2020-03-31 15:50:51
每年到了天氣比較炎熱的時候,家里的桌上總會出現(xiàn)新鮮的蓮子可以吃,然后在在外面的大街小巷上,也能看到很多小攤販挑著兩籮筐滿滿的新鮮蓮蓬在買,那種剝好了的蓮蓬也就是只有蓮子的價格則更貴一些。那么你們知道蓮子如何采收嗎?
一、采收方法
1.采收時機
當蓮蓬呈青褐色,蓮孔張開,邊緣帶黑色,而且蓮子果皮呈灰黃色或者灰褐色,籽粒飽滿等癥狀時是最佳的采收時間。
2.梅子采收
子蓮分批采收,長江流域一般在夏至前后開花,一般在7月份收獲第一批蓮子,這時采收的果實在黃梅天氣發(fā)育成熟的,又稱梅子。一般在開花后30-40天即可成熟,這時溫度較高,蓮子成熟較快,一般每隔2-3天采收一次。
3.伏子采收
小暑至大暑連續(xù)開花,這個階段果實在伏天發(fā)育成熟的,所以稱為伏子,也稱伏蓮,一般是在開花30-35天采收成熟,因為烈日暴曬,蓮蓬色澤偏黑,應在變黑色時才可收。這在高溫干旱天氣成熟極快,建議2-3天采收一次,伏子粒大飽滿,品質好,產量高,占蓮子總產量的65%-70%。它是決定子蓮產量和質量的關鍵,必須及時收獲。
4.秋子采收
9-10月份采收的蓮子,果實在秋季發(fā)育成熟的,所以稱為秋子,秋子發(fā)育成熟過程中氣溫較低,光照不怎么強烈,蓮蓬不易發(fā)黑,只要變成青褐色,蓮孔張開,邊緣稍帶黑色,即可采收。秋子成熟慢,可以隔5-7天采收一次,秋子產量一般占總產量的20%-30%,產量比梅子較高,但是質量卻遠遠不如梅子。
二、注意事項
采收蓮子時,每次采收沿同一路線進行,用手摘下蓮蓬,或用帶柄的小鉤鉤下蓮蓬,帶至田外,剝出蓮子。采收深水蓮時,當水位在70-80厘米時,必須乘船采收,1人在船尾撐船緩行,1人站在船前部用帶柄小鉤將蓮蓬鉤下。
綜上就是有關蓮子采收的全部內容,你們那采摘蓮子都是采取的哪種方法比較多呢?你喜歡吃清熱解毒的蓮子嗎?蓮子心雖苦,功效作用還是蠻多的。