美女搞黄在线免费观看。,毛片久久网站五月丁香,69视频在线观看,嫩草影院网站在线观看,国产区在线观看,91在线视精品在亚洲,能免费看黄的网站

互聯(lián)網(wǎng)新聞信息許可證:61120180013

山楂果凍的制作

2019-08-19 10:31:50   

原料處理 無論是用鮮原料或是干制品都能抽提出汁液,如果用干制品先把原料洗凈后,可用60——80℃熱水浸提1——2小時(shí)取汁,過濾除渣,或者用水浸軟后入打漿機(jī)打成細(xì)漿。干山楂與水之比一般是1:1或1:2。

輔料及添加劑處理 白糖用量為原料30%——40%。其他添加劑如增稠劑決定于山楂汁果膠含量,如果果汁較稀,應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充0.4%——0.8%海藻酸鈉,海藻酸鈉事先用五倍水處理加熱成均勻膠體。酸味來自于檸檬酸,以產(chǎn)品含酸量為0.8%——1%為標(biāo)準(zhǔn),低于這個(gè)含量就要補(bǔ)充檸檬酸。最后加入0.05%山梨酸鉀,由以上所有輔料及添加劑混合均勻并加熱沸騰后到下一工序。

灌裝 在灌裝之前加入少量山楂香精以作補(bǔ)充原料之不足,然后采取200克回旋瓶,裝瓶后立即加蓋,扭緊。

殺菌冷卻 在95℃水浴中加熱15分鐘后冷卻。由山楂汁冷卻結(jié)凍后的山楂果凍呈半透明狀,紅色,酸甜可口。

陜ICP備13005735號(hào)-1 農(nóng)業(yè)科技報(bào)社版權(quán)所有 聯(lián)系電話:029-87031703 m.duoerfu888.com