2020-08-10 15:34:00
災(zāi)年小賺就是大賺
前兩天,常德千畝大農(nóng)戶李文革的早稻收完了:380畝地,32.88萬斤濕谷,平均畝產(chǎn)865.3斤。
860多斤不算多,但要看怎么比,在去年肯定不算高產(chǎn),但放在今年這么極端的天氣下實(shí)屬不易,用李文革的話說:今年的早稻就沒怎么見過太陽。水稻喜水,但雨水多了也成災(zāi),尤其是在揚(yáng)花期,會(huì)阻礙授粉,從而造成結(jié)實(shí)率大大降低,嚴(yán)重影響產(chǎn)量。今年常德地區(qū)的早稻大多畝產(chǎn)600多斤,李文革烘干廠的合伙人管理精細(xì)一些,平均畝產(chǎn)也才718斤,按照當(dāng)?shù)氐奶镒夂腿斯に?800多斤濕谷能保本或者小賺一點(diǎn),但700多斤就虧了。
對(duì)于這個(gè)產(chǎn)量,李文革是滿意的,甚至比去年增產(chǎn)兩百多斤時(shí)還要興奮,因?yàn)樗?災(zāi)年穩(wěn)產(chǎn)比豐年增產(chǎn)更重要,災(zāi)年小賺就是大賺,而且這不僅是賺多賺少的問題,更重要的是信心,以他合伙人舉例,每畝比他少了140多斤,從收入上來講,也就相差兩三萬塊錢,但一個(gè)虧一個(gè)盈,這種心理上的影響是不可估量的。
越是賠的人往往看到的都是成本,在下季水稻上越不敢投入;越是賺的人,往往看到的都是利潤,在投入上越自信。而一份投入一份回報(bào),越不敢投就越是虧,很可能從此就進(jìn)入一個(gè)惡性循環(huán)。
說起自己這位合伙人,李文革也很無奈:“他這個(gè)人死腦筋,總算小賬,去年他也是全部用了蕓樂收,但總覺得貴了,老想著用其他產(chǎn)品代替它,到底能不能替代,看看今年的產(chǎn)量就知道了”。
李文革的稻谷(左)跟合伙人的對(duì)比
據(jù)李文革分析,這“140斤”的差別主要在結(jié)實(shí)率和米粒飽滿度上,他們兩家的谷子同時(shí)進(jìn)的烘干廠,他的一桶要比合伙人的一桶明顯重好多,品種、水肥管理都差不多,唯一的區(qū)別就是蕓樂收降低了空殼率。
大戶之間的差距是如何拉開的
災(zāi)年最能照出大戶的種植管理水平,李文革從2012年承包20畝地起步,到今年已有近2000畝土地,2個(gè)烘干廠和1個(gè)米廠,發(fā)展合作社成員25人,年銷售55.8萬元,目前已是常德蒿子港鎮(zhèn)最大的一家示范合作社。
而跟李文革同時(shí)起步的那些大戶,要么中途退出了,要么一直在一兩百畝徘徊不前,這種差距是如何造成的?
首先,李文革身上有種優(yōu)秀的品質(zhì),“好學(xué)敢用舍得投入”。
2012年以前,李文革也沒種過地,科學(xué)種田一竅不通,后來跟著當(dāng)?shù)胤N田厲害的人一點(diǎn)點(diǎn)學(xué),抓住各種機(jī)會(huì)出去參加觀摩和培訓(xùn),慢慢才搞懂了。雖然現(xiàn)在已是當(dāng)?shù)赜忻那М€大戶,但是李文革的學(xué)習(xí)欲望絲毫不減,看到我們拿去的平江大戶李青松的稻谷,立馬要去電話當(dāng)場(chǎng)請(qǐng)教,一個(gè)五十多歲的大戶向一個(gè)80后年輕人虛心請(qǐng)教,單這一點(diǎn)就贏了很多人。
看到李青松的稻谷愛不釋手
2018年蕓樂收進(jìn)湖南,李文革也是第一批用上的,在別人還在猶豫的時(shí)候,他率先打了幾十畝做實(shí)驗(yàn),當(dāng)時(shí)有一塊早稻田讓他印象深刻,已經(jīng)快旱死了,結(jié)果打了兩遍蕓樂收后不僅救活了,而且畝產(chǎn)達(dá)到了800多斤;后面的晚稻對(duì)比更明顯,打的1500多斤,沒打的1300多斤……
對(duì)比是最深刻的體驗(yàn),正是因?yàn)橛辛诉@些親身經(jīng)歷,此后兩年不管別人怎么說,他都堅(jiān)定不移,種什么打什么,因此才有了今年他跟合伙人畝產(chǎn)140多斤的鮮明對(duì)比。
