2018-11-22 17:11:20
(1)溫水脫澀:把柿果放在木制容器內(nèi),加的400C左右的溫水浸泡16~18小時(shí)。
(2)石灰水脫說二把柿果浸泡在5~10%的石灰水中,浸泡3~5大。
(3)冷水脫澀:把柿果浸泡在清水里5一7天。氣溫越高,脫澀越快。
(4)酒精脫澀:裝柿果時(shí),每袋一層,噴少量75%的酒精,密封,保溫200C,9天左右可以脫澀。
(5)乙烯利脫澀柿果著色時(shí),用25~50ppm的乙烯利溶液,加0.2%的洗衣粉作展著劑,噴至的果潮潤,3~5天即脫澀。
(6)二氧化碳脫澀將柿果密閉在貯藏室內(nèi)或塑料大帳內(nèi),將二氧化碳充入帳內(nèi),使帳內(nèi)二氧化碳濃度達(dá)5%以上如帳內(nèi)溫度為25~300C,兩天就可脫澀。