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銀杏果吃錯小心中毒

2018-12-03 15:32:54    李向東

金秋時節(jié),大街小巷的銀杏樹在點綴城鄉(xiāng)美景的同時,銀杏的果和葉也被不少老年人當(dāng)作治病養(yǎng)生的“寶貝”,不少人認為銀杏果可以美容抗衰老、預(yù)防心血管疾?。恍迈r銀杏葉泡水喝,可以起到降血脂、血壓的作用。果真如此嗎?

銀杏果又稱白果,不僅營養(yǎng)豐富,而且還有藥用價值。專家告訴我們,銀杏果雖然有益于緩解咳嗽、氣喘的功效,但生吃可能會致命。特別是5歲以下的孩子不宜食用,成人食用也要注意適量。

銀杏果所含的營養(yǎng)元素很豐富,比如粗蛋白、8種氨基酸、還原糖、核蛋白、礦物質(zhì)、粗纖維、維生素C、核黃素、胡蘿卜素以及鈣、磷、鐵、硒、鉀、鎂等多種微量元素。

銀杏果的功效與作用有很多,可補益肺腎、降痰定喘、通暢血管、改善大腦、保護肝臟、增強記憶、預(yù)防老年癡呆癥、防止腦供血不足、滋潤皮膚等。

但是世上任何一種藥物都有其副作用,銀杏果也不例外,銀杏果使用不當(dāng),會引發(fā)中毒。那么,銀杏果怎么吃不會中毒呢?

首先切莫給5歲以下的小孩吃銀杏果。

其次不能生吃。由于銀杏中含有氰甙這種物質(zhì),在大量生食后,它會導(dǎo)致服用者出現(xiàn)嘔吐、嗜睡、惡心、口唇發(fā)麻的中毒癥狀,嚴重者還會神志不清、重度昏迷,有生命危險。

因此建議將銀杏加工熟透之后再食用,可以用白果煮粥喝,或者在燉湯的時候加幾顆銀杏果,這樣吃起來味道就不會太苦,且每天食用不可過量,應(yīng)控制在7到15粒。

最后溫馨提示:為了保險起見,如果想對癥下藥,建議您還是先去正規(guī)醫(yī)療機構(gòu)就診,然后再前往藥店購買經(jīng)過加工炮制過的銀杏果。     

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