2020-11-02 15:47:30
湖北是農業(yè)大省,茶葉、中藥材、生豬、淡水魚等農產品資源豐富,但大多處于賣原料階段,資源優(yōu)勢未能轉化為產業(yè)優(yōu)勢。“大洪山”現象啟示我們,為振興縣域經濟,政府部門和企業(yè)應重視深加工和品牌建設,讓茶葉和更多農產品走出去。
“湖北茶葉這么大的產量,不能只著眼內銷,一定要抓國際市場。2011年,我從英國留學回來,就提出湖北茶葉要走出去。”華中農業(yè)大學園藝學院倪德江教授,2010年至2011年倫敦國王學院高級訪問學者,中國茶葉學會理事,研究方向為茶葉加工與功能化學,承擔國家、省部級以及橫向課題20余項。2012年,倪德江與湖北中興食品開始合作,幫助設計茶葉加工生產線、開發(fā)出口茶產品。
10月29日,他在接受湖北日報全媒記者采訪時說,“大洪山”現象具有戰(zhàn)略示范意義,為湖北省從農業(yè)產量大省向產業(yè)大省轉變探索出了一條新路。
“大洪山”現象源于企業(yè)家有眼光、愛學習、重視人才
2012年,中興食品董事長舒大忠準備做茶葉出口生意,到華農大找到倪德江。
當時,省內市州對茶業(yè)進行品牌整合,培育了“采花毛尖”等地方品牌。倪德江認為:“這是對的!但是,內銷渠道太單一,而且湖北茶葉品牌在國內并不響。我在多種場合呼吁,應該適當調整戰(zhàn)略,培育出口企業(yè)。”
湖北是“茶祖”神農氏、“茶圣”陸羽的故鄉(xiāng)。“茶祖”神農氏是隨州人,在神農架一帶發(fā)現了茶的藥用價值。唐代的“茶圣”陸羽,湖北天門人,他一生嗜茶,精于茶道,以著世界第一部茶葉專著——《茶經》而聞名于世。
漢口是中俄萬里茶道的起點、商貿集散地,被歐洲人稱為“東方茶港”。19世紀,漢口港一度占據全國茶葉出口80%以上。赤壁的羊樓洞、鶴峰的走馬鎮(zhèn)、五峰的漁洋關、襄陽市等都是萬里茶道的重要源頭。
“我們都堅信,依托文化歷史資源優(yōu)勢,湖北的茶葉出口應該大有作為!”舒大忠與倪德江一拍即合,開始了多年合作。
為了解出口茶的原料情況,舒大忠跟著倪德江跑遍湖北幾大產區(qū);2016年,舒大忠邀請倪德江同行,到云南考察普洱茶,從田間地頭到銷售終端,走了半個月。
倪德江認為,舒大忠有戰(zhàn)略眼光、熱愛學習,真誠對待科技人員,所以帶領中興食品走出了一條嶄新的道路。
“大洪山”現象為夏秋茶利用找到了途徑
“茶葉出口不一定要在主產區(qū)。只要有市場渠道,原料可以從省內、省外買,加工也可以在全國各地做。”倪德江認為,“大洪山”的成功,顛覆了人們以往的認知,提升了湖北茶葉出口的地位,帶動了湖北茶葉升級。
以前,湖北出口茶都是大包裝,多家出口企業(yè)都是貼牌生產。如今,印上“大洪山”商標的茶,都是小包袋裝,這在湖北是第一次。由于“大洪山”的帶動,省內一些不產茶的縣市如枝江、公安等,也有企業(yè)在做茶葉加工出口。
對于湖北經濟和社會發(fā)展,茶葉加工和出口具有特殊意義。
湖北是產茶大省。2019年,全省茶園總面積500萬畝左右,茶葉總產量35.2萬噸,均位居全國第四。其中,10萬畝以上主產縣市區(qū)19個,五峰、鶴峰、宣恩、恩施等12個縣市被授予“中國名茶之鄉(xiāng)”稱號。這些縣市區(qū)絕大多數是山區(qū)。茶葉是山區(qū)農民最重要的經濟作物。
我國茶葉生產大體上分兩季:春茶和夏秋茶,產量各占一半。倪德江今年在宣恩調研發(fā)現,春茶主要內銷,每斤價格3元以上,高的上百元;夏秋茶每斤0.8元左右。由于價格低,農民沒有積極性,許多夏秋茶沒有采摘、利用,浪費了。
“目前,湖北茶園面積還在增加,產能過剩還在加大。特別是夏秋茶產能過剩,應該想辦法解決。”倪德江認為,出口是利用夏秋茶的主要途徑,“大洪山”出口,可以帶動湖北省茶企對夏秋茶的利用,很有推廣價值。
湖北茶品牌應以集群方式走出去
湖北省茶葉進出口商會會長王戈達介紹,2020年1月到7月,湖北茶葉出口到31個國家與地區(qū),出口量1萬噸,總金額1.2億美元,在全國排第五。目前,湖北有60多家茶葉出口企業(yè),絕大多數規(guī)模不大,但充滿活力。以“大洪山”為代表的湖北茶企品牌,在“一帶一路”國家開拓出了持續(xù)發(fā)展的經營模式。
倪德江認為,從總體上講,湖北茶葉出口做得還不夠好。一是,主管部門認識不足,沒有認識到出口的重要性,推動、扶持不夠;科技部門在項目上缺乏調研,對茶葉加工出口研發(fā)的支持不多。二是,湖北茶葉出口企業(yè)喜歡單打獨斗,沒有形成集群,抱團出擊的精神嚴重不足,致使“青磚茶”“宜紅”等歷史文化品牌沒能形成規(guī)模效益。
他建議,轉變觀念,控制茶葉產量過快增長、穩(wěn)定提升質量;加強加工拼配技術的推廣應用,推進農產品加工向食品工業(yè)轉化;出口企業(yè)要深入分析不同國家和地區(qū)的風土人情、飲食習慣與口味特點,與茶葉加工拼配技術相結合,開發(fā)新產品、新品類,匹配市場需求。“湖北茶品牌發(fā)展的路子基本走出來了。有省委省政府及相關部門的重視支持,有資本、技術、知識、人力資源的投入,相信一定能夠實現做大做強的目標。”