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唐亞萍的臘肉情懷

2020-06-01 10:50:46   

本報(bào)記者 師念

5月8日,唐亞萍作為勉縣企業(yè)代表在寧強(qiáng)縣參加了漢中市“消費(fèi)扶貧她力量 脫貧攻堅(jiān)顯擔(dān)當(dāng)”扶貧產(chǎn)品展;9日,參加勉縣“扶貧達(dá)人”結(jié)業(yè)儀式暨助推消費(fèi)扶貧活動(dòng);12日,第一次吃播帶貨,推銷公司的臘肉產(chǎn)品……

幸福是奮斗出來的。這些年唐亞萍馬不停蹄地追求著自己向往的生活。

在勉縣漆樹壩鎮(zhèn)出生的唐亞萍,從小就夢想著有一天能走出那片大山,去看看外面的世界。1999年她以優(yōu)異的成績考上大學(xué),但當(dāng)時(shí)由于給父親治病,家里早已一貧如洗。

“我母親帶著我,拿著通知書,去了很多鄰居、親友家借學(xué)費(fèi),走了一家又一家,不但沒借到錢,還受到了很多冷嘲熱諷。我看到偷偷哭泣的媽媽,看到默默嘆氣的爸爸,我選擇了放棄學(xué)業(yè)。”從那時(shí)起,唐亞萍開始外出打工,做過服務(wù)生,進(jìn)過服裝廠、鞋廠、印刷廠等等,后來學(xué)習(xí)了兩年計(jì)算機(jī)平面設(shè)計(jì)并從事相關(guān)工作。

“在外期間,我經(jīng)常給外地朋友帶家鄉(xiāng)的臘肉等土特產(chǎn),他們都非常喜歡。久而久之,我就萌生了回家創(chuàng)業(yè)、將家鄉(xiāng)土特產(chǎn)推廣出去的念頭。”2010年,唐亞萍辭去設(shè)計(jì)師工作,帶著對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛,對(duì)鄉(xiāng)親的情懷,回到漆樹壩鎮(zhèn),開辦漢元臘肉食品加工廠。通過半年對(duì)產(chǎn)品的反復(fù)實(shí)驗(yàn)和技術(shù)改良,2011年她的臘肉產(chǎn)品正式進(jìn)入市場。

唐亞萍回憶:“2011年的冬天,豬肉價(jià)格漲到18元一斤,當(dāng)時(shí)正是我們做市場的關(guān)鍵時(shí)刻,為了產(chǎn)品賣價(jià)能被消費(fèi)者接受,我們只能保本甚至虧本銷售。好不容易熬過了那個(gè)冬天,2012年開始,我們憑借優(yōu)質(zhì)臘肉,市場逐漸擴(kuò)大,銷量持續(xù)增加。生意有了起色,我也更加有了信心,那時(shí)候我每天早上6點(diǎn)出發(fā)跑市場,晚上進(jìn)車間干活到凌晨3點(diǎn)。”

“當(dāng)初就是想把家鄉(xiāng)臘肉的味道帶給更多外地朋友品嘗,才回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的,所以2013年注冊(cè)商標(biāo)時(shí)就取名‘想鄉(xiāng)香’。”唐亞萍介紹。

在公司日益壯大的同時(shí),唐亞萍不忘帶動(dòng)村民一起致富。2016年以來,唐亞萍與漆樹壩鎮(zhèn)貧困戶簽訂糧食豬高價(jià)回收協(xié)議和代發(fā)代養(yǎng)回收協(xié)議,由公司發(fā)放種豬,之后再高價(jià)回收。帶動(dòng)貧困戶和農(nóng)戶39戶,每戶每年增收5000元至3萬元不等。同時(shí),唐亞萍收購扶貧產(chǎn)品,通過線上線下同時(shí)推廣和銷售,帶動(dòng)全縣乃至全市多種扶貧產(chǎn)品銷售,助力脫貧。2019年公司銷售香菇、木耳4000余公斤,茶葉460公斤,天麻200余公斤,大米、食用油1000公斤,土蜂蜜900公斤。唐亞萍也榮獲“脫貧攻堅(jiān)先進(jìn)個(gè)人”“勉縣巾幗脫貧行動(dòng)先進(jìn)個(gè)人”等稱號(hào)。

唐亞萍公司制作的臘肉在傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上研制出減少熏制煙霧的新方法,使產(chǎn)品在口感、味道上得到了更大提升。目前,在漢中市場,唐亞萍公司生產(chǎn)的“漆樹壩——想鄉(xiāng)香系列臘味”在臘肉產(chǎn)品里占到70%左右的市場份額。

“今年4月,我們又建立了500平方米的無塵無菌車間。下一步我們會(huì)把產(chǎn)品進(jìn)行全新升級(jí),讓產(chǎn)品走得更遠(yuǎn),企業(yè)走得更穩(wěn),帶動(dòng)更多的百姓增收。”唐亞萍對(duì)未來充滿期待。

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