同李青松一樣,李文革也相信好種好藥好肥才能種出最好的稻谷。從種田開始所有的殺蟲劑、除草劑全部用進(jìn)口藥。用好藥一是效果好,二是綠色環(huán)保不影響大米的品質(zhì),最近兩年國家對(duì)大米的鉻超標(biāo)檢測(cè)非常嚴(yán)格,別人的稻谷一檢測(cè)零點(diǎn)幾,他的只有零點(diǎn)零幾,以至于米廠老板都喜歡用他的稻谷跟別人的摻在一起賣。
其次,發(fā)展中求發(fā)展,從“種植”到“運(yùn)營”。
別人只管埋頭種地,但李文革總能從一個(gè)“運(yùn)營者”的角色來思考。2014年探索合作社模式如此,打造自己的烘干廠和米廠同樣如此。
李文革本來已有一家烘干廠,去年又投資200多萬建設(shè)了一家,烘干設(shè)備全部從陜西引進(jìn),一次能加工120噸稻谷,不僅產(chǎn)能大大提升了,而且這套設(shè)備烘出來的谷子顏色更好,米粒更完整,每百斤濕谷要比傳統(tǒng)烘干機(jī)多出2-3斤谷子。
新建的烘干廠房
“打個(gè)比方,別人按照一塊錢的價(jià)格收稻谷,我就算收一塊二也有的賺”,對(duì)于新烘干廠,李文革充滿期待,倒不是看重烘干廠本身帶來的經(jīng)濟(jì)效益,而是在他心里裝著一個(gè)更大的發(fā)展規(guī)劃:明年他計(jì)劃通過合作社帶動(dòng)200多戶貧困戶,統(tǒng)一供種供肥供藥,統(tǒng)一進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)及收割服務(wù),收上來的稻谷直接賣給合作社,再經(jīng)合作社的米廠深加工成優(yōu)質(zhì)品牌大米出售。
這相當(dāng)于實(shí)現(xiàn)了“合作社+托管農(nóng)業(yè)+品牌農(nóng)業(yè)”:通過集采降低了農(nóng)資成本,統(tǒng)一管理又保障了農(nóng)戶水稻的產(chǎn)量和品質(zhì),提高了收益,合作社也創(chuàng)出了自己的品牌,實(shí)現(xiàn)了從“生產(chǎn)者”向“經(jīng)營者”的轉(zhuǎn)型,一舉多贏。
通過這種模式,明年李文革的管理面積將達(dá)到5000多畝,屆時(shí),這套先進(jìn)的烘干設(shè)備將發(fā)揮重大作用。
人和人最大的差別是認(rèn)知
“發(fā)展中求發(fā)展”這是李文革經(jīng)常掛在嘴邊的口頭禪:“別人只求穩(wěn)扎穩(wěn)打,每年賺個(gè)十幾萬就行了,而我不一樣,我是發(fā)展中求發(fā)展,只有發(fā)展強(qiáng)大了,才有生存能力,也才能幫助更多的人。如果我現(xiàn)在還是兩三百畝,可能再過幾年就被淘汰了”。
獵豹CEO傅盛曾說過一段很經(jīng)典的話,他說:認(rèn)知,幾乎是人和人之間唯一的本質(zhì)差別。技能的差別是可量化的,技能再多累加,也就是熟練工種。而認(rèn)知的差別是本質(zhì)的,是不可量化的。人和人比拼的,是對(duì)一件事情的理解和對(duì)行業(yè)的洞察。執(zhí)行很重要,但執(zhí)行本質(zhì)是為了實(shí)踐認(rèn)知。
當(dāng)前,很多種植大戶專注于農(nóng)業(yè)生產(chǎn),但不懂得在規(guī)模擴(kuò)大之后,自己的角色已經(jīng)不再是“生產(chǎn)者”,而是“運(yùn)營者”——正是這種認(rèn)知的差別,拉開了他們與李文革們的差距。
但農(nóng)業(yè)之路注定不會(huì)平坦,當(dāng)下李文革又遇到了一個(gè)新挑戰(zhàn)——管理短板,底下雖然工人不少,但沒有能替他獨(dú)當(dāng)一面的人,以至于連拋秧、整地這樣的常規(guī)工作都要他親自盯著,甚至親自出馬。
缺一個(gè)管理助手,這點(diǎn)李文革很清楚,跟他種了七八年地的兒子還需要幾年的歷練,但明年的5000畝田已經(jīng)等不了了。
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