分相信院方的澄清和說明。鑒于此次自己對醫(yī)院正常工作流程的個人猜測以及引起的誤解，院方也第一時間對專品專用區(qū)域做了說明標(biāo)識，并將問題舉報電話張貼于醒目位置，以示對網(wǎng)友反映問題的重視和對醫(yī)院管理細(xì)節(jié)整改的決心，他對這樣的結(jié)果表示滿意。
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