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柑桔的貯藏病害

2019-10-18 11:08:33   

褐斑病又稱(chēng)干疤病。是橙類(lèi)果實(shí)在貯藏過(guò)程中發(fā)生最普遍最嚴(yán)重的生理病害,檸檬、柑等也有發(fā)生。該病多發(fā)生在果蒂周?chē)?,初期為淺褐色的不下陷病斑,隨著貯藏期的延長(zhǎng)病斑逐漸擴(kuò)大,顏色加深,病斑處油胞破裂,香精油溢出,下陷干縮,但一般只及果皮。嚴(yán)重時(shí)會(huì)影響風(fēng)味。  

褐斑病是因?yàn)楣な櫩s、機(jī)械損傷及油胞凹陷所致,與果皮結(jié)構(gòu)有密切關(guān)系。目前認(rèn)為貯藏溫度偏低引起的冷害及貯藏環(huán)境相對(duì)濕度過(guò)低引起果皮失水是其主因。采用貯前發(fā)汗預(yù)處理的方法可以大大降低褐斑病發(fā)生率,如甜橙在10~15℃和相對(duì)濕度為85%~90%條件下發(fā)汗7~10d,果實(shí)重耗約為2.5%~4%,能使褐斑病的發(fā)生率從對(duì)照的61.7%~66.0%降至4.7%~6.7%。采用薄膜袋單果包裝也能有效地減輕柑桔褐斑病的發(fā)生。 

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