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李子的貯藏保鮮巧方法

2019-12-26 18:24:26   

適時采收適時、無傷采收,是延長李子貯藏壽命的關鍵措施。當李子果皮由綠轉為該品種特有的顏色、表面有一薄層果粉、果肉仍較硬時,為*采收時期。果實成熟不一致時,應分批采收?! ?/p>

預冷處理在李子采收后的3小時內(nèi),最遲在24小時內(nèi)必須冷卻到4℃-5℃以下,才能防止褐腐病和軟腐病的發(fā)生。預冷方法:將果實放入0.5℃-1℃庫房中作降溫處理?! ?/p>

包裝將預冷的李子經(jīng)挑選、分級后可用內(nèi)襯包裝紙或帶塑料盤的周轉箱進行包裝。

保鮮方法一、冷庫貯藏冷藏溫度0℃-1℃,相對濕度85%-90%,通風良好。二、冰窖貯藏用碎冰塊平鋪窖底,然后將預冷后的果筐(箱)放在冰上碼垛,層與層之間填滿碎冰,垛與垛之間也用碎冰填充,垛好后再用碎冰覆蓋果垛,其上再覆蓋塑料薄膜,然后在薄膜上堆厚70-100厘米的鋸末等隔熱材料。此法貯藏必須注意封閉窖門,窖溫控制在0℃-1℃為好。三、氣調(diào)貯藏①控氣貯藏。用厚0.025毫米的聚乙烯薄膜袋封閉貯藏李子,在氣溫為0℃-1℃、二氧化碳含量為7%-8%、氧氣含量為1%-3%的條件下,李子可貯藏70天;②小包裝氣調(diào)冷藏。將適時采收的李子去梗,剔除病蟲、傷爛果后,裝入聚乙烯薄膜小袋,每袋裝1-1.5公斤,密封后置于-1℃的溫度條件下,可保存2-3個月。

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