2020-09-09 17:51:30
入秋以來(lái)，各類(lèi)葡萄品種在商超紛紛亮相，其中“巨峰”“夏黑”“陽(yáng)光玫瑰”依舊是主流品種。但筆者注意到，以陽(yáng)光玫瑰葡萄為代表的 “高端葡萄”，價(jià)格在持續(xù)走低。
種植面積激增 價(jià)格一度下滑
陽(yáng)光玫瑰是一種從日本引進(jìn)的葡萄品種，有著“青提中的愛(ài)馬仕”之稱(chēng)。2010年，我國(guó)開(kāi)始引進(jìn)陽(yáng)光玫瑰，直到2015年前后，這種葡萄才逐漸走進(jìn)大眾視野。剛開(kāi)始進(jìn)入超市時(shí)售價(jià)一度在150元/公斤，后來(lái)隨著產(chǎn)量增加價(jià)格略有下降。云南省是全國(guó)最早上市陽(yáng)光玫瑰的地方，5月份便可網(wǎng)上預(yù)訂，售價(jià)在200元/公斤左右。進(jìn)入6月，四川、浙江等地的陽(yáng)光玫瑰也開(kāi)始上市，隨著上市量的增加，商超的售價(jià)迅速降到了15元/公斤。從8月開(kāi)始，大批量的陽(yáng)光玫瑰陸續(xù)上市，在商超的售價(jià)一度跌到32元/公斤。
不過(guò)，目前陽(yáng)光玫瑰的價(jià)格仍舊高于巨峰、玫瑰香等品種。
中國(guó)科學(xué)院果樹(shù)研究所專(zhuān)家王海波表示，陽(yáng)光玫瑰對(duì)土地的要求很?chē)?yán)格，有的地區(qū)甚至需要全面改土，換成有機(jī)質(zhì)含量高的土壤。另外，還要保障大肥大水，這種葡萄需要的水量和肥料量比普通葡萄要多一倍。除了種植上有所區(qū)別，陽(yáng)光玫瑰還需要特殊管理。王海波介紹，陽(yáng)光玫瑰種植中需要刻意修枝、修花，果穗需要整穗，最好呈豎立的形狀。這樣管理的葡萄品相好、品質(zhì)也好。另外，還要給葡萄做無(wú)核處理。
據(jù)悉，陽(yáng)光玫瑰掛果后便是果農(nóng)最忙碌的時(shí)候，需要雇很多工人來(lái)修整枝芽。“每一串都要做修剪，要保證一串上只有50顆葡萄。如果任其自然生長(zhǎng)的話(huà)，一串會(huì)有100顆左右，太多的量會(huì)對(duì)品質(zhì)有影響。”河南長(zhǎng)葛市陽(yáng)光玫瑰葡萄種植大戶(hù)李朝斌介紹說(shuō)。
高額的前期投入是造成陽(yáng)光玫瑰葡萄價(jià)格高的主要原因，但價(jià)格大幅下降則與激增的種植面積有關(guān)。王海波介紹，據(jù)研究所不完全統(tǒng)計(jì)，全國(guó)的陽(yáng)光玫瑰葡萄種植面積目前已達(dá)80萬(wàn)畝，而且還在擴(kuò)增，明年或?qū)⑼黄?00萬(wàn)畝。
品質(zhì)是剛需 好果仍賣(mài)高價(jià)
對(duì)于陽(yáng)光玫瑰葡萄的種植前景，王海波表示，種植戶(hù)目前不用過(guò)分悲觀，“價(jià)格波動(dòng)是市場(chǎng)決定的，但品質(zhì)是能自己決定的，好價(jià)格還需自身硬。”王海波指出，陽(yáng)光玫瑰葡萄大量上市后，品質(zhì)肯定會(huì)參差不齊，以前大家都過(guò)于追求低價(jià)水果，但現(xiàn)在高質(zhì)量水果一樣是消費(fèi)剛需。
“品質(zhì)好的陽(yáng)光玫瑰，還沒(méi)入口前就能聞到淡淡的玫瑰香，個(gè)個(gè)都有一元硬幣那么大，含糖量可達(dá)20度左右。能達(dá)到這樣的品質(zhì)，即使在大量上市的時(shí)候零售價(jià)也能達(dá)到120-140元/公斤，而市場(chǎng)上現(xiàn)在售賣(mài)32元/公斤的口感肯定不如這個(gè)。所以即使價(jià)格有下滑趨勢(shì)，種植戶(hù)也不用太過(guò)擔(dān)憂(yōu)，優(yōu)質(zhì)的品種一定還能賣(mài)出好價(jià)格。”
同時(shí)，王海波也呼吁農(nóng)戶(hù)不要盲目跟風(fēng)種植，需要考慮市場(chǎng)的飽和度，“日本當(dāng)?shù)氐倪@種葡萄還能保持高價(jià)格，一個(gè)是他們對(duì)葡萄的品質(zhì)有較高要求，另一個(gè)就是產(chǎn)量還是相對(duì)較少。不管任何品種，一旦產(chǎn)量較高，價(jià)格下降是必然的，種植前都要慎重考慮。”王海波強(qiáng)調(diào)，果農(nóng)現(xiàn)在擴(kuò)大產(chǎn)量，不如控產(chǎn)增質(zhì)，陽(yáng)光玫瑰屬于豐產(chǎn)品種，增質(zhì)才是盈利的出路。
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