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在江蘇南京溧水區(qū)白馬鎮(zhèn)的中亮有機(jī)農(nóng)場(chǎng)基地，果農(nóng)在采摘藍(lán)莓。

雨肥梅子掛枝頭，夏天是屬于莓（梅）果的季節(jié)，眼下藍(lán)莓已進(jìn)入盛果期。不久前，“藍(lán)莓之夏”白馬樂(lè)活嘉年華活動(dòng)在江蘇省南京市溧水區(qū)白馬鎮(zhèn)石頭寨村舉行。

石頭寨村一片片崗坡地里種滿了一米多高的藍(lán)莓樹(shù)，一串串帶著紫黑色光澤、果肉堅(jiān)實(shí)的藍(lán)莓果掛滿枝頭。采摘園里人頭攢動(dòng)，到處是采莓嘗鮮的游客，一輛輛旅游大巴穿梭在鄉(xiāng)間，小藍(lán)莓點(diǎn)燃了小山村的熱情。

面向大健康　產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景看好

藍(lán)莓作為漿果產(chǎn)業(yè)代表性果品，被譽(yù)為“漿果之王”。其中富含的花青素具有軟化血管、增強(qiáng)免疫力、保護(hù)視力、預(yù)防衰老等營(yíng)養(yǎng)保健功能，是世界糧農(nóng)組織推薦的五大健康水果之一。我國(guó)于上世紀(jì)80年代引進(jìn)，2000年前后開(kāi)始規(guī)模種植。經(jīng)過(guò)近20年的發(fā)展，目前藍(lán)莓種植面積已達(dá)80多萬(wàn)畝，產(chǎn)量18.5萬(wàn)噸，覆蓋全國(guó)27個(gè)省市，產(chǎn)出量穩(wěn)居全球第二位。并且制定了相關(guān)國(guó)家、行業(yè)、地方、團(tuán)體等標(biāo)準(zhǔn)57項(xiàng)，培育“兩品一標(biāo)”藍(lán)莓產(chǎn)品266個(gè)，形成了較為完善的藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)體系，涌現(xiàn)出一批叫得響、過(guò)得硬、有影響力的藍(lán)莓精品品牌。

在近日召開(kāi)的“2020國(guó)際藍(lán)莓品牌大會(huì)”上，中國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)服務(wù)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)何平表示，隨著國(guó)家戰(zhàn)略引導(dǎo)、省部級(jí)政策扶持、科研院所的技術(shù)支持、地方招商引資優(yōu)惠政策等全方位的扶持，大量?jī)?yōu)質(zhì)的人力、科技和資本有序地注入藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)中，推動(dòng)了我國(guó)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。同時(shí)，健康的消費(fèi)理念和生活方式以及人均消費(fèi)水平的提高，也為藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)提供了廣闊的市場(chǎng)空間和發(fā)展前景。

通過(guò)近幾年的努力，我國(guó)在藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)有序布局和發(fā)展、藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)專(zhuān)業(yè)組織及服務(wù)平臺(tái)建設(shè)、藍(lán)莓科研技術(shù)應(yīng)用、藍(lán)莓及其深加工產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等方面都取得了一些成效和成果。與會(huì)專(zhuān)家表示，未來(lái)十年，中國(guó)將快速發(fā)展超越北美，成為世界藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的技術(shù)、研發(fā)和市場(chǎng)中心，藍(lán)莓產(chǎn)量有望突破100萬(wàn)噸，種植面積或近200萬(wàn)畝，整體產(chǎn)值約1000億元。

全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化　增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力

“溧水藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)可以說(shuō)是占據(jù)了天時(shí)地利人和。”溧水區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)業(yè)（園藝）技術(shù)推廣研究員王忠軍說(shuō)，2019年底溧水藍(lán)莓種植面積1.5萬(wàn)畝，是江蘇省最大的藍(lán)莓種植基地之一。

上世紀(jì)80年代，我國(guó)從美國(guó)引進(jìn)的第一批藍(lán)莓苗被種植在多個(gè)地方，當(dāng)時(shí)只有種在石頭寨村的存活了，因此石頭寨村也成為我國(guó)最早種植藍(lán)莓的地方。

藍(lán)莓之所以能在此扎根，主要得益于這片“紅”土地。石頭寨村地處茅山余脈，低山丘陵地勢(shì)不適合種糧食，但是這里的土壤pH值介于4.8-5.5之間、有機(jī)質(zhì)含量5％以上，正是適合藍(lán)莓生長(zhǎng)的酸性紅色土壤。

“除了環(huán)境優(yōu)勢(shì)外，溧水還具有江蘇省中國(guó)科學(xué)院植物研究所提供的技術(shù)優(yōu)勢(shì)。”王忠軍說(shuō)，目前已建成全國(guó)最大的藍(lán)莓種質(zhì)資源圃，主要藍(lán)莓栽培品種有“兔眼”系列、“南高叢”系列、“北高叢”系列，優(yōu)良品種層出不窮，并且采摘期可以從5月到8月底。

高標(biāo)準(zhǔn)是高質(zhì)量的保證，農(nóng)業(yè)要可持續(xù)發(fā)展，必須走標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；缆?。為提高藍(lán)莓生產(chǎn)的技術(shù)、裝備和信息化水平，白馬鎮(zhèn)制定了全國(guó)第一個(gè)藍(lán)莓省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)《藍(lán)莓生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程》，在藍(lán)莓栽培上嚴(yán)格按照國(guó)家《無(wú)公害水果要求》及《有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)》生產(chǎn)，形成了建園種植標(biāo)準(zhǔn)、培土改良、施肥、整形修剪、控梢促花、疏花疏果、病蟲(chóng)防治、采收儲(chǔ)藏等一整套豐產(chǎn)栽培技術(shù)。

