2020-04-28 11:05:47
假期到了和朋友們約約約 、吃吃吃的日子
上學、工作那么久
不好好放松怎么行？
平日辛苦，假期可不能虧待自己！
這個好吃！點！
這個好像沒吃過？點！
這個看著也不錯？！點！
不！差！錢！
浪費的現(xiàn)狀和危機
據(jù)《舌尖上的浪費》調查報告指出，中國人在餐桌上浪費的糧食一年高達2000億元，被倒掉的食物相當于2億多人一年的口糧。
與此形成鮮明對比的是，我國還有一億多農村扶貧對象、幾千萬城市貧困人口以及其他為數(shù)眾多的困難群眾。
我國是一個人口眾多的農業(yè)大國，全國人均糧食占有量僅達到溫飽水平，糧食問題仍然是國民經濟發(fā)展中的突出問題。饑餓是人類的頭號殺手，平均每年奪去1千萬人生命，每6秒就有1名兒童因饑餓而死亡。
測測你是否有浪費的惡習
以下餐桌上的浪費惡習你是否中招了呢？
請客吃飯講排場
不好吃、不愛吃
剩余飯菜不打包
覺得打包丟面子
拒絕舌尖上的浪費
自古我國便有勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，憫農里說到：“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”，朱子家訓中說到“ 一粥一飯當思來之不易，半絲半縷恒念物力維艱”。
“光盤行動”從線上走到線下，厲行節(jié)約已逐漸成為共識。不過，不時出現(xiàn)的餐桌浪費提醒我們，“光盤行動”不能半途而廢，莫讓舌尖浪費卷土重來。
光盤行動，拒絕舌尖上的浪費
光盤行動
“光盤行動”是2013年1月16日由北京一個名為“IN_33”的團體發(fā)起的公益活動?；顒拥玫皆S多網(wǎng)民的支持以及演藝界人士、餐飲企業(yè)的參與。“光盤行動”倡導厲行節(jié)約，反對鋪張浪費，帶動大家珍惜糧食，吃光盤子中的食物。
2013年
“光盤行動”成為十大新聞熱詞之一
成為了最知名的公益品牌之一
人們正試圖用光盤
提醒與告誡更多人：
饑餓距離我們并不遙遠
而即便時至今日
珍惜糧食，節(jié)約糧食
仍是需要遵守的古老美德之一
一飯一粥，
當思來之不易；
半絲半縷，
恒念物力維艱。
我們有很多這樣的古訓。
但要讓這些古訓在今天仍有意義，
卻必須有現(xiàn)代的制度作為保障。
文明餐桌
餐桌文明是社會文明的重要體現(xiàn)，它體現(xiàn)著中華民族尊重勞動、珍惜糧食、勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德。我們要厲行勤儉節(jié)約、反對鋪張浪費，大力倡導積極向上、科學健康的生活方式，自覺引領“節(jié)約用餐、文明消費”的良好風尚。
“光盤行動”我們要怎么做
盤內一分鐘，廚內更多功。
即使饑腸轆轆，也要風度翩翩。
作為一名合格的市民，要有天地“糧”心。
還在做“剩男剩女”嗎？
如果這是一個國家的堅持，
你是否愿意一起加入？
“光盤行動”——一個來自節(jié)儉的呼喚。
光盤行動
小竅門
①在餐桌上實行三光行動：“盤光、碗光、鍋光”，節(jié)約糧食。
②做飯時，根據(jù)每個人的飯量，不要做飯過多。特別是夏天，一旦剩下的飯菜就會餿，最終往往都是浪費掉。
③吃飯時，根據(jù)自己的食量，能吃多少盛多少。
④在飯店請人吃飯，根據(jù)人數(shù)，合理制定菜單，不要為了面子，大肆張羅，結果一桌子豐盛的菜肴根本吃不完。
⑤如果有剩下的飯菜，一定要打包回去。
打包
有絕招
1
蔬菜不打包
煮熟的蔬菜都含有不同量的亞硝酸鹽，過夜的蔬菜經一夜鹽漬，亞硝酸鹽含量會顯著增加，加熱后毒性會增強，危害人體健康。
2
淀粉類食品不打包
淀粉類食品中的年糕等食物最多保存4小時，在沒有變味的情況下食用也可能會引起不良反應。食品專家認為，淀粉類食品易被葡萄球菌污染，這種細菌的毒素在高溫加熱下也不易分解，因此不宜打包。
3
魚類加熱要講分寸
魚含有豐富的營養(yǎng)，但也是大腸桿菌最好的溫床。研究表明，在20攝氏度的環(huán)境中，6個小時后，1個大腸桿菌可變成上億個。因此，“打包”的剩魚一定要加熱后食用。而在加熱時也要講分寸，過度受熱，魚肉類動物脂肪組織也會產生有害人體的過氧化脂質，其中的維生素Ａ、維生素Ｅ、維生素Ｄ等也會失去其營養(yǎng)價值。
4
貝殼類海鮮要殺菌
貝殼類海鮮雖然適合“打包”，但重新食用時一定要重新烹飪，加熱時還要用醋腌制10分鐘左右，以殺死可能潛伏其中的副溶血性弧菌，防止引起胃腸道疾病。
我光盤，我驕傲！
快來加入“光盤行動”，
不做“剩男剩女”
成為光榮的“光盤一族”吧，
向浪費說不，
向奢侈告別，
讓我們一同努力，
舞出我們自己的“光盤style”!
圖文綜合：人民網(wǎng)、中國新聞網(wǎng)
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