2020-07-07 09:55:00
“大個(gè)兒的櫻桃是用了膨大劑”“西瓜是催熟的，瓜蒂凸起就是用藥了”……正值各種美味瓜果集中上市季，近日幾段宣稱瓜果質(zhì)量安全存在問題的視頻在某些網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)傳播，造成消費(fèi)者恐慌。
事實(shí)上，科學(xué)、合理地使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，對(duì)改善農(nóng)作物品質(zhì)、提高農(nóng)作物產(chǎn)量具有重要作用。
膨大劑≠催熟劑并不能促進(jìn)果實(shí)成熟
專家解釋，植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑又叫植物外源性激素，能夠促進(jìn)植物細(xì)胞的分裂、增長(zhǎng)。膨大劑是植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的一種，可以在一定程度上增大果粒，增加果實(shí)重量。但膨大劑不是催熟劑，并不能促進(jìn)果實(shí)成熟。
植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在我國(guó)屬于登記允許使用的農(nóng)藥品種。雖納入農(nóng)藥管理范疇，但并非傳統(tǒng)意義上防病、治蟲、除草的農(nóng)藥，其毒性低微，使用量很少，產(chǎn)品安全。
黃瓜“帶刺”取決于品種,受降雨多寡影響
黃瓜是我國(guó)主要的大宗蔬菜作物，栽培范圍廣、栽培模式多，在生產(chǎn)過程中，病蟲害的發(fā)生不可避免，因此，在生產(chǎn)中規(guī)范使用殺蟲劑、殺菌劑以及植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑是正常的。
專家介紹，黃瓜尖兒有凸起的確可能使用了植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，黃瓜刺的多少主要與品種特性有關(guān)，與是否使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑無必然關(guān)系。此外，對(duì)于同一品種來說，栽培環(huán)境變化也會(huì)對(duì)刺的生長(zhǎng)有一定影響?！ ?/p>
市售西瓜絕大多數(shù)是自然熟
催熟的西瓜反而酸
專家解釋，西瓜的外形、瓜蒂是否凸起屬于西瓜品種特征形態(tài)。除少量受發(fā)育中各種條件影響的畸形瓜以外，正常的西瓜都有其品種特征形態(tài)。
西瓜籽兒是白的就是催熟的嗎？專家表示，成熟的西瓜中可以同時(shí)含有黑籽和白籽，不能以瓜籽的黑白來判斷西瓜是否使用膨大劑。經(jīng)大量田間試驗(yàn)證明，植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在合理使用下對(duì)西瓜品質(zhì)無明顯不良影響。同時(shí)，專家指出，自然成熟的西瓜甜，催熟的西瓜酸。所以對(duì)瓜農(nóng)來說，催熟西瓜反而自毀銷路。
（據(jù)《人民日?qǐng)?bào)》）
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