2019-12-06 09:51:56 張振中
近日，龍舟現(xiàn)代綠色農(nóng)場正在開展500畝綠色晚稻機收作業(yè)。
本報記者 張振中
不久前，湖南省汨羅市羅江鎮(zhèn)石侖山村，在汨羅龍舟現(xiàn)代綠色農(nóng)場里，種稻能手李德輝正在組織500畝晚稻的機收。這是該省首次大面積應(yīng)用“農(nóng)機側(cè)深施肥技術(shù)+新綠色農(nóng)藝”的驗收時刻，牽動著眾人的心。
晚稻驗收結(jié)果令人欣喜：不用除草劑，減半深施肥，全程綠色生產(chǎn)……雖然綠色晚稻產(chǎn)量比起傳統(tǒng)生產(chǎn)略低一點，但米質(zhì)卻達(dá)到1級標(biāo)準(zhǔn)。雙季晚稻豐收，一季稻也豐產(chǎn)，經(jīng)國家統(tǒng)計局汨羅調(diào)查隊和當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村局的測產(chǎn)，一季稻畝產(chǎn)接近500公斤。
這標(biāo)志著湖南龍舟龍機公司率先研發(fā)的農(nóng)機側(cè)深施肥技術(shù)不斷取得新成果：從3年前研發(fā)出側(cè)深施肥技術(shù)，到2018年被列入農(nóng)業(yè)農(nóng)村部十項重大引領(lǐng)性農(nóng)業(yè)技術(shù)，到2019年2月側(cè)深施肥裝置被納入《全國農(nóng)業(yè)機械購置補貼機具種類范圍》，再到今年8月農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組織張福鎖院士等專家實地調(diào)研論證……
化肥、農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)投入品減少了，田間青蛙、泥鰍等多樣性生物增加了，優(yōu)質(zhì)稻米等綠色農(nóng)產(chǎn)品增加了。這“一減一增”反映了農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革的效應(yīng)凸現(xiàn)。正如農(nóng)業(yè)農(nóng)村部專家組所言：“側(cè)深施肥技術(shù)不僅具有大面積推廣應(yīng)用的基礎(chǔ)，而且符合綠色農(nóng)業(yè)和高質(zhì)量發(fā)展的要求。”
向面源污染說不
在種田老把式李德輝看來，要減少農(nóng)業(yè)面源污染，首先要將大量農(nóng)業(yè)投入品減下來。
現(xiàn)在，農(nóng)藥、肥料、種子、獸藥、飼料、飼料添加劑等農(nóng)業(yè)投入品層出不窮，五花八門。“投入品‘投’進去的不只是營養(yǎng)，‘吸’進去的還可能是危害。”李德輝直言。
眾所周知，傳統(tǒng)的水稻生長周期內(nèi)一般要施肥三次：第一次是在插秧前作為基肥施入稻田中，第二次和第三次分別在分蘗前和壯穗期。然而大部分地區(qū)的水稻施肥都是人工拋撒，勞動強度大、效率低、成本高、施肥也不均勻。有些地區(qū)雖然已經(jīng)開始了機械拋肥作業(yè)，但由于施肥位置控制不準(zhǔn)、施肥量控制不精確，同樣存在肥料利用率低的問題。一部分揮發(fā)到天上，一部分滲入到地下，一部分隨雨水等侵襲到河里，從“海陸空”立體流失，不僅浪費嚴(yán)重，還造成污染。
如何既讓水稻等農(nóng)作物“吃飽”，又讓它們“吃好、吃得健康”？必須依靠“農(nóng)機側(cè)深施肥技術(shù)+新綠色農(nóng)藝”助力。湖南龍舟農(nóng)機公司率先研發(fā)出側(cè)深施肥技術(shù)，掀起了一場稻田里的技術(shù)變革。2016年年初，經(jīng)過無數(shù)次改進、試驗，一款搭載在高速插秧機上的同步精量側(cè)深施肥機試制成功。
3年來，通過不斷的推廣使用，同步精量側(cè)深施肥機不僅能夠達(dá)到定量、定點、定時將化肥施至秧苗附近的泥土下面，而且可以起到“減肥、減藥、減人工”的作用。
“三減只是方法，三增才是目的。”湖南龍舟農(nóng)機公司董事長王術(shù)平認(rèn)為，為了促進大田生產(chǎn)增產(chǎn)、增效、增綠，插秧機加裝側(cè)深施肥裝置后，必須進一步和新農(nóng)技、新農(nóng)藝結(jié)合，才能催生“三增”的效能。
因而，機插同步深施只是第一步。為了做到水稻全過程綠色生產(chǎn)，王術(shù)平在石侖山村流轉(zhuǎn)了500畝地打造綠色農(nóng)場，進行示范種植。旋耕滅茬、深火滅蛹；利用性誘劑防治水稻二化螟、稻縱卷葉螟；采用綠色無公害的太陽能頻振式殺蟲燈，既可以殺掉害蟲，又可以智能化保護益蟲。
