2019-11-04 16:52:46 宗巍 邵美琦
6.6億袋、4萬人、5個(gè)鎮(zhèn)、121個(gè)村……長白山腳下的吉林省汪清縣,近年來依托自身優(yōu)勢加快發(fā)展黑木耳產(chǎn)業(yè)。提質(zhì)量、建標(biāo)準(zhǔn)、謀電商,這個(gè)“木耳縣”瞄準(zhǔn)全國餐桌,慢慢摸索出自己的一套生意經(jīng)。
木耳經(jīng)濟(jì)帶的崛起
霜降前后,長白山區(qū)氣候漸冷,在汪清縣天橋嶺鎮(zhèn)天橋嶺村,村民沒有像以往那樣開始“貓冬”,一家家準(zhǔn)備著明年的木耳培育,忙得熱氣騰騰,工廠車間也是加班加點(diǎn),滿足來自全國各地的訂單。
早在1979年就被國務(wù)院授予“黑木耳千擔(dān)縣”稱號(hào)的汪清縣,地處長白山林區(qū),晝夜溫差大,種植黑木耳有天然優(yōu)勢。近年來,該縣按照“縣建標(biāo)準(zhǔn)、村抓生產(chǎn)”的思路全力推進(jìn)黑木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展,并作為產(chǎn)業(yè)脫貧主攻方向,培育起一條木耳經(jīng)濟(jì)帶。
走進(jìn)汪清百益生物科技有限公司的菌包生產(chǎn)基地,各種現(xiàn)代化菌種培養(yǎng)、菌包制作機(jī)器一應(yīng)俱全,身穿工裝的工人在流水線作業(yè),一輛輛運(yùn)輸叉車將菌包送入恒溫恒濕車間,整個(gè)生產(chǎn)基地一片熱火朝天景象。
“公司員工大多是當(dāng)?shù)卮迕?每月工資4000多元。”百益公司總經(jīng)理王國光說。在汪清,像百益這樣的木耳企業(yè)還有很多。村民除了能在這里打工,還能從公司購買菌包后自己培育,自己收益。這些年,“企業(yè)+基地+市場+農(nóng)戶”的模式,贏得了當(dāng)?shù)匕傩湛诒?也得到專家好評(píng)。
如今,汪清縣有黑木耳專業(yè)鎮(zhèn)5個(gè),年產(chǎn)百萬袋以上村65個(gè),全縣有勞動(dòng)能力農(nóng)業(yè)人口三分之二從事木耳產(chǎn)業(yè),黑木耳年產(chǎn)值34億元。
從小作坊到標(biāo)準(zhǔn)化
汪清縣的黑木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展并非一帆風(fēng)順。前些年,木耳品種雜,質(zhì)量參差不齊,土法制菌不僅成活率低,而且環(huán)境污染重,火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)大……汪清縣常務(wù)副縣長盧立國說,為了讓老百姓真受益、長受益,當(dāng)?shù)匕涯抗舛⒃跇?biāo)準(zhǔn)化體系上。
汪清縣一步步建立了黑木耳標(biāo)準(zhǔn)化體系,實(shí)行制種、菌包、技術(shù)、管理、銷售的“五統(tǒng)一模式”,建成45個(gè)黑木耳種植標(biāo)準(zhǔn)化示范基地,每個(gè)基地都有專職技術(shù)人員和管理人員。“以前生產(chǎn)一萬袋菌包,至少三四千袋不合格,現(xiàn)在成品率超過99%。”富森(汪清)生物科技集團(tuán)有限公司總經(jīng)理李洪山說。
機(jī)器除塵、人工篩選、高溫滅菌……在汪清北耳科技有限公司的生產(chǎn)車間,一片片經(jīng)過嚴(yán)格篩選的木耳被裝進(jìn)了精美的包裝袋。為了保證品質(zhì),北耳公司還設(shè)立了全省唯一的黑木耳檢驗(yàn)檢測中心。公司負(fù)責(zé)人孫立新說,隨著質(zhì)量不斷提升,國內(nèi)高端木耳消費(fèi)市場上汪清木耳越來越多。
目前,汪清已經(jīng)成為黑木耳國家標(biāo)準(zhǔn)修訂工作起草單位,“汪清黑木耳”列入中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)。“只有成為標(biāo)準(zhǔn)的‘代言人’,才更有競爭力,更能做大品牌。”汪清縣桃源小木耳產(chǎn)業(yè)園負(fù)責(zé)人李浩源說。
餐桌有美味 車間有生態(tài)
打開年輕受眾居多的一些直播平臺(tái),汪清木耳種植戶十分活躍。從種植、加工到成品的打包,他們生動(dòng)有趣地“吆喝叫賣”自家木耳。有網(wǎng)友留言說:“饞死我了,立刻下單買回來!”
隨著電商興起發(fā)展,思路活起來的汪清農(nóng)民也做起線上文章,不少人開始嘗試直播銷售,借助“互聯(lián)網(wǎng)+”打響品牌,拓展銷售渠道。
一片片黑木耳被端上全國餐桌,那么生產(chǎn)木耳的菌包去哪兒了?為了保護(hù)綠水青山,汪清縣把菌包回收當(dāng)成大課題。2016年當(dāng)?shù)卣肷虾Ｒ患移髽I(yè),建設(shè)木耳菌渣再生資源工程項(xiàng)目。
在汪清環(huán)懇生態(tài)科技有限公司的車間,廢棄菌包經(jīng)過處理后進(jìn)入化肥池。“年處理量20萬噸,菌包制成花卉、人參的肥料銷往各地,十分緊俏。”環(huán)懇生態(tài)科技有限公司總經(jīng)理胡斌剛說。
隨著一些生態(tài)環(huán)保項(xiàng)目落地,這個(gè)長白山下的“木耳縣”已形成集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、加工、廢棄物處理為一體的生態(tài)循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈,菌包培育、菌質(zhì)檢測、菌類種植、菌袋回收……完整的木耳產(chǎn)業(yè)鏈不斷成熟。
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