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近期蘋果的走貨速度見(jiàn)快，市場(chǎng)明顯好轉(zhuǎn)，但依然面臨較大的壓力：

一是庫(kù)存蘋果數(shù)量大。去年蘋果收獲后，庫(kù)存總量本就較多，加之各種因素影響，目前僅售出總數(shù)的四成左右，而往年同期早已過(guò)半。在剩余的庫(kù)存量中，尤以陜西和山東占比最大。

二是蘋果質(zhì)量降低。由于去年入庫(kù)普遍較晚，蘋果耐儲(chǔ)性差，很多都出現(xiàn)了“虎皮”等現(xiàn)象，影響了蘋果的外觀和口感，降低了市場(chǎng)價(jià)值。

三是中等貨占比大。目前市場(chǎng)上走俏的是好貨和差貨，中等貨銷售情況極其一般，未來(lái)銷售最大的難題也將是中等蘋果。

四是出口受限。受新冠肺炎疫情影響，蘋果出口量大幅降低，這對(duì)整體蘋果銷售同樣不利。

從當(dāng)前到5月中旬這段時(shí)間，將是本年度蘋果銷售的最后一個(gè)黃金期。由于這段時(shí)間包括清明節(jié)和“五一”，在疫情不斷向好的前提下，需求量將會(huì)有一個(gè)大幅度增長(zhǎng)。另外，這個(gè)階段其他類型的水果上市量少，蘋果競(jìng)爭(zhēng)力也較小。而進(jìn)入5月下旬后，以露地櫻桃為代表的水果將會(huì)由南至北逐漸大量上市，蘋果銷售將會(huì)受到巨大沖擊。因此，蘋果從業(yè)者一定要在這不到60天的時(shí)間內(nèi)，抓緊時(shí)機(jī)銷售蘋果，以免后期造成較大的損失。

（國(guó)家蘋果工程技術(shù)研究中心)