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草莓冷藏保鮮技術
2019-12-02 15:28:14
草莓果實適宜貯藏溫度為O℃，相對濕度為90%―95%，果實采后應及時預冷至果溫為1℃，再進行冷藏。據報道，草莓采用近冰點溫度貯藏，可獲得更好的保鮮效果（冷藏溫度為0.5℃±0.2℃，相對濕度85%―95%）。
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