2019-10-09 17:52:01
記者從北京水屯市場獲悉，10月9日是國慶長假后的第二個工作日，通過節(jié)前和節(jié)日期間市場中心的精心部署、認真組織，保障了節(jié)日期間各類農(nóng)產(chǎn)品供應充足、價格運行穩(wěn)定。據(jù)市場信息中心監(jiān)測數(shù)據(jù)，當前雞蛋、水果價格回落；肉類尤其是豬肉價格上漲明顯；蔬菜價格小幅上漲；水產(chǎn)、糧油類商品價格穩(wěn)定。
雞蛋，當前雞蛋主要來自河北張家口、內(nèi)蒙古赤峰、遼寧朝陽及北京郊區(qū)等地，外埠供應在90%以上。當前批發(fā)價210元，與節(jié)前相比下降4.5%；月相比下降12.5%。價格走低的主要原因一是今年蛋價持續(xù)偏高，養(yǎng)殖戶補欄積極提升，新增開產(chǎn)蛋雞增加；二是蛋價雖有回落，但依然偏高，養(yǎng)殖戶老雞延遲淘汰，蛋品供應增加；三是秋季蛋雞產(chǎn)蛋率提升；四是期貨價格的下降也拉低了現(xiàn)貨價格。因此市場信息中心綜合分析認為，后期蛋品供應依然充足，價格短時以穩(wěn)為主，但仍有回落的趨向。
豬肉，當前價格39元每公斤，上市量2.3萬公斤，價格與前期相比有所上漲，漲幅12%。據(jù)了解，市場豬肉主要來自北京市各簽訂廠場掛鉤協(xié)議肉聯(lián)廠家，屬廠家直供產(chǎn)品。近期肉價上漲的主要原因受毛豬短時緊缺導致的。從后期的情況來看，總體還是比較樂觀的，繼續(xù)上漲的可能性不大，主要原因一是近期國家加大豬肉進口；二是生態(tài)環(huán)境部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部聯(lián)合部署嚴格規(guī)范禁養(yǎng)區(qū)劃定和管理，自然資源部辦公廳發(fā)出《自然資源部辦公廳關(guān)于保障生豬養(yǎng)殖用地有關(guān)問題的通知》，降低生豬養(yǎng)殖門檻，鼓勵養(yǎng)殖多元化、規(guī)范化、科學化；三是國家儲備肉投放市場，穩(wěn)定市場豬肉供應充足。
牛、羊肉，整體呈現(xiàn)供應充足，價格運行穩(wěn)定。牛肉上市量0.6萬公斤，價格每公斤67元；羊肉上市量0.72萬公斤，價格每公斤71元。
蔬菜類，市場監(jiān)測70余種蔬菜上市量95萬公斤，加權(quán)平均價2.38元每公斤，周環(huán)比上漲1%；月環(huán)比下降8.5%。據(jù)了解，當前蔬菜主要來自河北、山東、山西、內(nèi)蒙、天津及北京郊區(qū)等地，外埠供應在90%左右。蔬菜價格近期上漲的主要原因一是氣溫下降，蔬菜生產(chǎn)速度放緩；二是受氣溫下降的影響，部分河北蔬菜退市，價格出現(xiàn)上揚，進而拉升整體價格。后期來看，隨著天氣的轉(zhuǎn)涼，蔬菜供應地將發(fā)生轉(zhuǎn)變，生產(chǎn)方式也將由陸地轉(zhuǎn)到大棚生產(chǎn)，生產(chǎn)成本增加，屆時價格將呈季節(jié)性上揚走勢。
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