綠色農(nóng)場示范田還推行“稻鴨共生”，生產(chǎn)實踐表明，該舉措好處多多。據(jù)王術(shù)平介紹，首先是除草功能好，經(jīng)田間觀察，在“稻鴨共生”田塊，除有少量空心蓮子草和稗草外，其他雜草均未發(fā)現(xiàn)；其次是驅(qū)蟲效果明顯，養(yǎng)鴨田的白穗率比非養(yǎng)鴨田降低74.2%；其三是清除青苔作用佳，因為鴨在稻田中不間斷地活動，大大減少了稻田青苔的產(chǎn)生，使稻田透光率增加，有利于根系生長；其四是刺激水稻分蘗，鴨嘴和鴨腳對稻根和雜草的劃撥，可加速稻的根系發(fā)育，促進植株分蘗，對水稻的生長和結(jié)實有明顯促進作用，可抑制雜草的發(fā)芽與生長；最后還能起到增施作用，鴨糞尿作為一種豐富的有機肥料，可減少稻田化肥的施用量，使稻田土質(zhì)明顯得到改善。
實現(xiàn)“全域全鏈全法全品”綠色
全程綠色生產(chǎn)帶來了什么？
“使用側(cè)深施肥技術(shù)，起到了減肥、減藥、減人工、減污染‘四減’作用，配套綠色新農(nóng)藝后則如虎添翼，示范田實現(xiàn)了全法綠色、全程綠色、全域綠色、全品綠色，達(dá)到了增產(chǎn)、增效、增綠的目的。”汨羅市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局高級農(nóng)藝工程師肖冬根認(rèn)為。
要種出高產(chǎn)高效的水稻，除了良田、良種之外，關(guān)鍵要實現(xiàn)“良法”生產(chǎn)。王術(shù)平深諳此理。在水稻栽培方法上，科學(xué)地選種、施肥、澆灌、防治病蟲害、處理苗床，以及科學(xué)的輪耕制度，讓水稻生產(chǎn)的集成技術(shù)打出了“組合拳”，讓水稻“無憂無慮”地生長。
不僅是方法上的“全法”生產(chǎn)，在水稻生產(chǎn)全過程、全鏈條都實現(xiàn)綠色機械化配套技術(shù)。在石侖山村的龍舟現(xiàn)代綠色農(nóng)場里，從播種收等全環(huán)節(jié)入手，相應(yīng)采用播種育秧技術(shù)、機械插秧技術(shù)、機械（無人機、四輪植保機）機防技術(shù)、水稻病蟲害綠色高效防治技術(shù)、秸稈機械粉碎還田技術(shù)、增施有機肥、石灰等土壤調(diào)節(jié)劑調(diào)酸改土技術(shù)，做到“全鏈”綠色。
在“全法、全鏈”的共同助力下，綠色農(nóng)場500畝示范田全域?qū)崿F(xiàn)了綠色。在減肥方面，使用側(cè)深施肥技術(shù)，即使減掉了一半化肥用量，綠色稻米也只有少量減產(chǎn)；減藥主要體現(xiàn)在零使用除草劑上，由于肥料深施在秧苗泥土下面6-8厘米，讓肥料遠(yuǎn)離秧苗的根部，這樣喜歡附生在泥土表層的雜草由于前期缺肥、后期缺光而無法滋生瘋長。雜草少了，病蟲害也相應(yīng)減輕了。更令人欣喜的是，不僅稻田等小環(huán)境實現(xiàn)了局部綠色，而且減少了化肥等投入品對“海陸空”渠道的污染，降低了稻田硝態(tài)氮、氨態(tài)氮濃度以及氧化氮的排放，比如氨揮發(fā)減少了75%左右，對形成稻田周邊區(qū)域大環(huán)境的全域綠色格局產(chǎn)生了積極影響。
“‘農(nóng)機側(cè)深施肥技術(shù)+綠色新農(nóng)藝’，不僅適用于南方早稻、中稻、晚稻等所有水稻機械化種植，而且適宜于北方小麥等大田作物的綠色生產(chǎn)，真正實現(xiàn)了全品綠色。”湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員紀(jì)雄輝認(rèn)為。
在湖南稻區(qū)，農(nóng)戶認(rèn)為早稻米不如晚稻米好吃，但龍舟綠色農(nóng)場種出來的早稻米卻大受青睞。今年8月初，中國工程院院士、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部科學(xué)施肥技術(shù)專家組組長張福鎖在品嘗了龍舟的綠色大米后贊不絕口。
中稻（一季稻）也喜獲豐收。10月下旬稻米加工后，受到了市場的追捧。10月25日，同步精量側(cè)深施肥機在湖南農(nóng)博會展出后，許多客商從農(nóng)博會現(xiàn)場趕到龍舟現(xiàn)代綠色農(nóng)場，探究“新農(nóng)機+新農(nóng)藝”生產(chǎn)出來的米質(zhì)到底怎么樣。湖北省荊門市京山縣界子山村的農(nóng)機大戶李冬梅就是其中一位，一品嘗，立即訂購了2000公斤大米。
晚稻米品質(zhì)更高。消費者在購買龍舟綠色大米回家做飯時驚喜地發(fā)現(xiàn)，淘米時，淘出的不是一般大米常見的清湯寡水淘米水，而是那種非常奶白的淘米水。肖冬根分析，淘米水佐證了這種綠色大米不僅質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)高，而且優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)。其米粒細(xì)長飽滿，質(zhì)地堅硬，色澤清白透明。通過檢測發(fā)現(xiàn)營養(yǎng)元素豐富，富含硒和鎂，因而大米口感非常好，蘊含一種天然純正的米香。
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