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食品快檢助力農(nóng)高盛會食品安全保障

2019-10-21 11:24:00   

為切實做好第26屆中國楊凌農(nóng)高會的食品安全保障工作,確保農(nóng)高會期間飲食安全,陜西省楊凌示范區(qū)藥品檢驗檢測評價中心按照農(nóng)高會服務(wù)保障部和楊凌示范區(qū)市場監(jiān)督管理局統(tǒng)一安排部署,全體食品檢測專業(yè)技術(shù)人員、市場監(jiān)管執(zhí)法人員混合編組,對農(nóng)高會D館、會展酒店等重點餐飲場所提前介入,駐點實施現(xiàn)場監(jiān)督檢查及食品快速檢測工作。

10月18日,各組正式進駐。D館承擔本屆農(nóng)高會歡迎宴會、開幕式等重大活動的保障任務(wù)。在D館,進駐組對館內(nèi)設(shè)宴會廳的監(jiān)督指導和風險排查,重點從企業(yè)資質(zhì)、人員持證上崗、食品安全管理制度的建立執(zhí)行、場所合理布局設(shè)置、設(shè)施設(shè)備運行、食品原輔料的購進和庫存保管、驗收登記及索證索票、餐廚具清洗消毒等方面進行。同時,發(fā)揮快速檢測技術(shù)監(jiān)督作用,重點對農(nóng)藥殘留、吊白塊、瘦肉精、二氧化硫、硼砂、孔雀石綠、亞硝酸鹽、甲醛、酸值、過氧化值、蘇丹紅11類檢測項目進行了現(xiàn)場快速檢測,檢測范圍涉及蔬菜、面制品、肉類、食用油、水產(chǎn)品等食品原料20余種。

楊凌示范區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負責人介紹,服務(wù)保障部各單位緊密協(xié)同,服務(wù)、監(jiān)管兩手抓,密集開展食品現(xiàn)場快速檢驗,切實做好農(nóng)高會食品安全保障工作,確保農(nóng)高會期間參會嘉賓和人民群眾吃得安全、吃得放心。

(夏春麗 王新科)

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