近日，溧水再添一張“國(guó)字號(hào)”名片。由溧水區(qū)人民政府承擔(dān)、南京白龍有機(jī)農(nóng)業(yè)科技開(kāi)發(fā)有限公司具體實(shí)施的2000畝藍(lán)莓基地獲批“國(guó)家有機(jī)藍(lán)莓種植標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”，為提高藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)整體質(zhì)量和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力增加了一大砝碼。

示范區(qū)以2000畝基地輻射推廣藍(lán)莓標(biāo)準(zhǔn)化種植1.2萬(wàn)余畝，年產(chǎn)值可增加280萬(wàn)元。溧水區(qū)政府相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，示范區(qū)的成功創(chuàng)建，將促進(jìn)本地區(qū)藍(lán)莓行業(yè)生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)和管理過(guò)程進(jìn)入標(biāo)準(zhǔn)化狀態(tài)，帶動(dòng)藍(lán)莓全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的真正安全。

優(yōu)勢(shì)區(qū)做優(yōu)品質(zhì)　占領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展制高點(diǎn)

盛夏7月，下午4點(diǎn)，位于白馬鎮(zhèn)的中亮有機(jī)農(nóng)場(chǎng)基地，工人們頭頂烈日在果園里忙著采摘；基地門(mén)口的藍(lán)莓收購(gòu)點(diǎn)，前來(lái)賣(mài)藍(lán)莓的莓農(nóng)排起長(zhǎng)隊(duì)；一輛輛拖拉機(jī)往來(lái)于冷庫(kù)、果園間搬運(yùn)新鮮藍(lán)莓。

藍(lán)莓鮮果嬌嫩不易保存，若不能及時(shí)銷(xiāo)售，需冷藏或冷凍保存后進(jìn)行深加工。為給藍(lán)莓銷(xiāo)售提供保障，提高藍(lán)莓附加值，白馬鎮(zhèn)先后引進(jìn)白龍、中亮、富禾等十多家藍(lán)莓種植加工企業(yè)，研發(fā)生產(chǎn)了數(shù)十種加工產(chǎn)品，包括果汁、果醬、膠囊、干紅酒等。白馬高新區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展局相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，目前藍(lán)莓加工企業(yè)的產(chǎn)能，已遠(yuǎn)超過(guò)本地藍(lán)莓的總產(chǎn)量。

“我們基地的藍(lán)莓不施化肥、不噴農(nóng)藥，每一顆都可以摘下不用洗直接吃。公司的深加工產(chǎn)品全都不加防腐劑、增稠劑、香精、色素。”中亮公司負(fù)責(zé)人臧亮告訴記者，目前深加工產(chǎn)品暢銷(xiāo)全國(guó)，藍(lán)莓凍果更是遠(yuǎn)銷(xiāo)澳大利亞、俄羅斯及歐盟等地，藍(lán)莓附加值提升了5至10倍。

如今，藍(lán)莓的生長(zhǎng)之地白馬鎮(zhèn)已成為全國(guó)首批、長(zhǎng)三角唯一的國(guó)家級(jí)“農(nóng)高區(qū)”，石頭寨村也成為遠(yuǎn)近聞名的“全國(guó)藍(lán)莓第一村”。據(jù)石頭寨村黨總支書(shū)記周建明介紹，小小的藍(lán)莓帶動(dòng)了全村人均收入增加1萬(wàn)元左右。2018年，石頭寨村所有的貧困戶(hù)也全部脫貧，村集體收入從不到40萬(wàn)元，增加到了150多萬(wàn)元。

小漿果產(chǎn)業(yè)是我國(guó)發(fā)展起來(lái)的新興產(chǎn)業(yè)，也是消費(fèi)市場(chǎng)與大健康產(chǎn)業(yè)中的緊缺產(chǎn)業(yè)和高附加值產(chǎn)業(yè)，雖然前景看好，但是想要“掘金”藍(lán)莓市場(chǎng)卻并不容易。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管司司長(zhǎng)肖放表示，我國(guó)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)還存在標(biāo)準(zhǔn)化水平不高，有影響力的大品牌較少，核心技術(shù)和自主品種有突出短板，不少區(qū)域存在盲目擴(kuò)張的問(wèn)題，個(gè)別地區(qū)藍(lán)莓產(chǎn)品的質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)隱患依然存在。

“‘優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)、優(yōu)勢(shì)品種、優(yōu)異品質(zhì)’三優(yōu)理念指導(dǎo)下的區(qū)域化生產(chǎn)將成為藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的主流。”何平認(rèn)為，不適宜種植藍(lán)莓的地區(qū)，其產(chǎn)業(yè)發(fā)展將步履緩慢甚至逐漸萎縮。我國(guó)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路的關(guān)鍵在于品種培育，掌握核心技術(shù)才是占領(lǐng)未來(lái)產(chǎn)業(yè)制高點(diǎn)的制勝法寶。

中國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)服務(wù)協(xié)會(huì)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)園藝學(xué)會(huì)小漿果分會(huì)副理事長(zhǎng)於虹認(rèn)為，在消費(fèi)新形勢(shì)下，藍(lán)莓種植創(chuàng)新應(yīng)把藍(lán)莓果實(shí)花青素含量與質(zhì)量放在首要位置，開(kāi)發(fā)相關(guān)產(chǎn)品，使藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)從單純的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)為保健產(chǎn)業(yè)、醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)，這樣我國(guó)整個(gè)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)將具有更強(qiáng)大的生命力。記者　黃慧