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要想貯存好大白菜,貯存前得做好這四個工作!

2020-03-02 16:35:27   

冬天一般有很多蔬菜吃,白菜是很常見的一類菜。很多農(nóng)民都會種好些白菜,太多的話也會對它們進(jìn)行貯存,一些人會發(fā)現(xiàn)貯存方法一樣,但效果卻有著很大的區(qū)別,其實是在貯存前需做一定的工作,下面小編就給大家來講講貯存大白菜前需做好的工作吧。

要想貯存好大白菜,貯存前得做好這四個工作!

貯存大白菜前需做好這四個工作:

1、適期采收

收獲白菜過早不利于貯藏,收菜過晚容易在田間受凍害。要適時采收,收菜過早,氣溫、窖溫均高,于貯藏不利,收菜過晚,易在田間受凍。一般要在嚴(yán)霜來臨前采收,以8成熟時采收為好,如充分成熟則葉球炸裂,不利于貯藏;應(yīng)選擇天氣晴朗,陰天時易感病,田塊干燥時進(jìn)行。要保持1-2輪外葉,收菜時留3厘米長根或從球底部砍倒,也有帶根貯藏的。留種與假植貯藏的大白菜,一定要留根收獲。貯藏菜一般要求包心不十分緊實,這樣可以防止或減少過春后抽薹開花、葉球爆裂的現(xiàn)象發(fā)生。

2、晾曬白菜

許多地方都要將砍倒的菜在田間或近處晾曬2-3天,使外葉失去一部分水分,組織變軟,可以減少機(jī)械損害提高細(xì)胞液濃度而使冰點(diǎn)下降,增強(qiáng)抗寒力。晾曬的程度一般掌握在外部老菜幫對折不斷即可,如曬菜過度,組織萎蔫,會促進(jìn)脫幫。也可放在陽臺上,根向太陽,進(jìn)行3—5天的晾曬,使菜棵直立,達(dá)到外葉垂而不折的程度,可提高抗寒能力,縮小體積,提高庫容量。但曬菜不能過度,否則,組織萎蔫,會促進(jìn)脫幫,耐貯性降低。

要想貯存好大白菜,貯存前得做好這四個工作!

3、整理和預(yù)貯

經(jīng)晾曬的大白菜運(yùn)到窖旁,摘除黃葉爛幫時,不要清理過度,不黃不爛的葉片要盡量保留,以保護(hù)葉球,同時進(jìn)行分級挑選,以便管理。經(jīng)修整后,如氣溫尚高,可在窖旁碼成長方形或圓形垛進(jìn)行預(yù)貯,并根據(jù)氣候情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)苟狻?/p>

4、藥劑處理

針對大白菜在貯藏中易脫幫腐爛,可以輔以藥劑處理,在收獲前2-7天,用25-50毫克/升的2,4D水溶液進(jìn)行田間噴灑,或在收后于窖外或窖內(nèi)噴灑或浸根,有明顯抑制脫幫的效果。也可用低深度(10-15mg/1)的2-4滴處理白菜根部,藥效能保持2-3個月,正好躲過脫幫嚴(yán)重時期,以后腐爛加重,藥效己降低,容易除掉爛菜幫,便于修整菜。用200-500毫克/升的萘乙酸處理也有類似的作用。

要想貯存好大白菜,貯存前得做好這四個工作!

好啦,以上就是小編要給各位分享的全部內(nèi)容了,如果各位家里也有種很多大白菜的話,在貯存大白菜前還是很有必要做好上面的四個工作,希望本文能夠幫助到大家。

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