2018-12-11 10:51:12
1、原料要求 挑選新鮮、完全成熟、色澤鮮艷、無(wú)腐爛、生霉、凍傷之果實(shí)為原料。
2、工藝流程 原料挑選→清洗→破碎→發(fā)酵(或浸泡)陳貯→加膠澄清→配制→凍冷→加二氧化碳混合→裝瓶→殺菌→貼標(biāo)裝箱。
3、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 色澤:呈茶色、透明、無(wú)沉淀及懸浮物 香氣:有本果酒香 滋味:甜酸適口、有本果酒香 酒精度:3~4(克/100毫升) 總糖:7~8(克/100毫升) 總酸:0.3(克/100毫升) 二氧化碳?jí)毫Γ?.5(公斤/平方厘米)符合食品衛(wèi)生要求。