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對于很多的蘋果種植商而言，一旦遇到蘋果豐收季，也會擔心蘋果的存放，如果可以建造小型冷庫，那么就能夠有效保證蘋果的品質(zhì)。果農(nóng)需要了解一下小型冷庫怎樣來存放蘋果。

小型冷庫除了需要進行降溫的處理之外，以下的注意事項也需要特別注意起來。蘋果在放入小型冷庫之前，最為關鍵的就是進行一輪預冷，如此才能夠讓蘋果的溫度盡快降低，也可以讓果實所釋放的熱度得到一定的抑制，果實采摘之后所具有的田間熱也能夠完全的消除。

預冷其實主要有風冷，冰冷，水冷等不同的方法。在我國最為主要的方法就是通過風冷冷卻，能夠讓冷庫內(nèi)的空氣循環(huán)得到強制性的降低，也可以讓熱空氣進行不斷的交換，快速地降低蘋果溫度。

蘋果在放入到小型冷庫之前，應該按照品種或者是等級來進行堆放，在堆放的過程中，蘋果應該距離冷庫壁起碼30厘米以上，同時距離冷庫頂部也應該超過50厘米以上，但是我們在堆放的過程中一定不可以高出出風口。

在使用小型冷庫的過程中，必須要保持冷庫溫度的穩(wěn)定，嚴格按照要求來控制冷庫的溫度，這是非常重要的。溫度的變化必須要控制在一度波動范圍以內(nèi)，如此才能夠預防蘋果出現(xiàn)水分蒸發(fā)，小型冷庫內(nèi)的濕度應該控制在90%左右。

在使用小型冷庫儲存的期間，那么就應該對于果實的品質(zhì)進行全面的檢測，一旦出現(xiàn)蘋果存在溫度較高的現(xiàn)象，那么就需要及時從小型冷庫內(nèi)拿出，否則也會影響到其他蘋果的儲存質(zhì)量。合理使用小型冷庫才能夠讓蘋果的品質(zhì)得到全面的保障，也能夠有效保證蘋果種植戶和經(jīng)銷商的經(jīng)濟利益。（盧江）